但這蝦少說也有四五十斤,家裏可吃不了,只好打電話叫來郭磊,讓他帶着兩個水桶過來。
在等待的時間,張一峯又仔細打量了一下這些羅氏蝦,五月份開始養的,到現在差不多五個月的時間。
很多養殖戶,會趁着這個時間養殖兩茬,但自己只養了一茬,所以個頭要比市面上常見的養殖蝦大不少。
再加上養殖期間,沒少用營養液,張一峯掂量了一下,每隻蝦少說也有一兩重,個別大點了,能有二三兩了。
如果所有的蝦都能有這一網的個頭,那這100畝的池塘,產量就非常可觀了。
郭磊來到後,看到羅氏蝦,驚訝的說道:“長這麼大了?雖然它們在水裏,看着個頭不小,但沒想到這麼大。”
“我本來想撈點嚐嚐,但沒想到一下撈多了,你拿回去一些,中午給大夥煮了,記得給保護站的趙師傅也送點過去。”
“老闆,這麼大個頭的蝦可不便宜,要不放回去養着吧?”
“這才幾個錢,大夥拿回去喫吧,看這個頭,今年羅氏蝦的產量不錯。”
給郭磊裝了一些,讓他提回去後,張一峯一手拿着蝦籠,一手提着一桶羅氏蝦回到了家。
此時,糖糖已經放學了,看到爸爸拿了這麼多大蝦,立即湊了過來。
“爸爸,中午喫大蝦嗎?”
“對啊,糖糖喜歡喫嗎?”
“喜歡。”
說完,又小心的捏起一隻,跟自己小手比量起來。
“哇,比我的手還大。”
陳芸見兒子拿了這麼多蝦回來,心疼的說道:“你這孩子,這麼大的蝦,留着賣錢多好,煮幾個給糖糖和樂樂嚐嚐鮮就好。”
“媽,自家養的蝦,成本沒多少錢,池塘裏還有好多呢。”
張家振好奇的問道:“淡水蝦也能長這麼大?”
“這才哪到哪,據說這東西,最大的一條就能有一斤重,明年咱早點養,雖然長不大到一斤,但半斤還是有可能的。”
“可了不得了,這一斤得多少錢啊?”
“普通得羅氏蝦一斤差不多二三十塊錢,但咱家這個個頭大,少說也要七八十一斤。”
說完,又補充道:“等賣蝦得時候,我們得分揀出來,一兩重的一個價格,二兩以上的一個價格。”
七八十一斤,這大半水桶的蝦,心疼的張家振嘴角直抽抽,“今天中午就喫它?”
“對啊,就喫它。”
糖糖見幾人在這聊個沒完了,焦急的說道:“什麼時候喫飯啊,我餓了。”
“哈哈,這就做。”
說完,張一峯便提着水桶來到廚房。
這麼多蝦,一個人處理可就費時間了,陳芸、張家振、顧言溪和張山都過來幫忙。
大蝦倒入水盆,填上水後,頓時四處亂蹦。
糖糖和樂樂在一旁負責往盆裏撿,嘴裏還不停的嘀咕着。
“不能跑跑奧,你跑了糖糖就沒的吃了。”
樂樂也是第一次見到這麼大的蝦,好奇的問道:“糖糖,你能喫幾個?”
這可把她難住了,沒試過啊,但還是說道:“我能喫好多好多。”
“我能喫十個。”
“嗯,我也喫十個。”
羅氏蝦,作爲最大的淡水蝦存在,個頭自然不必多說,比普通的蝦要大出不少,十個,得有一斤多了。
尤其是那標誌性的長蝦鰲最爲顯眼,可惜裏頭並沒有多少肉。
張山、張一峯負責剪蝦頭腦袋裏沙包,陳芸、張家振負責挑蝦線,顧言溪負責最後清洗,沒用多久,便全部清理好了。
陳芸也沒做過這麼大的大蝦,便讓張一峯掌勺。
來上一大鍋清水,加入蔥、姜、料酒,開火燒開。
也就是農村的大鐵鍋,換做城裏,這麼多蝦,一鍋可放不開。
水燒開後,將洗淨的蝦放入鍋裏,隨着鍋裏的溫度逐漸上升,羅氏蝦的顏色也由暗變紅,看得糖糖直流口水。
“爸爸,大蝦什麼時候能好啊?”
“快了,你再數100個數就好了。”
“真的嗎?”
“真的。”
糖糖聽後,立即開始數起來。
“1,2,3,4......”
但沒數多一會兒,糖糖便着急了,“10,20,30......”
樂樂聽了,急忙糾正道:“糖糖,10完了應該是11,不是20。”
“你聽錯了,我已經數完了。”
“你沒數。”
“我就是數了。”
說完,也不再跟樂樂爭辯,對着張一峯說道:“99,100,爸爸,我數完了!”
張一峯苦笑不得的說道:“糖糖,你這個數法,就是數到一萬,蝦也沒好啊。”
再說醬汁還沒調了,只好轉移她的注意力,說道:“糖糖,你去幫着奶奶拿幾個盤子,一會兒,我們給太爺爺送去一些。”
“好吧,那爸爸要快點啊。”
等水開了之後,張一峯又悶了四分鐘,也就是蝦個頭太大,不然兩三分鐘就行,將大蝦撈出來後,又用涼水過了一下,這樣口感會更鮮嫩。
拍蒜、切薑末、蔥花、香菜,燒好熱油淋上去,加入醬油、米醋、耗油、香油攪拌均勻,齊活。
張一峯領着糖糖去給爺爺送了一盤,陳芸、張家振又分別給一峯的二叔、三叔家送了一盤。
至於其他人,這次就算了,等起蝦的時候再送吧。
今天中午沒別的,飯、菜都一樣,就是白灼大蝦,看着桌上紅彤彤的兩盆大蝦,別說孩子們了,就連大人都特別的有食慾。
糖糖嚥了咽口水後,眼睛直勾勾的看着爺爺。
張家振也沒用讓她多等,拿起一個大蝦後,笑着說道:“開飯!”
“耶,喫大蝦了,我要喫十個。”
“嗯,我也喫十個。”
“我能喫十一個。”
“我能喫十二個。”
還沒喫呢,兩個小傢伙就打起了嘴炮,顧言溪給糖糖剝了一個大蝦,塞到她手裏說道:“趕緊喫飯,喫完了,還要睡午覺呢。”
樂樂這時也拿過張山剝好的大蝦,捏着蝦尾對着糖糖說道:“糖糖妹妹,乾杯!”
正準備往嘴裏塞的糖糖見狀,笑着跟他碰了一下,“乾杯!”