飄天文學 > 異界的美食天王 >第266章 孜然烤肉串
    第二百六十六章孜然烤肉串

    早餐營業時間只有一個小時。

    不過因爲現在有肉夾饃、手抓餅這些可以拿着喫的東西,基本上許多人都是買完之後拿着走出去喫,讓出位置給外面排隊的人進來。

    只有一些要喫細蓉的人才會坐下來喫完再離開。

    幸好上午並沒有特別多人,只是在剛剛開門的時候排隊了,之後都是可以直接取號進入。

    是的,現在要進入餐館都必須取號,只有拿着號的人才能進來。

    這樣的話,帶傭人這種操作就更加沒有了。

    中午前,陳墨一邊看書,一邊在烤乳豬。

    因爲有兩位客人訂了九大簋宴席,雖然沒說是中午還是晚上,但該準備的材料還是要準備。

    例如這個烤乳豬,最好還是提前準備的。

    至於其他菜可以先做出半成品,等人到了,不需要多久就可以全部上齊。

    畢竟宴席和比賽不一樣,宴席上菜要快,一道一道上,上一道喫完了,下一道還沒上,那算什麼話?

    站在一旁的洛洛此時才發現廚房的角落竟然又多了一個爐,而且還有一條長長的煙囪從上面落下。

    “老闆!老闆!這是什麼?”

    陳墨頭也沒擡說道:“那個是烤爐,烤肉串用的。”

    一聽到是烤肉串,洛洛的雙眼瞬間發亮,她也不管這個爐子和那根長長的煙囪是從哪裏來的,直接跳起來說:“我要喫我要喫!”

    洛河聽到洛洛的聲音,立馬推開廚房門,對洛洛說道:“洛洛,別打擾老闆備菜。”

    說完,便抓着洛洛的後衣領,提着她走出廚房。

    這時陳墨的聲音從廚房裏傳來,“等等就烤肉串給你們喫。”

    隨着餐館裏面的菜品以及客人越來越多,陳墨也會覺得自己分身乏術,不是體力精力不夠用,而是自己一個人只有一雙手,是真的不夠用。

    這個時候,陳墨才能體會到,爲什麼會有狀態保持箱這種神器,要是少了這種東西,那他肯定就很麻煩了。

    終於,準備好了兩桌九大簋的半成品、還把四海蝦餃、水晶蝦餃包好放入了蒸籠裏面。

    經營一家餐館,一個人來做的話,始終是有點麻煩。

    只是菜譜的特殊性,直接斷絕了陳墨請二廚的念頭。

    所以現在的陳墨要準備的東西也越來越多了。

    不過東西都還是很好準備的,而且狀態保持箱的空間極大,無論陳墨放多少菜進去,都放得下,這大概就是黑科技了吧。

    陳墨準備好了常用的食材後,開始製作孜然烤肉串。

    打開冰櫃,好傢伙,羊肉、牛肉、雞肉、豬肉就橫放着在裏面,不僅如此,還有一大把的紅色樹枝。

    陳墨知道這種樹枝其實叫紅柳枝,用來烤肉可以增加風味,在烤的過程中,新鮮的紅柳枝在剝皮後會分泌出有點黏稠的紅柳汁液,串上羊肉後在炭火的薰陶下,不但可以分解掉羊肉的羶味,還會把紅柳樹特有的香味散發到肉心裏。

    當然,不只是羊肉,其他肉也是可以的。

    不過這東西似乎不能烤很多次,而在陳墨這裏,這種紅柳枝只能烤一次。

    再看看這些肉,基本都沒有處理過,沒有去筋,也沒有提前切好。

    雞肉提供的是雞腿肉,因爲雞腿肉比較嫩滑,但是根據食譜,這個雞腿肉是需要去骨然後再切塊烤制。

    而豬肉比較簡單,選擇的是豬五花。

    不過這豬五花是要去皮的。

    每一種材料都需要進行醃製,而且每一種的醃製的材料與口味都不一樣。

    陳墨乾脆就把中午的分量也一併給醃製了。

    醃製的過程中,陳墨開始清洗紅柳枝,這些紅柳枝的可不小,洗乾淨之後,便要開始串肉。

    經過了加速醃製,陳墨洗完紅柳枝就剛剛好可以穿肉了。

    串肉這種事情就可以讓洛河他們來幫忙了。

    “洛洛!想喫的話,就趕緊過來幫忙。”陳墨大吼一聲。

    下一秒洛洛就出現在了陳墨的身邊,臉上一副“您指哪,我就去哪的表情。”

    “老闆,請指示,只要有一口喫的,要我上刀山,下油鍋,我都願意!”

    陳墨直接拍了拍洛洛的頭說道:“別逗了,聽我指揮。”

    洛洛吐了吐舌頭,看着陳墨拿起紅柳枝。

    “這個是羊肉串,先串兩塊瘦肉,中間串一塊肥肉,然後再串兩塊瘦肉,其他的話,要......”

    洛河還有張小豐都默默地站在後面聽陳墨講解完畢後開始串肉。

    如果是普通人,或許這個肉串還真不好弄,但是洛河還有張小豐兩三下功夫就把剩下的串給弄好了。

    陳墨想了想,以後要不要多買幾個鏡像出來幹活呢?

    這個想法冒出之後就像是潘多拉的魔盒,一發而不可收拾。

    “系統系統,我能用鏡像做菜嗎?”

    “當然可以,鏡像的作用原本就是幫廚。”

    果然!鏡像纔是真正的偷懶神器啊。

    “不過要和宿主說一聲,鏡像做菜並不能提高宿主本身的基礎功熟練度。”

    陳墨心想也是,要是鏡像能夠提升熟練度,那就有點犯規了。

    不過當他打開了商城之後,才發現自己依舊是異想天開,因爲一個鏡像需要一百萬金幣才能夠購買,而陳墨雖然有點小錢錢,但遠遠不夠一百萬。

    要達成每日有幫廚這個目的,那至少得有兩個鏡像輪流使用。

    陳墨嘆了口氣,他的幫廚計劃終究是無法落實。

    這時洛洛大喊一聲:“老闆,我們都串好了!可以開始烤肉了嗎!”

    “等等,我們先要把炭烤爐給弄起來。”

    陳墨打開炭爐,瞬間感受到了黑科技的美妙,一打開,這個炭烤爐就是最好的狀態,裏面的碳熊熊燃燒,而且火力均勻,肉串放上去就可以直接烤了。

    不過烤肉還是有不少的技巧,這些技巧隨同菜譜進入了陳墨的大腦中,陳墨心中對如何烤肉瞭然於心。

    大火一開,肉串擺滿了整個烤架上。

    油脂不斷地從肉裏面冒出,滴落在燃燒的火炭上發出了滋滋響的聲音。

    掌握烤肉串菜譜的陳墨此時化身燒烤大師,右手隨意一抓,然後一放,孜然便平均地鋪在了肉串上,翻一面,再撒下孜然,被火一烤,孜然的香味迅速向外擴散。

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    作者有話說:

    首先,今天俺生日,所有今晚會有一些什麼喫飯唱k的活動,所有明天的更新呢.......肯定不會斷,但是渣更就只能渣更了。又老了一歲,天啦擼。


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