這下,黃三娘可真是急了。
可又不知道和木錦什麼好,只急的道:“這可如何是好啊?”
“黃姐姐,要不這樣,你買些我家做的這些滷味,我看你家麪館客人挺多的,將這些滷味當做澆頭來賣是否可以?”
聽了這話,黃三娘還未有反應呢。
那李老爺卻眼前一亮!
然後就豎起大拇指衝着木錦一舉,“你這小姑娘,真是又聰明又厚道!”
誇完木錦後,這位李老爺又轉頭看向了黃三娘,笑呵呵的道:
“黃三娘啊,你們夫妻運氣好啊!往常老夫不是說你們這麪館的面好喫是好喫,就是缺了點什麼嗎?”
黃三娘不好意思的點點頭。
不止是李老爺說,那些家道殷實的幾十個老客都和她抱怨過。
還有不少人經常要求他們麪館出些新鮮花樣呢。
可是……這新鮮的喫食是這樣好出的麼?
不見鎮上最大最好的那家好客樓也是十幾年都沒有出新菜式了嗎?
見黃三娘紅着臉一臉爲難,李老爺搖搖頭,笑道:“你這還不明白啊?”
“這小姑娘不是送了你一個好主意嗎?”
被李老爺這麼直白的一點撥,黃三娘才意識到了什麼!
一時間那雙眼尾略上揚的丹鳳眼一下子亮了。
“哎呀!”黃三娘趕緊行禮感謝李老爺的提點。
李老爺笑了笑,催促道:“那就上菜上快些,老爺我等着呢!”
“好好好!小店必不敢讓客人久等!”爽朗的說完這句,黃三娘忙一把扯過木錦,帶着她到麪館外面來說事了。
“妹子,你都做了哪幾樣滷味?”黃三娘聲音有些急。
木錦便笑着回道:“今兒做的不多,就四樣,滷豬蹄,滷豬尾巴,滷豬肝和滷豬肚。”
“竟然有四樣!那好!怎麼賣的?”
黃三娘一來自己喫過木錦的滷豬肝,那味道絕了!
二來李老爺也喫過木錦送的滷味,他喫過後急成那樣……若這滷味她家天天有,也不愁賣不掉。
就是這個價格……不貴就好了。
木錦想的就是以後能長期穩定的供應黃三孃家的小麪館,自是不會開太高的價格。
何況,豬蹄豬尾和豬下水這些滷味食材本就價格便宜。
這滷味,除了滷豬尾是整個的按個賣,其他的她打算按斤賣。
價格,她也一早就想好了。
“黃姐姐,我們有緣,我也喜歡喫你家的面,價格我肯定不會喊的太高。”
“像是滷豬蹄,滷豬肝和滷豬肚都按照二十文一斤。豬尾巴整個的賣,因爲少,算十八文錢一個。”
黃三娘一聽,微微皺眉。
一斤滷味二十文錢一斤可不便宜!
她家賣肉絲麪也才三文錢一碗,當然一斤一般的瘦豬肉炒好了能做出二十碗肉絲麪。
那滷豬尾一根十八文錢,也不便宜啊。
不過,一隻豬就一根尾巴,物以稀爲貴,賣的貴些也無可厚非。
她大不了少掙點,加兩文錢,二十文錢賣掉。
有那好這個的有錢人還是願意買的。
“妹子,可否再便宜些?”黃三娘想要講價,“那些豬下水和豬蹄子本也價賤,你賣的這滷味實在太貴!”
木錦一笑,便道:“黃姐姐,豬下水和豬蹄尾價格的確都不貴。
再者說,做這些滷味也耗費心力,還有就是要放上對人有益處的藥材和香料……
黃姐姐在鎮子上做生意久了的,也知道藥草和香料有多貴。”
聽木錦一條條說的合情合理,黃三娘也沒什麼好說的了。
實在是反駁不了啊。
尤其是小姑娘說的最後一條。
藥材和香料着實是貴!
但,她還是嫌貴啊。
怕價格太貴買回來了,不好賣出去。
她倒也實誠,嘆了口氣後將她的擔憂和木錦說了。
木錦就溫和的道:“黃姐姐不必擔心這個,一斤滷豬肝和滷豬肚有不少的。
你一小碟子一小碟子的賣,一小碟子賣三文錢五文錢的,一斤滷味你看看你能掙多少?”
滷豬蹄斬的塊數比較大,一斤倒是沒幾塊,你就論塊賣。
我在家大概看了一下,一斤滷豬蹄可以斬到七八塊,一塊滷豬蹄你就算賣五文錢,那也掙不少啊。”
要是不那麼貪心,可以賣更便宜些。
怎麼的都是賺。
“今兒你也不用買太多,就買一斤豬蹄,一斤滷豬肝,一斤滷豬肚。滷豬尾要不要都無所謂,我可以去別的地方賣。”
黃三娘一聽,小姑娘說的十分有道理!
連怎麼賣合適,賣什麼價格都替她想到了……
就按照小姑娘說的,一樣各買一斤試試?
她這邊還沒最終下定決心呢。
那邊李老爺再次催促,“黃三娘,你們商量好了沒有啊?
你儘管買小姑娘的滷味,多了你也要怕賣不掉,等會老夫全買了帶回家去!”
“哎喲!”黃三娘聞言雙眼一亮,笑得眼睛都眯了。
有李老爺這話託底,她可是不怕了!
“就這樣!妹子,一樣給我來一斤,我這裏有稱……”
“好咧!”木錦聲音清脆的應了。
一番稱重,一手交錢一手交貨。
“李老爺,這裏有滷豬蹄,滷豬肝和滷豬肚,一樣給您來點?”
“喲!還有滷豬蹄?那就來點!一樣來點!”
李老爺一邊說,一邊催,“你可快點吧!”
黃三娘連連說好,不過她還是要將醜話說在前頭的,有些忐忑的道:
“這小姑娘家做這個滷味又是要對人身子骨好的藥材又是要香料的,我這進價可不低……”
聽她將價格報了,李老爺大手一揮,豪氣的表示:“老夫只要美味,這點子錢難道還喫不起?”
不過是喫一次多費個十幾文錢花費罷了。
像他去縣裏巡鋪子,在縣裏請一些地頭蛇喫喝,那縣裏的酒樓裏,一餐就花費個幾兩銀子。
見李老爺不介意價格,黃三娘更高興了。
趕緊端了一碟子滷豬肝,一碟子滷豬肚,還有一塊滷豬蹄過去。
李老爺雙眼放光,一筷子就夾住了那塊滷豬蹄。
這一啃之下,雙眼就享受的眯了起來。
這滷豬蹄,肥而不膩,糯軟彈牙,香氣撲鼻,他覺得口內的口水都分泌的越來越多了……
這要是有一壺酒,那就是神仙不換的日子啊!
“黃三娘!你買了多少滷豬蹄?全給我留着,我帶回家,今兒請幾個老弟兄來我家喝酒去!”
“哦,對了!滷豬肝和滷豬肚也都給我各留兩斤!”
黃三娘直接傻眼了。