他的小店龍之味,每次推出的食物都很特別。
以川寶這個喫過世界上大部分美食的老江湖看來,這孩子的背後,可能有着某種強大的團隊。
但川寶仔細查過這個墨辰的底細,卻是什麼都沒查到。
想想當初端午節的那條紅繩,他只能把這歸結於,一種無法用常理解釋,神祕古老的龍國的傳承。
所以用龍之味這個家店,和墨辰這個執着於文化傳承的年輕人做起點,慢慢滲透自己的親善龍國的志向。
在川寶和他的高參團隊看來,非常合適。
而墨辰這邊也很給力,如今他已經成功躋身世界級大廚的行列。
2023年,川寶就是要和龍之味繼續深度合作,向整個世界,傳達自己與龍國成爲合作國的計劃。
……
……
新的一年開始,龍之味品牌董事長墨辰,也開啓了自己新時代的征程。
一月底,過了元宵節之後,墨辰將代表龍國,參加全美頂級大廚爭霸賽。
這次比賽由各國餐飲協會主辦,同時一些大品牌食品廣告商也會入駐。
可以說這次比賽,就是確定一位主廚江湖地位的金牌比賽。
相當於廚師界的世界盃。
在之前四年一次的比賽中,能獲得冠軍的大廚,那就是問鼎江湖。
從此由官方和民間共同承認,確立自己的江湖地位。
對於這次比賽,墨辰非常重視。
這算是他成名以來,參加的第一次專業且正式的,屬於廚師間的決鬥。
參賽者一共32名廚師及其手下團隊,分別來自不同的32個國家。
這些廚師,都是各國官方選送而來。
平時在本國,他們的任務,基本都是在國宴上,招待國內頂級人才和外賓。
龍國的廚師界,在選擇參賽選手時,餐飲行業內部,發生了一點分歧。
對於墨辰這個年輕人,龍國餐飲界自然也是知道他的名頭。
對於他的專業素養這方面,餐飲界內部的爭議不多。
雖然這位主廚很年輕,但龍之味推出過的菜品,大家都是有目共睹的。
其中有一些菜品,都是諸如開水白菜,九轉大腸,佛跳牆等,都是龍國的傳世經典。
餐飲界內部也調查過墨辰的背景,但與川寶那邊一樣,全都一無所獲。
不過他的菜品,都確確實實是一些失傳的菜譜。
所以大家爭議的論點,是墨辰這位主廚,主要活動地並非龍國。
他甚至還沒有得到國家授予的業內專業等級證書。
可龍之味在歐美的火爆程度,又不得不讓人信服。
餐飲協會爭論的,就是這個年輕人,雖然是龍國國籍,但由他代表龍國參賽,會不會有點不合適?
“爲什麼要選一個在米國開店的廚師去參賽?我龍國廚師沒人了嗎?”有人沉着臉說道。
“劉大廚,請注意你的言辭,墨辰是實實在在的龍國人,他爲什麼不能代表龍國?”
“那他的年紀……”
“年紀怎麼了,就那手片烤鴨的刀法,在座的能有幾人復刻?”
龍國餐飲協會,最終敲定了本次比賽的人選。
這是龍國有史以來,參加國家廚師賽事,選送的最年輕的一位選手。
得到這次比賽的資格後,墨辰帶齊了各種廚具,以及那套爺爺傳下來的廚師服,正式參賽。
說起來,這次的比賽地點,對於墨辰來說,還算是半個主場。
因爲比賽地就在紐約,川寶大樓的1-15層樓,都被拿出來作爲本次的比賽場地。
舉辦地在紐約無可厚非,這裏是世界的目前的經濟中心,光是一個華爾街,就富可敵國。
在紐約舉辦,廚師們可以得到最好的曝光度,以及來自世界各地的新鮮食材。
而川寶這次竟然意外的加入,承包了比賽的主辦權,讓大家多少感到有點意外。
以往的比賽,多是有各國的餐飲協會共同出資。
雖然舉辦的也很隆重,但從未這樣財大氣粗過。
參賽的廚師們,幾乎沒有人進入到傳說中的川寶大樓內部過。
但墨辰,出入這撞大樓,已經是家常便飯了。
本次比賽,能得到川寶團隊的鼎力支持,參賽的廚師們,也都感覺到很榮幸。
畢竟現在的川寶,已經算是掌握了三分之一登頂權力巔峯的籌碼了。
比賽兩兩對決,按抽籤分組開始。
龍之味墨辰第一組抽到的,是一個炮灰。
來自馬達加斯加的瑪卡巴卡。
這位部落的酋長之子,在之前娛樂性的比賽,海灘美食節時,墨辰就曾經遇到過。
雖然他的菜品很有異域風情,但不太符合大衆的口味以及審美。
上一次的大黑腳腳踩螃蟹,墨辰還記憶猶新。
本組比賽,主委會給到的材料爲,海鮮。
這多少是出於對瑪卡巴卡團隊的一種同情。
因爲面對強大的龍之味,如果材料給出內陸食材的話,瑪卡巴卡可能直接就要寄了。
在海鮮食材區,瑪卡巴卡選用了自己最擅長的螃蟹和海椰子。
墨辰則選擇了小快靈的海膽、海蔘。
比賽開始。
雙方的團隊開始忙碌起來。
墨辰其實不需要什麼幫手,戴上都是龍之味的老人,王鋼鐵、臭鼬、巨石和墨小白。
瑪卡巴卡那邊則聲勢浩大,一羣只穿着草裙的黑人青年,從一開始就圍在大鍋前,進行“祈禱。”
螃蟹不煮,直接敲碎腦殼後,以海椰子爲主基調,瑪卡巴卡開始調配蘸汁。
說實話,這位酋長之子,這次也算有備而來。
當他調製蘸汁時,墨辰就嚇了一跳。
砰的一聲,一團紫色的霧氣蒸騰而起。
嚇旁邊的評委們,也不由的往後躲了幾步。
能看出,那紫色的霧氣,是由蝶豆花的濃縮汁製成。
蝶豆花含有大量的花青素,汁液呈深紫色。
一旦花汁遇到酸性物質,則會變爲夢幻的淡藍色。
不過這種東西,如果是做糕點很合適。
但作爲螃蟹蘸汁,看起來多少有些像黑魔法。