從母親離開家後,蘇珊就恨極了父親亞瑟。
也正是因爲如此,她自小就養成了獨立的性格,每天自己做飯給自己喫。
對於烹飪的熱愛,算是她唯一的愛好了。
現在面前放着一這麼一位來自龍國的神祕大廚,可以讓她學習到從來沒接觸過的菜品,蘇珊很心動。
但她還是無法原諒那個酒鬼父親。
她默默走回了自己的房間。
這實在很糾結。
一方面有機會成爲夢寐以求的大廚,一方面又無法原諒父親。
墨辰也沒多強求,他只是嘗試看看蘇珊的反應。
畢竟他也知道,童年遭受到的苦難,不是那麼輕易就能彌補的。
這事說起來,還是需要亞瑟自己來完成。
第二天一早,桑切斯沒有叫醒墨辰,任憑他睡到自然醒。
在門口的招牌上,他掛出了“本店特聘龍國大廚暫駐”的標語。
黃石小鎮本來就不大,經過昨天拔絲地瓜的事,大家都知道了maya來了一位厲害的年輕外地大廚。
一早,又看到桑切斯掛出標語,不少人都打算來嚐嚐鮮。
這個鎮子附近的居民,主要以務農和畜牧爲主,雖然收入也不低,但出過遠門的人並不多。
這裏的常駐居民,對於紐約的印象,就如同龍國的一個小村子,對魔都上海的印象。
在沒去過紐約的人眼中,那裏的人整天都穿着西裝,忙碌的邊走邊打電話。
那裏的高檔餐廳,肯定也是價格不菲。
如果在鎮上就能喫到紐約來的大廚的菜品,那豈不是省了一筆路費?
只不過據昨天的人說,那大廚是個二十多歲的年輕人。
這個年紀,最多也就是高檔餐廳的學徒,能學到一兩種菜品就不錯了。
不過大家還是抱着好奇心,早上八點就擠滿了店裏。
當墨辰揉着眼睛走下樓的時候,嚇了一跳。
那些飽經風霜的面龐上,全都露出好奇的眼神打量着他。
米國這種西部鄉下的小鎮,和龍國的村子一樣,也面臨同樣的問題。
那就是年輕人都去到了大城市發展,只有老年人故土難離,纔不願離開故鄉。
尤其是黃石地區的牧民,不少老年人還都保留着牛仔的打扮。
“小夥子,你真的來自紐約嗎,怎麼跑到這裏來了?”
“小夥子,紐約人早點喫什麼呀?”
“嘿帥氣的男孩,有女朋友了嗎,我女兒……”
大家七嘴八舌的嚷了起來,店裏一時間熱鬧非凡。
墨辰很喜歡這種感覺。
一早上開門,就遇見一些當地的老客人,邊喫早點邊聊天,生活很慢很愜意。
這種感覺在紐約這種國際化大都市是無法體會到的。
他笑着衝顧客們抱拳拱了拱手。
米國人覺得很有意思,也全都學着他的樣子拱手打起了招呼。
“各位,今天的早點,我給大家做煎餅果子。”
“煎餅果子,那是什麼?”
“不知道,你們誰喫過?”
大家你看看我,我看看你,一羣中老年全都露出迷茫之色。
他們就算平時上網,也都是看看體育比賽和時政新聞,很少關注紐約本地的餐館問題。
那些天價食物的新聞,他們壓根兒就不會打開,因爲覺得和自己完全沒關係。
今早店裏一共坐了二十多位顧客,佔小鎮總人口的十分之一。
桑切斯在廳裏招呼老顧客們,蘇珊默默跟在墨辰身後。
但她不敢走進廚房,因爲自己還沒有答應墨辰的要求。
墨辰回頭笑着望了她一眼:“進來學吧,昨晚的事你也不必多想,我只能跟你說亞瑟已經戒酒了,並且他非常愛你。”
蘇珊咬了咬嘴脣沒有說話,眼睛盯着墨辰的雙手。
製作煎餅果子的材料比較簡單,maya餐廳都有,醬料的話也可以現場調製。
雖然沒有在龍之味使用的食材高級,但店裏的雞蛋等都是老闆娘自己養的本地老母雞。
開始製作。
因爲經常要賣烤餅,所以店裏也有一個平底大鍋,剛好可以拿來攤煎餅。
用一個小木刷代替刮子,當面糊攤開成一個渾源大面餅時,蘇珊就被那手法深深吸住引了。
她看過無數次老闆桑切斯製作烤餅,但從來沒見過把麪糊在鍋上直接攤成薄煎餅的手藝。
對於一個從來沒見過攤煎餅的米國本地女孩來說,這看起來太新奇有趣了。
攤煎餅的方法,說難不難,說簡單也不簡單。
但像墨辰這樣,好似用圓規畫出來的一般,的確需要練習一段時間。
而龍之味出品的煎餅果子,外形的精髓就在於受熱凝結後的蛋液,在麪餅表面上沒有斑駁的痕跡。
要做到這道,就需要完全攪好雞蛋,而且不斷翻動麪餅控制每一處均勻受熱。
這是需要時間大量時間練習的。
墨辰回頭看了看蘇珊:“步驟就是這樣,很簡單,但想做到極致,並不輕鬆。”
“是!”蘇珊嚴肅的點點頭。
之後諸如醬料的配製,蔥花餜箅兒的製作方法等,墨辰也都一一教給了蘇珊。
雖然她一點即通,但想要真正實戰製作出可以售賣的龍之味煎餅果子,起碼也需要半年的努力。
二十幾份煎餅果子,墨辰兩鍋齊攤,僅用了十多分鐘。
當一個個熱氣騰騰的煎餅果子出爐時,人們全都的好奇的打量了起來。
“這是……捲餅吧!”
“可是這裏面沒有肉啊!”
“好像比烤餅要薄很多。”
“別問了,先嚐嘗吧。”
大家每人一份,坐在店裏慢悠悠的品嚐了起來。
這種龍國的醬料風格,和本地的西部風格以及maya的墨西哥風格完全不同。
而且正宗煎餅果子的口味沒有多餘的怪味,各地的大衆幾乎都能接受。
這款龍之味的頂級煎餅果子,無論從麪餅和醬料上,都是精品中的精品,一屋子人喫的不亦樂乎。
“不愧是紐約來的,這東西光是看外表,就我流口水了。”
“好喫啊,這裏面什麼東西脆脆的,口感真奇妙啊!”
“我這果子裏面的東西,好像在龍國叫油條吧,我愛油條!”
大家你一言我一語的議論起來。
這款煎餅果子使用的材料雖然是低配,但仍然得到了本地人認同。
然而所有人,包括墨辰,都忽略了一個問題。
那就是尤其剛剛醒來,再加上店裏已經坐滿了客人。
老闆和墨辰,都忘了給煎餅果子定價。
“桑切斯,這好喫的煎餅果子,多少錢一份啊?”