第二天,林紹華就帶着黃豆去石磨坊磨黃豆。

    待拿到了黃豆粉,趙婉清便立刻開始製作驢打滾。

    糯米粉和麪,成型後上鍋蒸,出鍋時擀平,再放在事先做好的紅豆餡和黃豆麪上一卷,新鮮的驢打滾就出爐了。

    趙婉清把這一卷切成均勻的小團,一家人就迫不及待的嚐了起來。

    驢打滾軟糯香甜,吃了還不容易膩,獲得了全家人的一致好評。

    林小弟喫完兩個,還覺得不夠飽,又拿了一個,問道:“嫂嫂,這個點心爲什麼叫驢打滾兒啊?你剛纔做的時候也沒有驢在打滾啊?”

    趙婉清被他的童趣發言弄得哭笑不得,但一想到自己當初聽說這個點心的名字時,也是這般的直白理解,就沒好意思再嘲笑人家林小弟了。

    “嗯……這個驢打滾的名字由來呢,有好幾種說法,最爲出名的一種就是以前宮裏的太后要喫新點心,大廚做好後讓一個叫驢兒的小太監送過去,誰知道這個小太監不小心把點心滾到了黃豆麪裏,太后等着喫點心,大廚也來不及重做,便把這道點心呈了上去,結果陰差陽錯得了太后的喜愛,後來這道點心就被傳作驢打滾。”

    一家人一邊喫着點心,一邊聽她講,聽得都入了神。

    待回了屋,林紹華一把拉住趙婉清,“這些東西都是從哪兒聽說的?”

    趙婉清眨了眨眼:“額……以前隨便從書上看來的……”

    林紹華注視着她半刻,最後湊過來親走了她嘴邊殘留的黃豆麪,低聲道:“這些事以後不要在外面講,知道嗎?”

    趙婉清被親的一愣,只知道點頭。

    待他出去了,趙婉清走到炕邊解開衣服喂孩子,喂到一半才突然醒悟。

    她又不是傻子?

    這種忌諱的事情怎麼可能跑出去說?

    真是被男色迷昏了頭腦……

    趙婉清咬了咬牙,低頭看着懷裏那跟林紹華十分相似的小俊臉蛋兒,“糰子,你爸套路我!”

    糰子叼住食袋,喫的眼睛微眯,小嘴嘟嘟,整個人都不亦樂乎,根本不理會母親的控訴。

    一旁睡在襁褓裏的湯圓兒見哥哥半天不回來,立馬張開嘴嚎了起來。

    趙婉清被這魔音逼得不得不趕緊放開糰子,又把湯圓兒抱起來喫飯飯。

    湯圓兒聞到奶味兒,立馬睜開了眼睛,張嘴叼住食袋,大口大口的吃了起來……

    週末,趙婉清就做了驢打滾讓林紹華和趙二弟帶去黑市上賣。

    第一次上市,她也沒做很多,先看看市場的反饋。

    趙大姐這回來了,也跟着趙婉清學了驢打滾,這個點心做法簡單,以趙大姐如今這樣的手藝,三兩下就學會了。

    趙大姐回了家,也去了老屋籌備材料。

    她如今雖然分出來住了,但很多事情和孃家還是會互相幫助,比如這做糕點的材料。

    她一個女人日常上工掙不了多少工分,年末時更是分不到多少糧食,所以做糕點的材料多是從爸媽這裏買或是從黑市上買。

    糧食能換成錢,趙父趙母自然不會拒絕,收拾了家裏多出來的黃豆和紅豆就賣給了趙婉月。

    ……

    驢打滾的第一次試賣並不是很成功。

    林紹華和趙二弟帶去了兩屜子,結果到下午纔回來,揹簍裏還剩下半屜子沒賣出去。

    這是趙婉清從事點心生意以來第一次沒有達到預期,她看着剩下的驢打滾,自己沉思着。

    剛纔已經嘗過了,這些驢打滾味道還是很好的,不存在壞掉了或是過期了,甚至經過了來回一個小時的路程顛簸,這點心的賣相也還是很不錯的。

    “實在想不出來,這點心這樣好咋就賣不出去?”

