滬市菜又叫本幫菜，在張家的菜譜裏沒有，不過在系統的廚藝傳承裏有這道菜，楊墨也就打算髮揮一下。
除了這三道外再拿出一個白切雞，這個系統裏有她做好的，可以直接喫。
想了想，怎麼也得整兩道素菜，湊個六六順。
於是，又準備了一個筍乾燉肉和黃豆芽炒肉絲。
這兩樣就不需要放多少肉了，而且這兩種素菜都是現在能遇到的，也不用擔心穿幫。
蘇家有一口鐵鍋，還有一個洋鍋，除此之外就是一個瓦罐。
楊墨用瓦罐先把紅燜羊肉做上，這道菜火候越足味道越好，尤其是薪火，最是好用。不過瓦罐沒有蓋子，楊墨就用筷子擔上，上面再扣一個盤子。
其他的菜準備好了，等晚飯時再做就好。
一切準備就緒，楊墨就淘了米放在鍋上，等晚上喫飯前再蒸就好。
看了看時間，已經到四點了，就問蘇陽：“大姐應該下班了吧，到家要多長時間？”
蘇陽看了下表，說道：“十分鐘就能到家。”
楊墨就找了水壺，泡了一壺花茶。
沒用十分鐘，大姐蘇梅就已經風風火火的回來了，進了院子就喊道。
“小陽、小墨，大姐回來了。”
看來蘇陽早把自己的情況都告訴大姐了。
楊墨走出屋子，率先打招呼：“大姐，我是楊墨。”
蘇梅接着就上下打量了楊墨兩眼，真是越打量就越滿意，長相就不說了，身盤、氣質都好，一點都看不出是鄉下姑娘，反倒比自己還像城裏人。
在蘇梅打量楊墨的同時，楊墨也在打量蘇梅。
蘇梅個子有1米6多一點，長相和蘇陽很像，很秀氣也很精緻，尤其是一雙桃花眼，特別醒目。
蘇梅上身穿着一件藍色的褂子，下身也是藍色不合身褲子，手上還拎着一個大網兜，從穿着上看着和麪相一點也不符合。
面貌是典型的南方姑娘，穿着上都是這個年代的工人衣服，完全顯現不出南方姑娘的典雅。
蘇梅把網兜遞給過來的蘇陽，上前拉住楊墨的手，溫聲說道：“還習慣這邊的氣候嗎？”
楊墨點頭：“我都習慣的，這邊比東北要暖和多了。”
蘇梅笑着說道：“習慣就好，走，咱們進屋，大姐我是早就盼着你們回來了。”
“嗯。”
兩個人拉着手進屋了。
蘇梅對楊墨說：“從接到小陽的電報，我就給你們收拾新房，收拾好後就盼着你們回來，小陽那小子說話經常沒準時候，我還擔心你們回不來呢。”
楊墨：“謝謝大姐，爲我們操心。”
蘇梅擺擺手：“嗨，自家人說什麼謝，坐火車累了吧，快回去休息一下，大姐給你們做好喫的。”
楊墨笑着迴應道：“大姐你上一天班了，快去休息，今天我做飯，你也嚐嚐弟媳的手藝。”
蘇梅看楊墨是越看越順眼，也笑着說：“我不累，那我給你搭把手，咱們一起還快點。”
楊墨沒說都準備好了，也沒拒絕蘇梅，點頭應道：“那行，咱們姐倆一起。”
蘇梅不可置信的說：“你們都準備好了？這麼多東西你們在哪買的？”
楊墨看了一眼蘇陽。
蘇陽趕緊接過話頭：“有的是在東北拿回來的，有的是在黑市買的，你也知道我畢竟也混過幾天黑市的，是吧。”
蘇梅瞪着蘇陽：“你又去黑市了？”
她當然知道，她是怕楊墨在意。
楊墨笑着說：“大姐，是我想出去逛逛，蘇陽才帶我去的，我們也是轉一圈就回來了。”
蘇梅對着楊墨說：“再去讓小陽自己去，他多少學過兩天，遇到事能跑，咱就不去了。”
“嗯，我聽大姐的。”楊墨表現的十分乖巧。
蘇陽在一邊翻了個白眼，這也太能裝了。
接着，蘇陽負責燒竈，把米飯蒸上，而楊墨和蘇梅就開始做菜了。
這一動上手，就能看出是不是經常下廚了，楊墨的手法乾淨利落，又不顯得火急火燎，做菜都有一種氣質。
蘇梅這個滿意，讚歎道：“看小墨你做飯纔像做飯的樣子呢，不像我，這菜一多起來，就手忙腳亂的。”
楊墨笑着解釋：“我和一個師傅學過廚，也不是多厲害，多少會擺點樣子。”
看看，這謊話說多了，自己都快信了。
接下來，楊墨煎炒烹炸的，快速的把幾道菜出鍋。
蘇梅看的羨慕，楊墨這做菜色香味俱全，尤其是做魚時也是利落的很，紅燒甩水看着比廠子食堂的廚師還專業。
菜都做好裝盤，又把早就燜好的紅燜羊肉倒在一個玻璃盆裏，這個玻璃盆也是楊墨拿出來的，毛子國的貨物。
蘇梅也看到了：“這個小盆真好看，也是你們買的？”
楊墨：“這是在東北拿回來的，那邊離毛子國近，經常會有一些毛子國的商品，這個就是，一套呢，那些在那裏。”
楊墨說着就一指。
蘇梅轉身一看，在一邊的角落摞着兩摞玻璃餐具，有盤子有碗，還有小盆和杯子，立刻眼睛就亮了，剛剛都沒注意到。
女人對這些家居小物件都很感興趣，尤其是這個以艱苦樸素爲主流的年代，大街上的衣服都是白、藍、灰、綠四色，這樣亮晶晶帶顏色的玻璃餐具，誘惑力簡直太大。
“謝謝小墨，我太喜歡這套餐具了。”蘇梅的高興是發自真心的。
“姐你說的，一家人不用說謝謝的，咋你還這麼客氣。”楊墨現在和蘇梅也熟悉了，說話也就放開了。
蘇梅本身就是一個極好相處的人，蘇陽和楊墨現在是她最親近的人，本來就是一家人，除了剛見面時有一點客氣，現在楊墨可不客氣了。
“好好好，是姐說錯了，走，咱們喫飯去。”蘇梅笑着說道：“聞着這味我都饞了。”
等把菜都擺上桌，蘇陽坐了正位，楊墨和蘇梅一左一右的坐兩邊，南方在這方面很傳統，蘇陽是蘇家男丁，也就是家主了，就必須坐在主位上。