陳蔓蔓老家那個村子現在還是沒有電話，一個小漁村能有人走出去打工賺錢就不錯了，然後她們村子窮到連隊長家都沒有電話的。
陳蔓蔓倒是想打電話告訴她爸媽自己結婚的事情，誰讓村裏沒電話，她也不知道別人家的電話號碼呢？
別的村子，也就是陳蔓蔓她們村不遠的另一個大漁村那邊倒是有電話，但是她沒有記住啊。
前世的陳蔓蔓或許記得隔壁村的電話，但是現在的她早就不記得了啊，即使她穿越過一次記憶力變好了不好，但她實在是記不起來隔壁村的電話了啊。
所以只能寫信了，她起碼還知道自家村子的地址以及郵編，所以還是得寫信給她爸媽。
想着要寫信的陳蔓蔓趕緊從空間裏拿出足夠的牛肉醬和酸菜出來放在客廳的地上，然後她就拿了紙筆在桌上開始給她爸媽寫信。
前世那麼多年了，陳蔓蔓她當然也記得她爸媽的模樣，但是穿越後時間過得更久，她其實也想不起來她爸媽具體的模樣了。見面的話她能夠認出來，但現在回想起來又覺得有些模糊。
陳蔓蔓仔細地給她爸媽說了她結婚的事情，她把陸聞錚的情況稍微介紹了一下，說他是個退伍兵，當過幾年兵現在退伍了之後準備自己創業，倒是沒有說陸家的具體情況。
畢竟陸家在羊城這邊也是很有底蘊的，她要是跟她爸媽說自己攀上了陸家這樣的門第，她爸媽可能會擔心她結婚以後能不能過得好了。
陳蔓蔓又叮囑了一番自家爸媽好好地照顧自己的身體，不要那麼勞累，現在她哥她弟都長大了可以幹活了，他們倆可以稍微輕鬆一點了。
當然她這個女兒也會時不時地給她們寄一點錢回去的，畢竟她爸媽也養了她這麼多年，她自己賺錢孝敬自己的爸媽又沒問題。
陳蔓蔓寫了整整三張紙的內容，寫完了之後看着滿滿當當的信紙才發現她竟然寫了這麼多。
或許，都是因爲她很思念自己的爸媽吧。
陳蔓蔓將寫好的信收起來，在陸聞錚的書房那邊拿了一張信封裝起來封住，然後在信封上寫上地址和郵編。
把信給寫好地址也寫好之後，陳蔓蔓就把它放在牛肉醬旁邊，讓陸聞錚一起拿去寄了。
看了一下時間，十一點了，陳蔓蔓就想着既然要努力賺錢的話，那麼就不單單是早餐了，或許午餐她也可以搞一搞？
陳蔓蔓看着外面院子裏的小喫攤車，思考着自己應該做什麼賣呢？早上喫包子還行，中午的話再繼續喫包子，一點都不南方人。
中午還是喫米飯比較好，所以她應該做什麼樣的食物纔可以？
煲仔飯應該不錯。
陳蔓蔓想來想去還是覺得羊城這邊應該也是很喜歡煲仔飯的，作爲粵菜之中很出名的一道美食，它必須有牌面。
所以，今天中午就做煲仔飯吧。
陳蔓蔓把自己的小喫攤車給推出來到門口這邊，然後稍微換了一下小喫攤車的模樣，原本有兩口大鍋蒸包子的小喫攤車很快地就變成了有十二個小竈臺的模樣。
陳蔓蔓當初讓人做這輛小喫攤車的時候可是考慮到了她要做很多的美食，所以讓人把可以讓小喫攤車變形這個要求提了，按照她的要求可是做了非常多的模式的。
陳蔓蔓從空間裏拿出了十幾個砂鍋洗乾淨放到一旁備用，然後開始準備做煲仔飯。
大米是陳蔓蔓的空間裏種的，跟麪粉一樣有很多，所以拿來做煲仔飯非常的合適，還不需要成本。
大米她準備多了一些，大概能夠做300份煲仔飯的量全都放到一個木桶裏，淘洗一遍之後加入清水、少許的蜂蜜浸泡，當然爲了早點發好大米加入的水是溫的。
泡了大米之後，陳蔓蔓就開始準備做煲仔飯的其他配料了，比如臘肉、排骨等等。
臘肉是臘五花肉和臘梅花肉，肥瘦相間的臘肉喫起來才更加地香，用來做煲仔飯當然也更香。
臘肉洗乾淨之後切成片，一片臘肉片的厚度不超過2毫米，每一片都差不多的厚度。臘肉很快地就切好了，放到一旁的大盆裏放着備用。
然後把臘腸也給洗乾淨切成片，它的厚度大概是在3毫米左右，切完了以後也放到盆裏備用。
臘腸和臘肉都準備好了，陳蔓蔓又把排骨給拿出來洗乾淨，剁成5釐米的段之後泡在水裏備用，泡在水裏是爲了能夠逼出排骨裏的血水。
上海青準備好洗乾淨、生薑洗淨切絲、雞蛋也準備好，蔥花和蒜末也都準備好。
其餘的調味料也都是備得很齊全，畢竟她一個大廚不可能下廚的時候想要用什麼調味料的時候發現自己沒有，所以她時常把自己的調味料備得整整齊齊，什麼都不缺。
將材料都準備好，陳蔓蔓就先做了臘味煲仔飯。
鍋中加入清水燒開，放入洗乾淨的上海青，加入鹽、油，大火煮叔之後撈出瀝乾水，加入鹽和雞粉醃製一會兒。
十二口竈全都生火放上砂鍋，鍋底刷上油，加入適量的清水用大火燒熱後放入泡發得差不多的大米攪散。
蓋上蓋子，等砂鍋裏的大米燒開之後轉小火煮30分鐘。
原本她打算先做辣味煲仔飯再做排骨煲仔飯的，但是看了一下還是一起做吧，等下放材料的時候就一起做了，每一種做六鍋。
在等候砂鍋裏的煮着飯的時候，陳蔓蔓就繼續處理其他的菜，比如上海青她就需要多備一些，洗菜掰菜葉什麼的也是需要一些時間的。
然後薑絲、蒜末和蔥花，也是需要洗乾淨切了，這些也都是挺耗費時間的。
她看了一下，繼續泡着剩下的大米，最先開始做的是用溫水加蜂蜜泡的，現在剩下的大米泡的水溫就降低了很多，也只有一點點溫而已。
泡水的排骨撈出來瀝乾水分，然後開始醃製排骨。加入薑末、雞粉、生抽、鹽、白糖、料酒、蠔油、胡椒粉、生粉、芝麻油等材料攪拌均勻，醃製10分鐘的時間。
調一下排骨煲仔飯的料汁，拿出一個碗加入蔥花和溫開水，再加入生抽、芝麻油等調料調成料汁。
將材料都準備得差不多，陳蔓蔓看了看時間，差不多30分鐘之後她掀開蓋子看了看，差不多了。
鍋裏的米粒變軟之後壓出一個圓形的窩，砂鍋的邊上放入臘肉、臘腸片，在中間的那個窩窩裏打入一個雞蛋，撒上薑絲之後蓋上蓋子繼續燜10分鐘的時間。