他可不想喫這種奇怪的玩意。
就算那小子不敢下毒,但給貴賓喫這種菜品,也實在太過無禮了。
老登是位標準的中產階級二代,沒有參過軍,更沒過過苦日子。
在他還是學生期間,以“哮喘病”的理由躲過了了兵役。
這其中自然是他有錢有勢的家族起到了作用。
老登沒經歷過一天苦日子,也完全無法理解爲什麼龍國菜裏面有豬的大腸。
“嗯……香啊!”
兩個老太太可不管這麼多,嚼着香嫩的九轉大腸,津津有味的品嚐着。
看着她們的喫相,老登很隱蔽的嚥了一下口水,卻是仍舊只喝茶,沒有動筷。
他心中暗想女王果然是老了,竟然喫這種玩意,就不怕民衆笑話麼?
“主菜,北京烤鴨。”
伊恩斯幫墨辰把小推車推到宋代包間裏。
然而,當旁邊的人發現墨辰手裏竟然拿着一把鋒利的長條切刀時,全都驚了一下。
兩國的保鏢反應迅速,眨眼間將墨辰攔在包間外。
“主廚先生,注意你的行爲。”
“別動,不然你將被立即拘捕。”
墨辰無奈的看了看這些反應過度的保鏢:“你們這些老外,啥都不懂。”
不過他們的過度反應,墨辰倒也能理解,畢竟在坐的是兩國一號人物以及象徵性一號人物。
老登目光深邃的在包間裏盯着墨辰手上的刀子。
雖然他也明白這是要開始片烤鴨了,但總是覺得這小子好像隨性想搞死自己的樣子。
“把門打開,我們在裏面觀看吧,我一直也想再次親眼看看片鴨子呢。”女王的聲音從包間裏傳來。
四十多年前訪問龍國的時候,伊麗莎白喫到了國宴版的全聚德烤鴨。
當時那新奇的喫法,以及片鴨子時精巧的刀工,都令她過目難忘。
回國後,老人多次公開提及過龍國的美食,真誠的宣稱她十分喜愛龍國味道。
但因爲身份原因,從那以後,她就再也沒喫到過龍國的國宴。
其實伊麗莎白來到這裏,並沒有幻想着能喫到和四十多年前一樣的味道,只要能喫到一次比較地道的龍國菜,她就已經很滿意了。
畢竟這裏是紐約,真正的的東方大廚,都藏在龍國之內。
然而,當老太太看到墨辰從廚房出來時,眼睛發直的楞了一下,好像想起了多年前的往事。
此時的墨辰,穿着一套潔白的廚師裝,衣服上沒有一絲油漬。
那廚師帽高達29.5公分,代表着總廚的級別。
這是墨辰從爺爺的遺物裏繼承下來的,今天是第一次戴這頂帽子。
他眼中滿是對食物的熱忱與執着,工匠風範,少年意氣。
鄭重的對兩位老太太施了一個龍國抱拳禮。
瞬間墨辰氣場一變,明明是個現代的大男孩,舉手投機卻頗具古風。
拿起刀,在半空中精巧的挽了一個刀花。
在旁人眼裏看起來好像在雜耍,但女王認出了,那是她見過的龍國國廚片鴨刀法。
起手勢一個刀花,將客人的目光吸引過來,起到一個如同相聲裏定場詩的效果。
這一刀既快又隱蔽,手起刀落之際,焦香的烤鴨已經從中間被開膛。
推、拉。
墨辰舞動片鴨刀之際,彷彿在盤子上書寫一篇龍國曆史。
起承轉合。
擡手合腕之間,一片片薄厚均勻的鴨肉,如帶着香味的雪花般,紛紛飄落到盤中。
落盡瓊花天不惜。
未若柳絮因風起。
這是墨辰第一次完整的展現千百年來片鴨國廚們總結出來的刀法,再加上自創的舞步,煞是精巧曼妙。
他已經完全沉浸在了廚藝之中,不再去思考在場的是什麼身份的客人。
看着他的舞蹈一般的動作,屋裏的人都呆住了。
“快,伊恩斯,把我的手機拿來!”伊麗莎白驚呼道。
“陛下放心,有專門的攝影師爲您拍攝的。”
“不,我就要自己記錄下來!”
“是是是。”
老太太拿起手機,像個普通遊客一般,對着墨辰開啓了錄像墨辰。
這刀法和這烤鴨,讓她想起了當年的那位中年龍國師傅。
詩意、唯美、這種本不是用來形容刀工的詞彙,此刻完全可以表達女王的心境。
看着那精妙絕倫的刀法,在座的三個人表情各有不同。
伊麗莎白滿是驚歎,和對往事的回憶。
老珍妮則是自豪的仰起頭,美的不要不要。
而老登則保持皮笑肉不笑的社交臉,木訥的點頭。
他是個實用主義,不喜歡這種過於形式化的表演。
他覺得食物就是食物,沒必要每一刀都弄的這麼精細。
但老登並不知道,刀工在龍國的廚師眼裏,是基礎中的基礎,甚至是入門的基石。
他更不知道,同樣一種調味的食物,刀工的好壞,切絲切片切滾刀塊,薄厚、長短、都會對口感產生不同的影響。
直到老珍妮和伊麗莎白把烤鴨捲入薄餅裏的時候,老登是真的覺得有點餓了。
這兩個老太太喫的太香了。
烤鴨配合甜麪醬的味道,油而不膩,濃香到一呼一吸滿鼻息都是那種皮肉焦香的味道。
焦酥滑嫩鴨肉,在老太太們的假牙裏,發出美妙的脆響。
這實在太饞人了。
“老登閣下,您怎麼不喫?”伊麗莎白問。
“額,不好意思,最近醫生告訴我,不可以喫太油的東西。”老登心口不一的說道。
“哦,那你的這份,我就不客氣了。”
“您請便。”
老太太說完,衝伊恩斯努了努嘴。
伊恩斯把自己剛剛幫老登卷好的兩份烤鴨捲餅拿過來,一份遞給伊麗莎白,一份遞給珍妮。
“喫,珍妮姐姐,友誼萬歲!”
“友誼萬歲!”
兩個老姐妹盡興歡快的喫着,旁邊的老登笑着一邊點頭一邊拍手鼓掌。
尷不尷尬只有自己知道。
爲了保持健康,伊恩斯只爲老太太捲了幾張薄餅後,就建議她換下一道菜品。
在坐的三人,年紀加起來,將近三百歲,不能喫太多烤鴨這種食物。
兩個老太太已經喫的差不多飽了,而老登則是一口一口的往肚子裏灌茶水。
直到另一道主菜端上來的時候。
老登終於繃不住了。