現在黑皮的右手恰好受傷了，比拼的又是烤羊排；
這可是很考驗技術的，如果黑皮讓兩個學徒上場，李老闆有足夠的信心，輕鬆取勝！
若是黑皮強行出場，受傷的右手多少會有些影響，這樣一來李老闆的勝率同樣會增加許多！
如此看來，李老闆這番比試幾乎是穩贏！
一想到憑藉着烤羊排，一舉擊敗黑皮，自己的生意火爆，李老闆就樂得合不攏嘴！
李老闆美滋滋的在心裏想道：‘運氣實在是太好了！’
比起開心的李老闆，黑皮則皺着眉頭轉身就準備進廚房去，殷美玉看着黑皮的背影有些擔心。
突然回過頭來看向程旭問道：“小旭哥，他這手能不能動啊？”
程旭把那隻黑顏色的雙肩包往背上一背，站起身跟在了黑皮身後。
低聲向着殷美玉解釋道：“動是可以動的，但是動作太大了總歸是對康復沒有好處的。”
“要是以後手變形了，或者一到雨季就疼，會比較容易落下病根子。”
黑皮走在前面一步也聽見了程旭的話語，可是一想到李老闆提出來的條件，他只能嘆了一口氣，回過頭說道：“兄弟，我也知道手疼，但是這李老闆都逼到臉上來了。”
“再躲躲閃閃的，顯得我好像真的技不如人似的。”
殷美玉直接翻了一個白眼道：“你理他幹什麼？”
“你就是個憨的，今天你就是不搭理他，連看都不看他一眼。”
“他又能怎麼樣？”
“他還能按着你的手，逼着你跟他比不成？”
黑皮笑嘆了一下回答：“像你這種漂亮女孩子耍耍賴沒問題。”
“我一個大男人這樣躲躲閃閃的，未免顯得太不爺們了！”
殷美玉沒好氣的哼了一聲道：“你少說這些漂亮話。”
“你倒是說，現在應下來了能怎麼辦？”
黑皮一邊走進後廚，一邊吩咐兩個學徒去冰櫃裏拿醃漬好的羊排。
要知道黑皮一向都會提前醃漬好新鮮羊排，然後冷藏進冰箱裏。
兩個小學徒一聽這話，心知今晚的情況很嚴重，這場比試甚至會影響以後店裏的生意，不敢有絲毫的懈怠，連忙去冷藏櫃裏拿了一塊四五斤重的大羊排出來。
黑皮想要調配一些塗抹料塗在羊排上，可是現在他的右手受傷了，稍微一使勁就傳來鑽心的疼痛，哪怕是黑皮這樣的硬漢，咬牙切齒強行忍着，動作上難免也會有變化；
這受傷了就是受傷了，跟平時健康的完全沒法比。
焦急之下的黑皮，額頭上又冒出了大量的汗珠。
他知道以自己現在的狀態，想要贏李老闆，恐怕有些麻煩！
受傷的右手實在是力不從心啊！~
殷美玉也看不下去了，向着站在旁邊的兩個學徒問道：“你們兩個難道不能烤嗎？”
兩個學徒連忙把頭搖得好像撥浪鼓一樣回答：“我們只能烤烤小串兒。”
“這羊排我們也是聽師父的，到了時間去幫忙翻一下面。”
“具體還真的沒有上手烤過，要我倆上是百分百會翻車的！”
“平時烤一下還行，今天晚上這種大場面，關係到店裏的生意，我們也不敢啊！”
說完他就勉力擡起右手，準備拿刀子給羊排割花刀。
沒想到一隻手突然就從黑皮的身後伸了過來，一把就將黑皮手中的割肉尖刀給接了過去。
黑皮的右手受傷了，根本沒有什麼力氣，所以手中的尖刀幾乎沒有任何的阻攔，就被輕易的拿了過去。
黑皮回過頭一看，這才發現搶刀的人居然是程旭！
只見程旭已經把身後的雙肩包給放了下去。
轉身從一邊的椅背上拿了一條圍裙給圍上。
對黑皮使了一個“讓開”的眼神。
然後輕車熟路的將尖刀插進羊肋排的縫隙裏。
三下五除二的將幾根肋排互相分開，僅留下靠近脊椎的位置還有一些筋肉相連。
黑皮一開始還有些不理解程旭是想幹什麼？
但是當他看到程旭這嫺熟的動作，很快就明白過來，程旭是準備幫自己動手參加比試。
雖然程旭解肉的動作看起來十分的熟練。
不過黑皮還是有些擔心！
畢竟烤羊排比的不是用刀切肉啊！
最重要的是烤羊排的火候和調味！
調味這個黑皮不用擔心，他自己配製的獨門祕方穩能贏過隔壁的李老闆，但是這烤羊排的火候，別說是醫生的程旭了，就算是自家店裏的兩個學徒，肯定都不是李老闆的對手啊！
作爲今天晚上第一次見面，剛認識的朋友，程旭願意主動站出來替他出戰，這一點黑皮是很感動的，也是很認可的；
然而光憑這些沒有用啊！
這比拼的是烤羊排，不是什麼綜藝節目，光熱血、光感動不夠啊！
想到這裏，黑皮直接問道：“兄弟，你以前烤過羊排嗎？”
程旭搖了搖頭回答：“觸類旁通，我做過廚子，你放心。”
殷美玉靠在一旁的牆壁上，很是好奇的看着程旭問道：“你還做過廚子？”
程旭頭也沒擡的說道：“不是做過，實際上現在也在做。”
殷美玉擡了擡眉毛，繼續問道：“之前你不是說在醫院裏工作嗎？”
“你這傢伙嘴裏到底有幾句靠譜的？”
程旭低頭挑選着桌面上的調料，聽到殷美玉的話語，低笑了一聲回答：“都是實話，不想做廚子的醫生不是好司機。”
黑皮在旁邊略顯緊張的看着程旭的動作，急忙問道：“兄弟，需不需要我把配料給你調好？”
程旭點了點頭回答：“就按照你照常的味道來配就好了。”
“不過……”
程旭擡起手腕看了一眼時間。
接着說道：“你的羊排是從冰箱裏拿出來的冰凍的。”
“二十分鐘之內勉強能夠烤熟，但是比起常溫下的羊排口感會差很多。”
“甚至可能血水都無法烤乾，導致口味腥羶，影響最後的口感。”
黑皮聽了程旭的話語，微微皺起了眉頭，很是認同的回答：“剛剛李老闆說二十分鐘的時候我沒有考慮到這一點。”
“我每天只會解凍五塊羊排，今晚已經全都賣完了。”
“李老闆店裏生意一般，肯定有早就解凍好了的羊排。”
“在這一點上我們肯定是要喫虧了。”