“那沒問題，需要把你的菜品價格報上去就行，到時候我們會AA的。”她說道。
“OKOK。”
放下電話，墨辰和臭鼬開始忙活起來。
“仔細點哦，今天是你的第一個考驗，這湯一定要給我熬好。”
臭鼬神色鄭重道：“好的，墨辰老師！”
才早上，兩人就開始忙活了起來。
巴蜀裏有句話叫“唱戲的腔，川菜的湯。”
開水白菜，就是川菜中湯菜的代表。
這道菜也是川菜裏，爲數不多以淡湯爲主的菜。
幾千人爲一個人服務，精心培育一年而來的食材。
御膳房的乾貝、黑腳土雞、排骨、火腿、豬蓉、鴨脯……
這些食材，論起產地的話，每一樣在現代都是很難尋覓的上品。
蔥、姜、花雕酒，調味料不用太複雜。
要的就是每種商品食材其中的本味融於湯中。
吊湯的水，則爲玉龍雪山新化的冰泉。
材料準備好，墨辰把熬湯時需要注意的事項告訴了臭鼬。
在這一方面臭鼬很有靈性，各種食材煮多久最容易出本味他一清二楚。
有了這位熬湯的幫廚，墨辰也可以有更多的時間準備白菜。
這湯品工序太多，墨辰揹着手觀望了一會。
但臭鼬靈性十足，一點即通。
同時他也被墨辰所傳授的方法所深深震撼。
“原來一碗清湯，看起來簡單，卻需要這麼多工序！”
乾貝瑤柱、火腿、都需要分開弔湯。
把幾道提味的食材，分開裝在蒸籠裏，蒸出其中的新鮮原汁。
時間來到中午，高湯中慢慢出現雜質，臭鼬有點慌神了。
“老師，好多雜質啊，怎麼清理都清理不完！”
墨辰神祕一笑：“看看案板上，還有什麼食材沒用上。”
臭鼬看了看：“打碎的雞肉和豬肉。”
“這是清湯（動詞）用的白料和紅料，你現在放進鍋裏吧。”
“哦。”臭鼬不明所以的點點頭。
白料和紅料入鍋後，很快的開始被煮的蓬鬆變大。
湯中的雜質，慢慢被吸附到了肉蓉上。
放入去的肉蓉，雖然只是起到了清道夫的工作，讓高湯變爲不是本味的清湯（名詞）。
同時，肉蓉中的鮮肉味，也會溶於清湯中。
這樣一來，開水白菜的鮮亮清澈的湯底，也即將要完成。
“墨老師，好神奇！”臭鼬好像打開了熬湯的新世界。
看到臭鼬學習的很快，墨辰才放下心來處理白菜。
一百斤大白菜，擺在廚房裏，滿滿十多顆。
墨辰和巨石，要將這些已經可以稱之爲上品的白菜再次進行篩選。
最終，只有一顆小小的最爲適合的菜心，纔能有幸入老佛爺的口。
可想而知這道菜需要花費多少人力物力。
從上午開始，直到月上柳梢，菜品才終於完成了百分之八十。
“好了，帶着這些東西，咱們去參加員工聚餐吧。”墨辰道。
“墨老師，我也可以跟着去嗎？”臭鼬有點不可置信的問。
墨辰拍了拍他的頭：“當然，這湯裏是你幫我看着火候的，你當然有資格去。”
夜晚，墨辰和臭鼬一起拿着一大鍋食材，來到學校裏員工的餐廳。
柯里昂帶着索尼婭已經來了，副校長雅各布正陪着他談話。
“哦，看看誰來了，我們的新校長，墨辰先生。”
見老闆都站了起來，其他人和雅各布只能也起身笑臉相迎。
不過一些老員工，都是對於老闆的尊重。
至於這個年輕的校長，老員工們大多不太理睬。
人家幹了幾十年，突然來了一個二十多歲的年輕人做校長，情緒有變化蠻正常，墨辰也很理解。
今晚這道菜品首發選在了這裏，墨辰也是要讓大家明白，他並不是自帶流量的網紅。
“墨，今天晚上你打算露一手嗎？”雅各布叼着菸斗問。
“當然，我連材料都自己帶來了。”
雅各布點頭：“哦？那很不錯，不然的話，學校裏的材料是學校們學費買來的，你也省的破費一筆了。”
西菜系主任，副校長的死忠，克萊頓陰陽怪氣的說道：“哦，墨校長真是會過日子啊，自帶材料的確可以省錢。”
柯里昂不動聲色的笑了笑，打圓場道：“也未必嘛，墨辰主廚店裏的食材，也全都是極品，又高端又貴。”
克萊頓聳了聳肩：“哦哈，那我可要看好自己的錢包了，好在是AA。”
“哈哈哈哈……”
教工都能聽出副校長和西菜主任言語間對墨辰的不滿，只能尷尬的賠笑着。
簡單寒暄了幾句，墨辰和其他老師們一起，在廚房裏忙活起來。
在製作最後一步的白菜時，墨辰的刀工再次驚豔了廚房。
普通的教工們，對這位新來的校長還是非常佩服的。
一顆白菜心，在他的刀下竟然變成了含苞待放的花蕾！
真真是驚豔到了大家。
處理好白菜後，簡單的小火蒸一下，墨辰的菜品也基本製作完畢。
做好後，大家需要填一個表格。
其他老師需要把所使用的公用材料的價格報上去，方便飯後AA。
而墨辰自帶材料，只需要自己菜品的價格報上去即可。
當他在本子上寫下兩萬刀的時候，負責記錄的學生會主席，嚇的臉色一變。
其他老師所使用的材料，最多也就幾百塊。
成本貴一點的，也有幾道上千塊的。
各自算進去一點手工費，也不會特別離譜。
但墨校長這道菜……
他只能祈禱飯後老師們不會打起來。
不過他只是學生，不敢多說什麼，拿着手機，悄悄拍下了這份菜單。
教工內部晚宴正式開始。
豐盛的菜品擺滿了桌子，全都是專業的烹飪教師親手製作的。
衆人都不想把手工費加的太高，因爲加高了，到時候AA制，自己還是要多拿一份錢。
柯里昂這種大老闆，不在乎錢多少，但AA制聚餐的原則。
老闆和學校的上層管理雅各布等人，早已經躍躍欲試了。
“來吧，讓我們嚐嚐咱們優秀教工們的手藝。”
柯里昂拍了拍手，示意大家可以吃了。
雅各布用餐刀敲了敲酒杯道：“各位，我建議，咱們先來品嚐一下新校長的菜品，這一定會是一道傑作吧？”
老師們都知道副校長一直在挑事，也不敢多說什麼，把目光望向墨辰。
墨辰衝後面的臭鼬努了努嘴。
小黑胖子提着一個東西走了過來。
竟然好像是一個龍國大茶壺？