因此蛇神出鬼沒、又喜食水牛，所以稱爲牛盤蛇、在蘇北農村老人的口中盛傳，又有傳言、此蛇爲怨氣較深的水鬼所化、因怨氣太重無法轉世投胎，所以藏身於水底以通靈老牛精血爲食、助自己修煉得道。
此蛇陰險、沒有水牛喫時，也會盯上落單的人、只要是你在水裏碰到了它，基本上算是九死一生。
在農村、家裏養牛的很多，主要以黃牛和水牛爲主、小時候、我就經常去我四姥爺家幫忙放牛，那是兩隻黃牛、被用來耕田的、因爲四姥爺家住在一條大河邊上，所以我放牛的地點就是河邊、還經常能看到水裏淺遊着的黑色水牛，兩種牛有時會因爭水源而打架。那時候、四姥爺經常會跟我說、不要讓牛待在水裏太久，會碰到牛盤蛇、這是喫牛的精怪，並繪聲繪色的給我講它的相關故事。
這事就發生在附近一個叫西光村的村子裏、村子裏有一位王姓的老農，那時、牛養時間長了、會有一定靈性，村裏的老牛會自己出去喫草、等喫完自己再回來，別的年輕一點的牛就會跟着老牛一起。
一次王老農發現左鄰右舍的牛都回來了，但唯獨自家一頭懷孕的母牛還沒有回來，王老農就四處尋找，最後聽到後山有牛的慘叫聲，於是火速趕往後山，跑到後山的一條河邊、就看到一條細長的褐黃色蛇正纏着剛生下來的牛犢子、並且在一點點往河裏拉。
那是一條接近六米長的怪蛇，它正在聚精會神地纏繞着小牛犢子，嘴裏的蛇信一吐一吐的、小牛犢無力反抗，只能任由怪蛇將它往河裏拖去。無奈的母牛圍着怪蛇走來走去，一會兒踢，一會兒悲痛地叫喚，哪裏見過如此恐怖的場面，聞聲趕來的王老農也是當場驚呆、不知怎麼去營救。
這應該是世界上最不幸的一頭小牛，還沒有學會站起來，還沒有喫上第一口母乳，還沒有好好看看這個燦爛的世界，還沒有享受到母牛的疼愛，就被這條貪婪的怪蛇置於死地，如果降世不到一天的小牛就這樣沒了，真是讓人感到很心痛。
當王老農趕到時，小牛犢已經快被怪蛇拖拽到河裏了，但那怪蛇還在繼續把小牛犢往河中間拖，直到王老農和幾位村民趕到了，怪蛇才感覺到情況不對，終於開始有點顧慮了、也暫緩了對小牛犢的纏繞，蛇頭衝着王老農等人的方向、黃色的眼睛盯着王老農。
爲了能儘快救出小牛犢、王老漢在幾位村民的共同配合下，拿着鐵叉鐵鍬廢了好大功夫、纔將這條怪蛇制服，並關進一個鐵籠內等待發落。
在我國，一些蛇類是受保護的野生動物，不會被殺死，而是會交給林業部門，相信要不了多久，相關部門就會將它送到遠離人類生活區的叢林中放生，對於這條怪蛇來說，即便被人抓起來，那也是有驚無險，沒有性命之憂，但這頭小牛的命卻再也救不回來了。
當天晚上、這條怪蛇就被放置在王老農家裏，準備第二天交給派出所處理。就在入夜大家都熟睡後、王老農做了一個奇怪的夢，夢裏一個身穿黃色連衣長衫的瘦高男子、叫醒了他，並將王老農引到了河邊。瘦高男子先是跟王老農作了一個揖、接着用一股尖細的男生說道。
“老人家、我乃此河水鬼，因需靈牛精血故要奪走小牛犢的性命、如今、你將我入籠囚禁十二個小時，也算一報還一報了、我會就此離去，不在叨擾。”
經歷喪子之痛後，母牛似乎對生活失去了信心，變得沉默寡言，不願接觸人和其他的牛，當人走近時，母牛會做出後退的動作，明顯這件事已經對它的心理造成了深深的傷害，當王老農放開牛繩後，母牛多次來到牛犢死亡的地方，發出哀嚎般的叫聲。
百無禁忌、牛盤蛇到底是精是怪、是鬼是妖，當然是無從查證了、但它會以蛇的形態出現，也就表示它也會有蛇的一部分特徵和習性。
蛇是世界上最可怕的動物之一，沒有天敵，如果說一定要有天敵的話，那就是人類了，地球上人類一直站在任何一個食物鏈的頂端。在一般情況下，蛇不會特意去招惹家畜，但在十分飢餓的情況下，也會選擇向家畜和人類下手。
蛇也是嗅覺比較敏感的冷血動物，可能是母牛產子後的血腥味吸引來了怪蛇，要知道蛇能在數百米外聞到動物的氣味，尤其是血腥味，蛇更爲敏感，會讓它獸性大發，這就像三個月沒有喫肉的喫貨，突然聞到一陣烤肉香味，一定抵擋不住誘惑。
有史可查，蛇喫牛事件並不是第一次上演，在鄰國泰國、一名農夫發現一頭奶牛丟了，結果在一條大蛇肚子裏找到了這頭奶牛，這是一頭接近成年的奶牛，吞下奶牛的大蛇也沒有討到便宜，肚子直接被撐破，牛蹄子都露出來了。?
如果現實中遇到了大蛇應該怎麼做呢？大蛇連牛都敢吞，吞人肯定沒問題，所以一定要當心了，不要與大蛇發生衝突，最好的辦法是快速離開，因爲人的極限奔跑速度可以達到60公里每小時，但是蛇一般不超過20公里每小時。
大蛇殺手鐗是將獵物絞殺致死，所以一定不要被蛇給纏上，知道大蛇的絞殺力量有多強嗎？研究人員發現被大蛇絞殺致死的動物身體出現了多處骨折，如此大的絞殺力聽起來就令人感到不寒而慄。
總之，蛇是地球上最不好惹的動物之一，就像老虎和獅子一樣，我們不要輕易招惹它們，如果它真的進入人類生活區，對人類生存造成了威脅，可以找專業人員來幫忙，畢竟人才是地球上真正不好惹的動物，沒有之一。
當然蛇也不是全無壞處、從《周公解夢》的角度來分析，夢裏碰見蛇就不一定是壞事、這裏可以稍作延伸廢話一下。
夢見大蛇盤在牛身上，表示有人會熱心介紹工作等、會有一個好的轉機，不要錯失任何別人能聯絡你的機會。有信息要趕快回應，行動上也要隨時保持連線狀態。還有就是競賽運會十分亮眼，競賽場合中盡情發揮你的實力，大展身手的機會不容錯過。而近段時間較爲貼身的服裝會讓你看起來神采奕奕，也要保持隨時起身追趕機會的精神狀態。
夢見大蛇盤在牛身上，按周易五行分析，幸運數字是9，財位在正北方向，桃花位在西南方向，吉祥色彩是紫色，開運食物是蘑菇。
小時候只要偷偷的去河塘裏游泳、家裏大人都會拿牛盤蛇來嚇唬我們，等長大一點時、才知道這種怪蛇可能就僅存於人們的口中，可能是沒有實物的。也有可能、它就是一種水蛇、或水裏的螞蝗，又或是螞蝗和水蛇的結合體。
以東北五仙爲列、蛇也是介於陰陽兩界的靈物，是值得所有人去敬畏的生靈之一。