“這倒不難，若是木姑娘日後也打算做滷牛味賣，老夫可去牛屠戶家簽好契，每日供應給老夫的好味食館多少牛肉，多少牛下水這些就是了。”
木錦聞言不禁笑了。
是啊，田老爺家有好味食館，是可以和牛肆那邊簽訂契約請牛肆供貨的。
“之前老夫一直沒有和那牛屠戶簽訂契約，是因爲啊老夫在鎮子上的那間好味食館用不了太多生牛肉。
老夫請了老李每日代爲多買幾斤牛肉，老夫的好味食館就夠用啦。”
原來是這樣。
木錦還在想呢，難道好味食館不做牛肉類的菜式麼？
“田老爺，這個事咱們先放一放。我打算一步一步來，先不忙着做這做那。”
木錦的打算裏，先將滷豬味和滷羊味的生意做好就很好了，基礎要夯實，不能三心兩意。
卻聽田老爺急了。
“木姑娘別呀，既然你會做滷牛味的話……正好今日我額外買了三十斤牛肉，還有個牛頭，你先替老夫做上可好？”
“老夫如今的難處木姑娘也知道了，真是多一分勝算，老夫就不能放過啊！”
“不瞞木姑娘說，那在縣城裏做喫食生意又和鎮子上不同。
縣城大，人口也多，那有錢有勢的人也多，他們喜好喫牛羊肉，這牛滷味沒有的話，老夫心裏還是有些擔心的……”
木錦聞言便笑了，安慰道：“田老爺放心，今日您都買回了牛肉和牛頭，今日晚輩肯定幫你做了滷牛肉和滷牛頭。
晚輩的意思是，後面咱們先不忙，等今日做的滷牛味您滿意，再談後面的。”
田老爺也說了，鎮子上做喫食生意和縣城裏不一樣。
木錦想着，就算往後她要長期做滷牛味的生意，那每日也不會做多。
就怕做多了賣不出去，尤其是滷牛肉，貴！
滷牛雜那些還好一些。
田老爺聽了木錦這般說，放下之下也十分欽佩起這個小姑娘來。
看着是一副農家丫頭的打扮，可這份氣度和見識真不是一般農家姑娘能有的！
這般沉得住氣的模樣倒是將他這個活了幾十歲的男子漢都比下去了……不由有些汗顏了。
田老闆和木錦說定後，就將鋪面的鑰匙交給木錦了，他自己就回了好味食館。
“長姐……咱們真的就這樣租了鎮子上的鋪面啊？”一直到了田老爺走遠了，大弟木子川纔回神。
小弟木子溪也跟着連連點頭。
對於自家長姐就這樣將田老爺的鋪面租下來……又是激動又是擔憂。
木錦笑着點頭，偏頭看着兩位弟弟，打趣問道：“這間鋪子不好嗎？”
“好！太好了！比我做夢咱們租到的鋪子都要好！”大弟木子川連忙表示，隨即又耷拉了眼皮，輕聲道：“可是……”
“可是什麼？”木錦笑了笑，“你們不用擔心，咱們既然能租，一定會掙到錢的，比之前掙的更多！”
小弟木子溪忙道：“可是咱們一次拿不出一千八百文錢……”
長姐存的錢不知被哪個殺千刀的給偷走了……
“租錢的事你們不用擔心的……若是我所料不錯的話，今日就光給田老爺做他需要的羊滷味和豬滷味就能賺不少錢了。
再加上額外給他做的滷牛味，光今日一日這租金就差不了多少了。”
在木錦的安慰下，大弟和小弟緊皺的眉頭終於平整了下來。
接下來，木錦就鎖了鋪面，將鋪面的鑰匙交給了小弟，又拿了從黃三娘那裏結的錢，分出兩串錢來交給了大弟。
吩咐兩個弟弟去買香料。
香料的名字兩個弟弟都是知道的。
木錦自己則打算坐牛車回村裏拿藥材。
回了村裏後，拿了藥材，木錦也將自己在鎮子上租了間鋪面的事和二妹小妹說了。
二妹高興又擔憂，小妹年紀小，只顧高興了。
木錦好一番安撫二妹，然後就揹着藥材去了鎮子上。
等過幾日，將家裏都安置妥當，藥材什麼都曬乾了，拿去生藥鋪子裏賣了，她就帶二妹小妹去鎮子上小住幾日。
她看過了，租賃的小鋪子裏庖房對面那處雜物間不小，可以請木匠師父用木板隔出兩間小房來。
她帶着兩個妹妹一間，兩個弟弟住另外一間。
之前的租客是做食肆生意的，要這麼大的雜物間堆放食材這些。
但她只做滷味生意的話，就不需要這麼大的雜物間了。
到了鎮子上後，滷味可以現買，處理好了後，晚上就做了第二日賣的。
不需要佔用大的空間，就放在庖房裏就好了。
而這鋪面的庖房比雜物間還要大，位置足夠用了。
和二妹小妹叮囑了幾句後，木錦又匆匆去了鎮子上。
等她趕到鎮子上時，大弟和小弟早就將香料買了回來，鋪面的門也是大開的。
裏面也很熱鬧。
木錦知道，是田老爺那邊的食材弄好了，送過來了。
果然，等她進了鋪面，田老爺就揹着雙手踱步出來了。
見到木錦又回來了，高興的眉開眼笑。
“木姑娘你可回來了！生貨都弄乾淨送過來了！”
“老夫又尋思着你今日要替老夫趕着做這些滷味，竈上要的東西怕是不少，像油鹽醬醋這些，老夫一樣買了些一併送過來了！”
木錦趕緊道謝，這些她的確是需要的，之前急着回村，倒是忘了這些了。
當然，她也不想總是佔田老爺的便宜，便真誠道：“田老爺替我買來那些我已經很感謝您了！但買那些的錢我一定要給田老爺的！”
田老爺笑着搖頭，“原本就是老夫強人所難了，若不是老夫要的急，木姑娘也不用如此忙亂，油鹽醬醋這些是老夫應該出的！”
也是心甘情願願意出的。
木錦見他言辭懇切，知道他肯定不要的，便沒有繼續堅持了。
橫豎等做好了滷味後，算過賬目再做計較，現今說那麼多，爭的臉紅脖子粗的沒必要。
見木錦不再和他爭，田老爺很滿意，又急切詢問：“木姑娘，這些都準備好了後，大約什麼時候能做好？”