再加入胡椒,薑絲,鹽,調一下味道。
不一會兒那微微透的魚肉,就變白了。
而宋啓的粥也差不多燉好了,在裏面加上魚片,翻滾一下。
此時廚房裏都是濃郁的魚肉和酸菜的香氣。
宋路嗅了嗅,“嫂嫂,好香啊!聞着我都餓了。”
以往喫飯對他而言就像受罪一樣。
那些豆子飯很難嚼,菜也不好喫。
這還是他第一次這麼想喫飯。
青檸在竈臺前把控火候。
“是嗎?到時候,你可要多喫點飯。
這個酸菜魚很好喫的。”
宋路盯着鍋內翻滾的魚肉和酸菜,舔了舔嘴脣。
“這乳白的湯,看上去就好好喫啊!”
他還是第一次見這麼做魚的,好新奇。
等酸菜魚湯制好之後,乳白濃郁的湯汁,上撒了一點小蔥葉子點綴。
看上去就無比誘人。
青檸撈出一小片,嚐了嚐。
不錯,這魚肉很鮮甜,不用加味精什麼的,口感都很棒。
魚肉入嘴,微微抿抿,就在口中化開了。
湯底的味道有些微微酸,又保留了魚肉原有的鮮味。
鹹淡適宜,配上一小口酸菜,很開胃,還想再喫第二口。
宋路眼饞着鍋內的魚,青檸單獨拿了一個小碗。
給他撈了點湯和魚片,配上勺子,“你先嚐嘗。”
“好啊,謝謝嫂嫂。”
宋路被母親芸娘教導得蠻好的。
他吹了吹魚肉,將它往嘴裏放,本來還想要慢慢嚼嚼的。
之前他喫過的魚肉,可是滿嘴的刺。
可是這個肉片一點刺都沒有,他一下子眼睛都瞪大了。
“嫂嫂,我還從來沒有喫過這麼好喫的魚肉。
而且還沒有刺,可以放心喫誒。”
青檸摸了摸他的頭,“那你多喫些,嫂嫂還要忙活別的。”
恰巧此時宋啓大姐宋煙身旁的丫鬟,杏兒趕到廚房爲大家做晚飯。
還未進廚房就聞到了一股濃郁的香氣。
這味道,光聞着就知道,這東西肯定很好喫。
“杏兒姐姐,你來了。”
宋路正眯着眼睛享受着美食呢。
杏兒走過來,“夫人好,我是大小姐身邊的丫鬟杏兒。
來廚房做飯的。”
“杏兒,飯我已經做好了,你幫着端過去就行了。”
杏兒有些爲難,“還是我來做一下吧。
這是我應該乾的。”
“不用,不用。”青檸邊說,邊將魚湯打好。
“這是酸菜魚湯還有魚片粥,你先將酸菜魚湯送過去吧。
魚片粥是宋啓喫的。”
宋路含着一塊魚肉,“杏兒姐姐,快送過去吧。
嫂嫂做的東西可好吃了。”
杏兒有些不好意思,她心想自己先送過去,再過來做飯吧。
“少夫人一起去喫吧。”
青檸擺了擺手,“沒事,你先和去和她們一起喫。
我在廚房還有些事情要做。路哥兒,你也趕緊跟上。”
“好,那我先過去了,少夫人。”
杏兒端着一大盆的酸湯魚,小心跨過門檻,走到正堂去。
那邊芸娘,宋煙正抱着女兒,“杏兒,你怎麼這麼快就回來了。”
杏兒忙將魚端放到桌上:“我本來想去廚房做飯的。
哪知道少夫人已經將飯準備好了。”
芸娘見到鍋內乳白色的湯,隱隱還能看見白色的魚片。
“她做的是什麼,聞着倒是怪香的。
宋路昂起頭,搶着回答:“娘,嫂嫂做的是酸菜魚湯,可好吃了。
我從來沒喫過這麼好喫的魚。
我在廚房已經吃了一小碗了。”
芸娘:“是嗎?你一貫不喜歡喫魚,肉之類的。
肯喫這個,那這菜肯定很好吃了。”
“老夫人,主子,我再去廚房給你們拿筷子,還有飯。”
宋煙叫住她,“喊我弟妹一起過來喫吧。
晚上就喫這個吧,杏兒你不用再做其他的了。”
杏兒點頭應到,到了廚房,青檸正在揉麪團。
她打算做一些餅子到路上喫。
“夫人,老夫人喊您過去一起喫。”
她將麪糰蓋上布,這麪糰還要醒一陣子。
“好,你等一下,我將魚片粥一塊兒端過去。”
杏兒早已擺好筷子,宋煙拉着杏兒一起坐下喫飯。
宋路喫過了一小碗,這會兒還想喫。
芸娘正給他打湯,宋柔看着碗裏的魚肉,看上去是不錯。
就是不知道味道怎麼樣,她連皇宮內大廚做的魚肉也喫過。
還是一股腥味,刺又多,真的不好喫。
嫂子做的好像有些不同,光這湯就不太一樣。
她先是從碗裏夾一口酸菜,這酸菜還有股鮮味。
微微酸,也不鹹,簡直比府上的廚子做的還要好喫。
讓人胃口大開,她將碗裏的酸菜都喫光了。
正猶豫着要不要嚐嚐這個魚片。
主要是以前喫的魚是在是讓她印象深刻,這會兒才這麼糾結的。
見到對面的弟弟,大口往嘴裏塞魚肉。
她也輕輕夾起一片魚肉,放入嘴裏。
入口即化,還沒有骨頭,和酸菜的酸味完美的融合在一起。
而且這湯似乎比她喝過的其他的湯都要鮮,一點都不腥。
也不知道嫂子怎麼做的,她還沒來得及誇獎。
之前滿滿一大盆的魚湯就只剩下半盆了。
她也要趕緊撈一碗了,不然就沒了。
芸娘見宋路小嘴就沒停過。
“路哥兒,你帶上廚房那碗,已經吃了4碗了。
你那小碗的米飯也喫光了,再喫下去該撐到了。”
宋路摸了摸圓鼓鼓的肚子,“可是孃親,我還想喫。
好好喫啊!我可不可以天天喫這個啊!”
芸娘給他揉了揉小肚子,“哪有讓你嫂子天天做飯的道理。
你喫飽了,先自己去玩一會兒。消消食。”
明日,就要流放了,路上不知有多少艱難在等着她們。
還有啓哥兒的病也還沒有好。
宋煙也被這道酸菜魚征服了,“青檸,今日真是辛苦你了。
你這手藝真的很厲害!”
青檸微笑迴應,待喫好飯,芸娘拿着魚片粥喂宋啓。
宋啓的傷口現在已經沒有血了。
“青檸,還是你有心了,這粥,啓哥兒都喝光了。”
“那就好,對了,娘,府上有布料或者是木頭之類的嗎?”
芸娘有些疑惑:“你要那些做什麼?”
“想做一些揹包還有月事帶,留在路上用。”
這流放一路上衛生條件也是堪憂。
“還是你想的周到,我馬上去催催煙兒和柔兒。
也多做些。”
芸娘馬上找了很好些布料給青檸。
連針線什麼的都一併給她備好了。
布料只要是不是特別名貴的,都在府內。
抄家的時候,那些官員看不上。