飄天文學 > 小山村的悠閒生活 >第172章 雞公煲
    回到家裏的時候,宋初陽才驚覺已經過了家裏貓兒狗兒們固定的午餐時間。

    然而,在注意到宋初陽拎着兩隻肥碩的母雞回家的瞬間,漢堡和披薩還是興奮地飛撲上來。

    宋初陽看到這兩隻垂涎欲滴的饞狗,忍不住笑了出來,隨後略顯無奈地將它們趕回它們的狗窩裏,讓它們自己去冷靜冷靜。

    自己則是先在院子的井邊把那雙被泥巴粘滿的雨鞋沖洗乾淨,這才從小門進入廚房。

    雞在雞舍裏的時候,宋初陽就已經讓陳興海幫忙處理好了。那幾個從農村來的大小夥子們也都是懂得如何處理這些殺雞的活,因此他們做起來也是遊刃有餘。

    反正到她手上的時候就已經是被處理得乾乾淨淨的,一根雜毛都沒有。

    聽小王說,他們在這兩天的颱風襲擊期間,在宿舍裏,也殺了好幾只雞喫。剩下的羽毛也沒有被浪費,而是被收集起來,製作成了幾個精緻的毽子,讓女生們在閒暇時間可以踢毽子。

    再加上新人嘛!工作的衝勁還很足,所以當颱風導致的風雨稍微減弱時,他們就已經迫不及待地開始投入工作。

    宋初陽去果園的時間相對較晚,因此她沒有機會與那些負責果樹種植的工人們遇上。

    但她從雞舍裏的幾個小夥子那裏瞭解到,他們今天早上比平時更早就起牀了,一大早就匆匆忙忙地進入了園子,開始仔細地檢查果樹的生長狀況。

    宋初陽家的果園佔地規模比較大,雖然果園也新招聘了五名員工來幫助他們工作,但是在沒有手機的情況下,要想快速找到這些員工,顯然還是有些難度的。

    更何況,這場連綿三天不間斷的雨,使得原本就泥濘不堪的果園之路變得越發難以行走。儘管主幹道已經全部經過了硬化處理,但是在溝壑之間,仍然殘留着脆弱的泥土路面。

    宋初陽熟練地在砧板上切着土豆與青椒,準備着做雞公煲的食材,同時心裏也在籌劃着,下午就去果園裏看看具體的情況。

    尤其是她最爲關心的臍橙園,這個階段正是果子茁壯成長的關鍵時期,也不知道這場風雨會不會對產量有些影響。

    在去雞舍和兔舍的路上,宋初陽是經過了那片專門爲自己自留水果的園子的。

    在那園子裏精心種植的果樹,在這次氣勢磅礴的颱風侵襲下,那些疏密有致的果樹枝丫,有些已經被這次狂暴至極的颱風吹得搖搖欲墜,彷彿下一秒就要折斷一般,而有些甚至已經被這兇猛的颱風吹斷了枝條。

    這幅景象讓宋初陽有些唏噓不已,她不禁感嘆這次颱風的威力之大,和之前幾年比起來,都有過之而無不及。

    切完了蔬菜之後,就輪到雞了。

    宋初陽從案臺下面將切肉的案板拿了上來,伸手從刀架上拿出一把鋒利的切肉刀,開始對雞進行肢解。

    她一個人喫飯,最多半隻雞就夠她喫一天了。

    分好雞之後,她把多出來的部分放進冰箱冷凍室裏,隨後簡單地進行了幾次切割,原本完整的半隻雞就被切成了若干小塊。

    新鮮的雞肉無需加入生薑來去除腥味,只需要將它們直接下鍋翻炒,炒至表面呈現出金黃色,隨後將它們轉移到砂鍋裏。再加入適量的料酒、醬油、鹽和黃豆醬,以及適量的啤酒。在慢火慢燉的過程中,雞肉逐漸變得鮮嫩多汁。

    然後之前切好的土豆也被放入鍋中,和雞肉一起燉煮上三十分鐘。

    在出鍋前的十分鐘,再將青椒和泡好的豆皮加入鍋中,等時間一到,撒上蔥花,就完成了這道美味的雞公煲。

    這道菜的口味較重,但對於宋初陽來說,這已經是她很久沒有品嚐過的美食了。

    她回憶起之前因爲林伯文養傷期間經常來她家拜訪,她爲了照顧他的飲食,不得不盡量做一些清淡的菜餚。

    現在,她終於可以享受自己喜歡的美食了。

    香醇且熱烈的雞公煲的濃郁香味,自然而然地把家裏那四隻貪喫的饞貓吸引了過來。

    不過,今天可是沒有他們的加餐了,不論他們怎樣千方百計地蹭着宋初陽的褲腿,如何努力地撒嬌,都沒能讓宋初陽心軟,給他們哪怕漏下一塊雞肉。

    面對着眼前這頓美味的大餐,宋初陽可謂是喫得非常滿足了。

    雞肉的口感嫩滑且汁水飽滿,土豆的口感綿軟細膩,豆皮的口感彈壓有勁,青椒的口感爽脆可口,用來拌飯的醬汁,更是美味至極,簡直堪稱一絕。

    不出意外的,宋初陽喫撐了。

    午休了一個小時,宋初陽就又精神滿滿的去了果園裏看情況了。

    這次,她一進果園就看到了張姐。

    她正帶着人對園子裏那些被颱風肆虐的樹枝進行整理,這活計可是一不小心就會給身上沾上不少泥巴的!

    “你們小心點啊!必須得帶上手套,這被風吹斷的樹枝毛刺很多的,小心點不要戳傷了自己。樹枝上也都很髒的,小心破傷風感染啊!”

    張姐一邊自己帶頭撿樹枝,一邊提醒着身後的小夥子,小姑娘們。

    那幾個新來的也都是勤勞肯幹的。聽到張姐的叮囑,連連點頭答應着,一邊繼續努力地撿樹枝。

    “張姐,辛苦你們啦。“

    宋初陽一邊走過來,一邊向張姐問好,一邊也低下身子,幫着撿着地上的樹枝。

    “你怎麼來了?“

    張姐看到宋初陽來了,也是很驚訝。

    “我過來看看有什麼事情是我能夠幫忙的。“

    張姐聞言一笑,也沒有再多說什麼,原本準備勸宋初陽不用一起的話也給嚥了下去:“你來得正好,我也跟你說一下園子裏的情況。這次我們桃園,楊梅園裏的果樹還算好,畢竟都是四五年的老樁了。除了極個別整棵樹都倒了以外,剩下的也就是枝丫被風吹斷了點。總體還算是不錯的。“

    聽到這話,宋初陽原本提到嗓子眼的心可算是落回原處了。

    “而且我們原本就打算近期修整一下楊梅樹的枝丫,這次颱風也算是小小的幫了個忙。所以你也別太擔心了!“

    宋初陽輕輕地點點頭,表示自己已經知道了。不過她還是更關心臍橙園那邊。

    “那臍橙那邊呢?”她輕聲問道。

    “臍橙那邊,我家老林和章冶帶着人在弄呢!中午聽章冶說,情況還行,就是有部分結了果的枝丫被打下來了,可能會損失一點的產量。剩下的就要看之後幾個月的情況了。”

    張姐解釋道。

    “那行,張姐,你先忙吧!我過去臍橙那邊看看。“

    宋初陽聽了張姐的話,點了點頭,然後就往果園深處走去了。


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