先觀察環境，確定城裏的百姓有消費能力，再走訪四周，探查百姓性格淳樸與否。
當今世道車馬難行，想要將一家招牌開到東南西北，就得學着悠然居的法子，取之於當地用之於當地。
不僅僅是麪粉之類的原材料，還有能夠撐起鋪子的長工。
如果說掌櫃的是靈魂，是從豐京派過去的心腹，那麼長工就是支撐，是鋪子跟作坊能夠運轉的關鍵。
人也分很多種，有天生奸懶饞滑的，給多少錢都摒不棄本性。
有喫苦耐勞受罪的，給她們搭把手，她們就能掙脫泥濘，同時死心塌地。
姜笙此行帶着姜三姜四，以及死活要跟來的苗招英母女，親臨洛陽郡。
這還是她第一次單獨跑那麼遠的距離，落地的瞬間感覺風都不一樣了，帶着新奇的味道。
“這風從南到北還能不一樣。”苗招英捂着嘴笑，“我看是姑娘在豐京悶久了，藉着機會出來散心呢。”
“姑姑這話不對。”姜笙的食指搖了搖，義正言辭，“你仔細聞聞，風裏真有股香氣。”
大丫已經出落地亭亭玉立，小幅度地轉頭尋找，終於在右前方看見一家鋪子，鋪名簡單明瞭，寫着“徐家不翻湯”五個字。
有年輕力壯的後生正在翻攪濃湯，誘人的香氣順着風傳過來，可不就是新奇的味道。
姜笙再按耐不住，三兩下跑過去，指着鏊子上成摞的薄餅問，“老闆這是什麼？”
“這是綠豆麪做的不翻。”年輕後生擡起頭，“咱們洛陽郡的特色不翻湯，用好多種配料製成，客人來碗嚐嚐？”
“來，來五碗。”姜笙豪氣沖天，按下銅板。
姜三姜四還在拴馬車，苗招英心疼東家，說什麼也不讓她端碗。
五份不翻湯，一個人得來回三趟。
大丫乖巧懂事，主動替母親承擔起兩碗，卻喫燙縮回手。
年輕後生立即放下湯勺，主動幫忙端起，“還是我來替姑娘吧，這不翻湯正在熬煮，沒點厚繭子承受不住。”
大丫羞赧道謝，話剛說出口，身後姜三姜四猴子一樣竄出來，歡呼着捧起湯碗。
也許是味道可口，也許是太過新鮮，姜笙喝了個底朝天，仍然意猶未盡。
“行了姑娘，咱們還得去附近的村子看看呢，別耽誤了開店。”苗招英笑着勸，“再說了，這會喫飽了，遇見更好喫的可怎麼辦？”
姜笙深以爲然，等其他人喫完後擦嘴起身。
路過門口，攪湯的年輕後生遲疑片刻，出聲詢問，“敢問諸位客人要去村子看什麼？是要買地？還是落戶？”
“都不是。”姜笙口風相當嚴謹，“就是過來隨便看看。”
“那你們往城南走走吧，我家就在那。”年輕後生繼續攪動濃湯，“如果你們願意的話。”
這有什麼願意不願意的，既然是四處溜達，去哪兒不是走。
姜笙當即讓姜三趕車，前往城南的村落。
一路走過去，民風稱得上淳樸，百姓遇到外人不害怕，撿到東西也會歸還，大人三五閒嘮，小孩東跑西竄，鄰里間頗爲和睦。
幾人停在村東頭的一戶人家跟前，聽着裏頭男人的呵斥聲，女人的哭叫聲，孩子的嚎啕聲，以及東西的破碎聲。
苗招英忍了又忍，還是忍無可忍，示意姜三姜四，“去踹。”
“得嘞。”早就腳心癢癢的兩小子立即躍身，擡腳踹飛半扇木門。
裏頭的哭鬧聲戛然而止。
男人在短暫的驚慌過後，光着上身走出來，看到是幾個小孩與婦孺，當即兇惡道，“你們不要命了嗎，敢踹我家的門，你們賠得起嗎？沒有一兩銀子絕對不能罷休，賠錢！”
姜三攤了攤手，“要錢沒有，要命一條。”
“好傢伙，欺負人欺負我到劉二狗頭上來了。”男人勃然大怒，從門後扛出個鋤頭，“不給錢就賠命吧。”
他欺身前撲。
姜三已經準備好擡腳了，卻看到一個鼻青臉腫的婦人衝過來，阻攔道，“孩子他爹，不能動手，不能啊。”
可眨眼功夫，她又被推到水槓上，無力動彈。
屋內的小姑娘也就七八歲的年紀，哭着擋住母親，“不要打我阿孃，不要打我阿孃了。”
女人的命，怎麼那麼苦。
苗招英擦乾淨眼角，示意姜三姜四衝上去，將罵罵咧咧的男人打倒在地，反剪制服。
她則走上前，拉着婦人的手詢問，“妹妹啊，怎麼就不和離呢？怎麼就非要過下去呢？”
所有生兒育女，洗手作羹湯的基礎上，都該擁有配偶的尊重與愛意。
一紙婚約是束縛，但不是枷鎖，該打破時要打破。
“姐姐啊。”婦人氣若游絲，“和離之後，我的孩子該怎麼辦，丟下捨不得，帶着養不活，我總不能自私地拖着孩子去死……”
苗招英再次潸然淚下，她緊緊地握住婦人，像是握住最初的自己，又像是自己被張香蓮握住，又或者是從前的張香蓮被姜笙握住。
“倘若我能爲你提供個喫住的地方，你可敢和離？”
“倘若我能助你活下去，你可願打破枷鎖？”
相同的語氣，不同的聲音，相似的話語，在不同的時空中響起。
姜笙咧起嘴角，大丫輕聲抽泣。
良久之後，那個婦人終於迴應，“好……”
如同苗招英迴應。
如同張香蓮迴應。
如同無數個在婚姻中被欺侮的婦人迴應。
她們，遲早要站起來。
劉二狗還在旁邊罵罵咧咧，叫囂着告官，要將這羣人送進大牢，毆打致死。
婦人還有些驚慌，被苗招英安撫住。
大丫擦乾淨淚，輕聲撫慰那個只有七八歲的妹妹。
姜笙則晃悠到劉二狗跟前，突然間心生感慨。
猶記得救苗招英的時候，還需要各種使計策，還需要矇騙算計，甚至兩入衙門改奴籍。
可是現在，她只是彎腰踹了男人一腳，然後輕聲道，“去告啊，太子是我哥哥。”