飄天文學 > 空間之八零美食日常 >第67章 茶葉蛋和酸粉(3)
    張玉萍攪拌着紙飯盒裏面的酸粉,紙飯盒防水防油不用擔心裝湯湯水水就會弄溼弄破。

    紙飯盒裏的酸粉量還是挺多的,酸粉的粉很細,比龍口粉絲還要細一些,而且它是米粉所的還軟軟的,看起來就很好喫的樣子。

    酸粉的粉糊湯底酸酸的還有一點點甜,但是酸味更重一些,聞起來非常的香。而配料的韭菜燙熟了,牛肉乾和魚餅、魷魚乾、小魚乾都很不錯,雖然量不算太多但是這滿滿當當的看着就很有食慾。

    張玉萍倒是沒想過給酸粉加一點辣椒什麼的,她也不是一個很能喫辣的人,所以酸粉她還是喫原味的比較好,就不加辣椒了。

    張玉萍攪拌好了酸粉之後夾了一筷子,酸粉和韭菜還有花生米、魚餅什麼的都被夾了起來,她一口吃了進去。

    花生米脆脆的,魚餅帶着魚香還有帶着韌勁兒的口感,都讓她很喜歡。韭菜的味道也很不錯,張玉萍不是個非常喜歡喫韭菜的都覺得這個韭菜的味道不錯,加在酸粉裏面就更加地不錯了。

    牛肉乾口感也是挺費力的,它的口感跟別的牛肉乾的差不多,但是更香一些,很好喫。

    而酸粉的味道就是軟軟的粉絲的口感,不需要多加咀嚼可是卻依舊需要嚼一嚼的那種,浸滿了粉糊湯底的酸粉的味道很不錯。

    酸酸的、一點點甜的味道很開胃,張玉萍覺得這個陵水酸粉的確是很好喫,是一個很不錯的小喫。

    張玉萍一邊喫酸粉一邊拿了一個茶葉蛋,就着酸粉一起吃了起來,看着自家孫子也沉迷酸粉和茶葉蛋的味道,她真心的感謝有陳蔓蔓這個廚藝不錯的人當鄰居。

    畢竟自家孫子跟她一樣挺愛喫的,小小年紀的如果喫不到合心意的東西也挺喜歡鬧騰的。然而有了陳蔓蔓當鄰居,可以時不時地喫到各種美食之後,這小子也乖巧起來了。

    兩歲的張小多看起來可可愛愛的,但是鬧騰起來絕對是讓人頭疼,有時候張玉萍都恨不得把當初早早地退休回家帶孩子的自己打一頓,可見這小子鬧騰起來多麼的煩人了。

    而現在他乖乖巧巧的自己喫酸粉,一邊啃茶葉蛋一邊喫酸粉的模樣實在是太省心了,她都恍惚地覺得自家孫子是個安靜乖巧的小孩兒了。

    但兩歲以上的娃,他們是絕對不可能多麼的安靜的,熊纔是他們的本質。如果他真的安靜乖巧不再鬧騰了,她反而擔心自家孫子是不是生病纔會蔫了。

    張玉萍和張小多祖孫倆開開心心地享受美食的時候,陳蔓蔓她也騎着小喫攤車到達了她準備擺攤的地方了。

    她擺攤的地方當然不是xx街最熱鬧的地方,那些地方早就已經被其他的小攤販給佔了,她只是在一個公交車站不遠的地方停下來,準備在這裏擺攤。

    公交車站不遠的地方來來往往的有一些客人,xx街這邊的公交車站來往的基本上都是到這邊上班的工人,或者是逛小攤的客人,她在這邊擺攤其實更能夠吸引客人。

    當然因爲她是賣喫食的,所以不可能距離公交車站太近,萬一車子掀起的塵土以及尾氣噴了她的食物一身,那還怎麼喫?還怎麼能賣給客人?

