這期間，丁小義則是開始試驗用千魚丹做魚食養殖大青魚。
那隻被釣回來的小青魚和二十多斤的大青魚都用一口大缸養在農家樂的後院，這些天丁小義不斷投食，那隻大青魚是越發的圓潤活躍，而那隻小青魚雖然也在不斷長個頭，卻是有點蔫蔫的。
丁小義琢磨了許久，終於是明白問題出在水質。
大青魚這種野生物種，想要保持它的最佳風味，還是要養在後山的溪水湖泊中是最好，否則哪怕用千魚丹將肉質變的更加甜美，卻會少了一絲鮮活和彈性的口感。
“這魚不得了啊，小義。”就在丁小義沉思時，邊上的王高遠探頭往大缸裏看了一眼，嘖嘖稱奇：“你們那一帶村子裏特產的大青魚，我也經常買點回來打牙祭，可從沒見過這麼大的。”
爲了農家樂的開業，丁小義這些天可沒少請王高遠和陳四海等人過來試喫，他們可都是口味很刁的人，喫過也是連連叫好，這也給了葉芝香巨大的信心。
“不過小義，你真的是打算用大青魚來當十全滋補魚的主材？”邊上的陳四海也是插話：“雖然真的是超級好喫，但是這大青魚數量很少吧？你怎麼供應？別待會把客人口味養刁了，回頭供應不上人家可是要鬧事的。”
十萬大山那一帶的大青魚可謂是遠近聞名，人人都知道鮮美，也都知道它們數量又少又無法養殖，所以無法形成規模。
“我有辦法的，以後兩位老哥儘管多帶朋友來，放一百個心。”丁小義笑着說道，心裏已經是打定了主意，回頭要把後山承包下來，將月牙湖當做大青魚的養殖基地。
“那肯定。”陳四海連連點頭：“準備啥時候開業？”
“還沒定。”丁小義搖搖頭：“還在想着怎麼宣傳呢。”
“宣傳的話，倒是有個機會。”王高遠一邊逗着大缸裏的大青魚，一邊搖頭晃腦的說道：“一年一度的美食大賽剛好要到時間，小義你要是有興趣的話，我幫你推薦參賽，你這道十全滋補魚肯定能拿到好名次，這可是免費的廣告機會。”
“美食大賽？”丁小義從沒聽說過這個。
“我知道這個，雖然沒什麼太大名氣，不過也算咱們黃桃市的一個小小省會了，都舉辦好幾屆了。”陳四海在邊上說道：“咱們黃桃不是靠着十萬大山嘛，旅遊業算是支柱行業之一了，每年都會舉辦很多亂七八糟的大賽吸引遊客，這美食大賽就是其中一種。”
“亂七八糟？”丁小義傻眼：“四海老哥你這麼說，那還有啥參加的必要。”
“嗨，亂七八糟那是我們官員覺得麻煩。”陳四海搖頭笑道：“但是對於普通人和遊客還是有一點吸引力的，但凡有點名氣的食肆和飯店都會參加，對提高自己的人氣很有用的，高遠不說我都忘記這個事了，你真的可以去試試。”
“我們酒店去幹嘛，不是一個路數的，這種都是飯店纔會去參加的。”王高遠呵呵一笑。
他的西陽大酒店也的確走的和農家樂不是一個路線，人家專門承接酒席和商務宴請，不需要什麼招牌菜和特色菜，也不需要搞成網紅店，只要按部就班不出差錯就能保證客源不斷。
“那行，我去試試。”丁小義點點頭：“麻煩老哥你幫我推薦一下。”
“行，包在我身上。”王高遠笑着點頭。
……
到了美食大賽這一天，丁小義和葉芝香早早的起牀，找了輛小皮卡帶着幾個員工就朝着美食大賽的會場去了。
這一屆的美食大賽是在黃桃市新開發的一個戶外廣場舉行的，一方面是爲了旅遊宣傳美食，另一方面也是爲這個位置比較偏僻的廣場做宣傳。
才早上八點，廣場上就已經是人山人海，吸引了許多的遊客和市民來湊熱鬧。
現場擺滿了桌椅和廚具，粗粗一數足有百來套，顯然來參加美食大賽的飯店不少。
而且周圍還有不少黃桃市的新聞媒體，架起各種長槍短炮對着終於的主席臺。
“我找了一下流程，應該是先評定一下食材，然後展示一下各個飯店的特色和招牌。”葉芝香有些緊張的說道：“然後就是限時一個半小時的現場烹飪環節，想做幾個菜都可以，不過一般大家都只會做招牌菜。然後由裁判組打分，冠軍有五十萬的獎金呢……”
“獎金不重要，要的是打響名氣，只要能奪冠，都算得上是網紅店了，生意絕對不會差到哪裏去。”丁小義看着周圍興致勃勃拿着手機拍攝的人羣說道。
見葉芝香有些緊張，丁小義帶着她找到貼有“十全味農家樂”的位置，將她按在了座位上，笑道：“嬸子，你別緊張，先坐着休息一會，我和他們先把食材拿到場地上，待會就看你表演了。”
說着丁小義帶着幾個員工將裝着大青魚的大缸以及各種食材搬上臺。
葉芝香則是有些忐忑的坐在位置上，不斷深呼吸調整着自己有些緊張的心態，沒過多久，一個三十多歲的中年人坐到了邊上的位置，他扭頭看了一眼葉芝香，眼睛頓時一亮：“唉喲，這不是葉老闆嘛。”
“陳總！”葉芝香一回頭，連忙站了起來打招呼。
眼前這個眼睛眯成一條縫的中年人，赫然就是福祿壽農家樂的老闆陳軍，他和十全味農家樂是同一條街上的競爭對手，之前謝蘭花之所以開不下去，也是因爲大廚吳來才被陳軍挖過去的緣故。
“葉老闆是越來越有風韻了啊……”陳軍笑的有些輕佻：“說起來，聽說你接下了十全味農家樂這個盤子？以後咱們可算得上是競爭對手了，也一直沒機會打個招呼。怎麼？這次也來參加美食大賽？不是我說你，這種規模的大賽也是你們能參加的？不怕丟人？”