飄天文學 > 穿成四個大佬的農家長姐 >第三百七十四章 新品涼皮
    柳顏顏說的涼皮大家聞所未聞,一個個臉上震驚十足。

    半晌之後,蓮兒這才反應過來,她瞅了瞅邊上的劉雅嫺小聲詢問道:“雅嫺姐,那這一籃子菜,不是顏姐做的?”

    “那麼難喫的玩意兒能是她的廚藝嗎?”劉雅嫺哼了一聲,嗤之以鼻般的冷聲說道。

    大家若有所思的點了點頭,相繼起身離開接着去忙活了。

    劉雅嫺還得做賬,她那每天僱人幹活兒,每一項都是支出。

    當下水井還沒打,要是再打了井,又得再加一筆開支,她就那麼點積蓄了,現下必須得一個銅板掰成仨來花。

    過了一會兒,當下外頭的食客也相比的少了好些。

    這幾天來喫飯的,好些都是衝着歡喜茶來的,他們都想嚐嚐到底是啥樣的飲品能讓京城的達官顯宦喝了還想喝。

    奈何,柳顏顏這兒做不出,人們來了一趟兩趟失了興趣就不再過來了。

    蓮兒抽出了空子過來找她,手裏還拿着一個本子,認真不苟的說道:“顏姐,你再教我一遍,那奶茶還有那個珍珠到底是咋做的,之前我試了好幾次都做不成……”

    倆人在廚房忙活着,一個做飲料一個做涼皮。

    柳顏顏也還在試驗階段,她當下還不能把涼皮的製作方法教給大家。

    蓮兒這姑娘學習勁兒十足又夠仔細認真,也就這麼一會的功夫,在柳顏顏的指導之下,奶茶可就做成了。

    做好也就罷了,蓮兒還不忘將自己總結出來每一步詳細的步驟都用紙筆給記錄下來。

    門兒外此刻傳來了一聲喊。

    “今兒個可算是能早早回家了,太好咯!”葉楓歡呼雀躍的聲音離得大老遠就傳到了柳顏顏的耳朵裏。

    葉楓最先跑着進來,緊跟着進門的是拎着大大小小三個包的葉清,他熱的滿頭汗流。

    正當柳顏顏疑惑呢,怎麼這倆回來了,也不見姩姩,她從廚房出來往外瞟了眼,這才瞧見元奶奶挽着小人兒的手,漫步悠悠的往小院兒走來。

    “阿姐,這次我隨堂小測,考了甲哦!”四妞兒一進門就歡喜興奮的對她阿姐嚷嚷着。

    元奶奶也高興的很,她笑眯眯的對大家夥兒炫耀般說着:“我們姩姩別看是最晚一個去學堂的,可我們這一上來隨堂小測就是甲,還當真是天生唸書的料,趕明兒要和舟舟一樣被德道學院給挑了去……”

    “奶奶,您再說馬上就給四妞兒給誇成一朵花兒了!”柳顏顏含眸一笑,她轉身回到了竈臺邊上關了火,將那鍋子裏的東西給端了下來,又換了一勺麪湯倒上去……

    蓮兒見柳顏顏來回反覆好幾遍,一會揭下來一張麪皮子,她甚是不解的問道:“顏姐,那咱啥時候才能開始做你說的那個涼皮啊?”

    “這不正在做着呢?”柳顏顏眸中笑意更濃了幾分。

    不過她轉瞬一想,倒也是,蓮兒他們也沒喫過涼皮,怎能看得出呢。

    一開始的涼皮有點太厚了,這樣喫起來不入味兒,她給放到了一邊上,來回反覆實驗了十幾張這才做出來讓她心滿意和,又薄又輕彈的涼皮!

    柳顏顏將這些麪皮摞起來,另一鍋上面蒸的麪筋也好了。

    “來個人幫忙,給那豆芽子還有黃瓜給我洗點過來……”她忙的頭都擡不起來,忙不迭的開口喊着。

    才下學回來的葉清,安置好了弟妹,這就趕緊過來廚房這邊幹活兒。

    柳顏顏餘光瞥了眼身邊站着的葉清,這小子最近可是見長,再等等個頭就要超過她了。

    葉清動作乾脆利落的將那一盆菜端去洗了洗,回來後又給黃瓜放在桌上,刀起刀落,一頓快切……

    還真是一頓操作猛如虎,黃瓜足有指頭粗!

    “這麼粗炒來喫還行,要調涼皮還得再細點,你幫我給辣椒洗洗吧,我來!”柳顏顏笑吟吟的說着,順勢從葉清手裏接過了菜刀。

    葉清疑惑,阿姐說的涼皮是何物?

    不過,對於阿姐說的話,他可都是乖乖聽話照做沒有任何一絲非議的。

    這裏的黃瓜和現代比起來要小些,且季節性強。

    好種植好養活,價格也不貴。

    缺點是這玩意兒熟了之後不及時摘下,第二天就得爛地裏。

    買來喫的話,用水桶吊起來放在水井那能也就只是放一兩天的功夫,再喫就直接蔫成茄子了。

    柳顏顏將黃瓜豆芽兒和麪筋這些準備完事兒之後,她又將花生芝麻還有鹽巴這些弄了一個碗,加上兩勺鹽巴和一勺黃酒進去,再放辣椒麪……

    一勺滾燙熱辣的熱油潑進去,瞬間香味兒四溢。

    就連小飯桌的食客們都嗅到了這撲鼻誘人的香味兒。

    “姑娘,你們這是做啥呢,這麼香?”

    “是啊,這個味兒聞起來和火鍋的香味兒又有不同,到底是啥啊!”

    一幫食客們七嘴八舌的詢問着。

    簌簌木訥的看着大家夥兒,她頓了頓後,忙不迭的說着:“我得去後院兒看一下,這個,我還不知道呢。”

    大家都很是期待的看着簌簌離開的背影。

    小院兒的小圓桌前擺着好幾個小碗,碗裏放着晶瑩剔透薄如蟬翼般的麪皮,下面還有黃瓜豆芽這些青菜打底,上面淋的是柳顏顏方纔做的油潑辣子。

    “奶奶,您也別忙了,快點出來嚐嚐,這是我做的涼皮!”柳顏顏仰着頭順着往元奶奶的臥房那看過去,她喊了一聲。

    元奶奶出來的時候,她老人家的懷裏揣着好幾個瓶瓶罐罐的。

    柳顏顏交着大家如何攪拌這個涼皮,讓她感到有些遺憾的是,這裏沒有芝麻醬。

    想弄芝麻醬和花生醬這些,還得她專門去人家榨油的地方和老闆說。

    聽蓮兒她們說起,做芝麻香油和普通油的工藝也不一樣,所以香油的價格要更貴些,至於那個漿糊麼,好些人都沒人要的,最後都倒了。

    “實在是香死人了,但也沒法喫啊,一嘴下去芝麻糊糊齁嗓子眼!”蓮兒用筷子挑起一點涼皮送到嘴裏,她一邊大快朵頤的喫着一邊說着。

    柳顏顏若有所思一般的點了點頭。

    “顏顏,這就是你之前讓我做的那個藥膏。”元奶奶將手中瓷瓶遞了過去。


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