    所以陳蔓蔓擺攤的地方是距離公交車站大概二十多米將近三十米遠的地方,這邊不用太擔心有汽車掀起的塵土以及尾氣,而且她選擇的地方旁邊還有一叢比較高的草叢,更加能夠擋塵土了。

    當然陳蔓蔓她的小喫攤車上面也是有透明的遮擋的,只要拉下來就可以擋住前面的塵土以及尾氣。

    陳蔓蔓將小喫攤車停好,然後偷偷地從空間裏拿出了三張小桌子當做是她從小喫攤車裏拿出來的,展開以後擺在自己的小喫攤車旁邊。

    每張小桌子她都備了四張小板凳,這樣的話就等於她的這個桌面只有120釐米的小桌子是四人桌了,可以坐得下四個客人。

    將小桌子和小板凳擺好,陳蔓蔓就開火將茶葉蛋給煮開了以後再用小火慢慢地悶着,這樣就可以保持茶葉蛋是熱的了。

    而酸粉她只需要保證粉糊湯底是熱的就行,酸粉的米粉是熟的,也保鮮得很好,所以不需要再重新煮的。

    陳蔓蔓準備好了以後,又從空間裏拿了一張椅子放在小喫攤車後面,這是給她自己坐的椅子,讓她不忙的時候可以坐下休息。

    “靚妹!”從靈華街追到xx街的小年輕鄰居騎着自行車來到小喫攤車前,在陳蔓蔓燒開了茶葉蛋的滷水之後味道就飄了出去,小年輕就是循着味道找到小喫攤車的。

    小年輕停下了自己的自行車,用腳撐住之後連車都不下就直接對陳蔓蔓道,“靚妹,給我來一份……不對,給我來五份酸粉,然後要二十個茶葉蛋。”

    “二十個茶葉蛋?真的?”陳蔓蔓擡起頭看向對面那個有點熟悉的年輕人,記起來對方是靈華街的鄰居,她不確定對方是不是真的也要二十個茶葉蛋。

    “對,二十個茶葉蛋。”小年輕點頭道,“我家裏有七個人呢,二十個茶葉蛋都不知道夠不夠喫呢。”

    “你們家七個人,你就買五份酸粉?”陳蔓蔓站起來準備酸粉的時候不忘問一句。

    “嗐,我爸上班了,我媽也上班了,我妹上學去了,現在家裏就我跟爺爺奶奶還有我老婆,我買五份酸粉還是怕我不夠喫纔多買一份的。”小年輕笑呵呵地說道。

    陳蔓蔓點點頭,拿出五個紙飯盒擺好,然後一一地把一兩的米粉放到飯盒裏,再把韭菜、花生米、牛肉乾等等的一系列的配料全都放到飯盒裏,最後淋上熱乎乎的粉糊湯底。

    “要香菜嗎?還是要蔥花?”陳蔓蔓問道,雖然她自己也只喜歡喫放香菜的酸粉,但是或許有人絕對絕對的不喜歡喫放香菜的呢?放蔥花也應該不錯。

    “都放香菜。”小年輕說道。

    “要辣椒醬嗎?”陳蔓蔓一邊撒香菜一邊問道,“我們的辣椒醬並不是很辣,是那種甜辣甜辣的味道,主要還是甜味重過辣味,粵省人可以喫的那種。”

    小年輕想了想道,“那你放三份辣椒醬,其中的兩份酸粉不用放辣椒。”

    “好的。”陳蔓蔓快速地將辣椒醬罐子打開,舀了一勺辣椒醬倒進去,然後蓋上蓋子。

    五份酸粉準備好,陳蔓蔓又用笊籬撈了二十個茶葉蛋裝起來,全都準備好以後她對小年輕道,“五份酸粉,二十個茶葉蛋,總共10元錢。”

    小年輕掏出10元錢遞給陳蔓蔓,然後接過了酸粉和茶葉蛋放在自己自行車前面的筐裏,揮揮手跟陳蔓蔓告別就騎着自行車回家了。

    他還要快點回去分享給他老婆,也給他爺爺奶奶也嚐嚐這個酸粉和茶葉蛋的味道是多麼的香。


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