麪粉則是從龍國高價買來的精品內蒙古河套粉。
等待老哈維把食材空運過來，以及爺爺搞到配方後，就可以製作新的爆款。
開車來到郊區的一處公墓，墨辰提着豬頭和一些祭品，走到爺爺的墓碑前。
這是幾個月前，墨辰在這裏給爺爺買的公墓，花光了他當時身上所有的錢。
如今幾個月過去，自己已經日薪近萬。
他打算最後在這裏祭奠一次後，七月十五就給爺爺換個獨門獨棟的別墅小公墓。
這裏不允許燒紙，墨辰只好拿着豬頭和給墨家祖先的祭文，找一個偏僻一點的地方。
剛走沒多遠，附近的獨立公墓前，金髮老者和幾名高大的保鏢走了過來。
“嘿，mo，該死的，我想死煎餅果子啦，你怎麼在這裏？”
老者正是川寶，看起來他也是來祭奠的。
“您好川寶先生，前幾天用了你的場地，多謝了。”
懂我輕鬆一笑，舌頭在嘴裏彈出咯咯咯的響動，同時搖了搖頭。
“小意思，我們是朋友，沒人比我更懂友情。”
兩人寒暄了幾句，其實除了在美食方面，他們並沒有什麼共同話題。
墨辰不想參與到懂王的偉大事業裏。
看的出來，懂王也在儘量讓墨辰的店鋪，不受到自己黑粉們的影響，所以他幾乎很少親自去龍之味。
聊了一會，懂王指了指墨辰提着的豬頭。
“這個，不是放在墓碑前就好了麼？沒必要燒吧？”
墨辰隨便找了個理由說道：“額，我爺爺愛喫豬頭肉，燒過去的話，老人家的靈魂更開心。”
“原來是這樣……死後的靈魂，真的能收到這些東西麼？”
墨辰搖了搖頭：“這只是一份心靈的寄託罷了，但，也許人死後真的會以某種形式繼續存在，我們的心意，他們也許真的能看見。”
“嗯……也許真的有道理。”川寶的神情忽然顯得有點落寞。
他出奇的沒有反駁墨辰的言論，而是若有所思的點了點頭。
“對了，您是來祭奠親人嗎？”墨辰問。
懂王點點頭：“嗯，一位摯友。”
墨辰也沒多問，大人物的摯友，應該也不是普通人。
分開後，找了個沒人地方，墨辰燒掉了豬頭。
回去的路上墨辰就一直在想剛剛懂王的神情。
老特這人，在熒幕前總是一副睥睨天下，老子天下第一的狂妄神情，很少看到他露出那種從心底的悲傷之情。
不知道他的這位摯友，到底是何許人也。
當晚，墨辰就收到了爺爺的消息。
【乖孫子，我今天和老趙還有小高，喝了個酩酊大醉。】
【你別看老趙這人，當皇帝不怎麼樣，但喫喝玩樂琴棋書畫，那是樣樣精通啊。】
【還有他那太尉小高，在食道方面，也是一絕，這東京汴梁御供灌湯包，就是小高的家廚和宮廷大廚們一起琢磨出來的。】
墨辰在腦海中消化着這款灌湯包，也不禁嘖嘖稱奇。
開封，古稱東京汴梁。
在喫喝玩樂上，當時的大宋絕對世無敵手，也正是因此，給後來的傾覆埋下了隱患。
要說喫，沒人比當時的東京廚子更會喫，廚子之中，自然是高官的私廚，和皇家的御廚最爲頂級。
這款御供灌湯包，正是球技和饕餮之道雙絕的高俅，在全國範圍內遍尋名廚，再加上御廚們，共同研製出的菜品。
只可惜高俅還沒來得及進獻出去，靖康之變發生，徽宗就被金人擄走了。
如今到了下面，前世的恩怨一筆勾銷，高俅能拿出菜譜，卻再也沒人能重現此菜。
墨辰得到這份灌湯包製作流程，着實嚇了一跳。
豪，真尼瑪豪啊！
看着上面的各種祕製精料，就可想而知當時的上流人物是多麼的腐朽。
到最後，塵歸塵，土歸土。
這款徽宗趙佶從來沒喫過的御供美食，卻是在龍之味，飛入了尋常百姓家。
墨辰迫不及待的回到龍之味，開始製作這款讓徽宗都意難平的包子。
第一步，熬湯。
選用江西泰和的極品烏骨老母雞，豬蹄筋、雞爪筋、牛蹄筋、羊蹄筋放入鍋中。
料酒去腥，八角、桂皮、生薑、香葉、小火慢燉。
熬湯的時間，開始調餡。
伊比利亞黑豬五花、裏脊、剁碎，加蟹黃、北極甜蝦肉，與豬肉餡一起攪拌均勻。
鹽、糖、少量醬油、五香粉，圓蔥沫調味。
調完餡料後，幾小時後，等待烏雞湯收汁完成。
因爲鍋里加入了各種筋肉，融化的膠原蛋白，使湯汁變得極爲濃稠。
等到冷卻放涼後，就變爲了晶瑩剔透的“肉凍。”
將肉凍拌入餡料中，攪拌好後，再次冷卻。
開始製作包子皮。
這包子皮着實複雜。
爲此墨辰特地找來了淺草師傅，讓他在一旁指點一下，看看有沒有什麼紕漏。
這灌湯包的手藝，是從爺爺親自弄來的食譜，在包包子時，老淺草看的大爲震驚。
“小墨，你叫我來，哪裏是什麼指點請教，你是想饞死我吧？”淺草老頭擦了擦口水。
他饞的不是還沒製作完成的包子，而是墨辰剛剛學到的手藝。
老淺草從來沒見過這樣一款灌湯包。
餡料和雞湯他沒嚐到，暫時無法評價。
但是這包子皮，實在是太精巧了，簡直像藝術品一般。
按照菜譜上詳盡的流程，墨辰製作好透亮的包子皮後，開始用小刻刀，在上面雕樑畫棟。
只要按照大廚們事先研製好的比例雕刻，等到包子蒸好後，表皮呈現出的就不是褶皺。
而是一幅精美的汴梁夜景圖！
最讓淺草震驚的還有，就是這包子，實在太太太大了！
以一個籃球做參考物，把籃球放掉氣後按扁，就是這湯包的實際大小。
這一款大宋皇帝到死都沒喫到的灌湯包，融合了古代數位頂級名廚的心血。
光是這些食材用料，墨辰就大費周章的搞了很久。