    趙二弟也很鬱悶,他本來還以爲是自己賣東西的能力不行,結果揹着揹簍一出來和二姐夫匯合,這才知道原來二姐夫的點心也沒賣完。

    林紹華倒是沒有被情緒牽着神經走,他理智的回想了一下當時賣東西時的情況……

    “來買點心的有八成是老顧客,這些老顧客中又有三成是每個月至少來買三次的第一梯隊客戶,這些客戶問了價錢,便直接買了。”

    “其餘的客戶問了價錢,買的也有不買的也有……”

    林紹華事無鉅細的說給趙婉清聽。

    趙婉清一邊驚歎於他強大的記憶能力和數據分析能力,一邊自己默默分析着……

    “我們點心的味道和品質肯定是沒有問題的,忠實的老客戶也會買……那麼,問題多半是出在價格上。”

    能影響消費者的消費行爲,最主要的兩點因素不就是產品本身的品質和產品價格嗎?

    趙二弟挑眉:“是嫌貴嗎?可是這點心的成本在那兒呢,也低不了啊。”

    趙婉清找到了問題的關鍵,一下子就想通了。

    她拿起一塊驢打滾,“我們之前爲了稱量方便,直接是按照塊來賣,可這一塊兒是不是太貴了?驢打滾這個點心和別的不一樣,它看着小但重,所以我們按照一塊來定價,顧客就是會覺得是不是不划算?既然不划算,他們不買的可能性就會大大升高。”

    趙婉清這麼一解釋,全家人都聽明白了。

    但聽明白了是一回事兒,怎麼解決又是另一回事兒。

    林母撓撓頭:“那這咋辦?”

    林紹華張了張嘴,然後看到對面自己媳婦已經脫口而出了,便把機會讓給她。

    趙婉清:“很簡單,咱們以後按斤賣,反正論斤算,咱們的價格可不貴,到時候顧客想要多少,咱們就給她切多少。”

    這樣做就能很大程度上避免顧客一問價格就跑的現象。

    畢竟黑市上買賣東西都是來去匆匆的,別人一問這價格,覺得貴了自然就跑了,但要是覺得這價格還可以接受,那留下來買的概率就大太多了。

    只要前期這個點心的口碑打出去了,後面靠着回頭客,這生意就能做起來。

    這個辦法在第二個週末就被實踐了,果然十分有效。

    拿去的四屜子驢打滾,到了中午就賣完了。

    到了第三週,驢打滾的回頭客都來了……

    至此,新品驢打滾算是成功落地了。

    ……

    初夏到來後,趙婉清的點心菜譜又換了一換。

    每年夏天必上的爆款綠豆糕又開始做了,這次依舊賣的很好,回頭客滿滿。

    初夏的白天還有些熱,但傍晚就十分涼快兒。

    趙婉清在院子裏晾着綠豆沙,時不時朝廊下的饅頭和大搖牀看上一眼。

    這大搖牀幾周前就被趙二弟送過來了,趙婉清當時看了,只覺得這個比當初饅頭的那個做的還要好還要精緻。

    “費咱爸很多時間吧?不然也不能做的這麼精緻……”趙婉清忍不住感嘆。

    趙二弟拍了拍搖牀,道:“可不咋滴,還有大哥呢!爸和大哥兩個人連着兩個星期,每天晚上下了工回來立刻就做……”

    趙婉清一聽還有大弟的手藝,驚道:“永強現在手藝這麼厲害了?”

    “當然了,大哥現在手藝跟咱爸就不差什麼……要真差——”,趙二弟突然湊過來低聲道:“要真差,那也是咱爸留了一手沒教大哥!”

    趙婉清:“哈哈哈哈,你瞎說,爸纔不會幹這種事兒呢!”

    知道二弟在開玩笑,趙婉清也樂呵的擰了他的耳朵一把。

    知道了有大弟出力,趙婉清當天又讓二弟帶回去了幾塊好料子給大弟。

    趙大弟拿了料子,立馬就回屋和董曉霞顯擺,“曉霞,你看二姐對我多好,給我這麼些好料子嘿嘿……”

    董曉霞指着他手裏那塊粉桃花色的料子,道:“那分明是給我的好嘛?”

    趙大弟噎住,又拿起另一塊兒軟和的淺黃布料,“這塊兒也好!”

    董曉霞抱起胖閨女晃了晃,道:“這塊……一看是給晚春的。”

    趙大弟再次噎住。

    董曉霞看不得丈夫那個憨樣兒,自己拿起最後那塊兒深藍色的輕薄料子,道:“這塊兒應該是給你的,這料子又輕薄又透氣,顏色還深,最適合你夏天在外面做活兒穿。”

    趙大弟立馬認同的點頭,“對!二姐想的就是周到!”

    董曉霞現在懷孕了,平常除了家務活兒,空閒的時間還是不少。

    她趕着把這三塊料子都做了出來,一家人在初夏時節都換上了新衣裳……


章節報錯(免登陸)