再度將鍋裏面的高湯大火炒幹得差不多時，陳墨再次往鍋裏面加入高湯，這一次的分量要比第一次多兩倍不止，必須要漫過螺螄。
等大火煮開了之後，陳墨立刻轉小火進行燉煮至少半個小時。
不過有系統加速，也用不着半個小時那麼長。
趁着燉煮的時候，陳墨開始處理其他的輔料。
第一個就是炸腐竹。
腐竹其實就是豆皮，早在之前做豆腐的時候，陳墨便留了不少豆皮，就是爲了用來炸腐竹。
當豆皮下入油鍋的時候，一個個泡泡瞬間在豆皮之中撐開，亮黃色的油炸腐竹也就很快成型了。
陳墨把剛剛炸腐竹的熱油盛出來，只留下鍋底一層油。
他就用這些油，將準備好的花生倒入進行翻炒，一邊翻炒，還加入一些細鹽，這樣的話，其實會讓花生的味道更香一點。
隨後就是醃製好的酸筍以及木耳絲、蘿蔔乾。
準備好了這些配料後，陳墨轉身揭開小火燉煮的螺螄，原本沒過螺螄的高湯此時已經所剩無幾了，但是陳墨卻感覺這些高湯散發着一股濃郁的香味。
這時候就可以出鍋了，不過這出鍋的意思並不是指大功告成了，而是要將這濃縮的螺螄汁倒入已經熬好的高湯裏面。
乳白色的高湯加入了濃郁的湯汁後瞬間被“污染”了。
這時候的高湯還需要再進行一個小時的熬煮，在熬煮的過程中還要加入紅油。
在系統的加速下，陳墨很快就把湯給熬好了。
聞到味道的洛洛第一時間便走了下來。
“老闆！我們有宵夜吃了嗎？”
陳墨笑着點頭：“就你鼻子最靈了。”
“那我去叫哥哥還有小豐哥哥和劉沁姐姐吧。”
“等等！你去小豐門口輕輕地敲一下說有喫的就行了，可別開門進去。”陳墨生怕洛洛衝進去看到什麼兒童不宜的事情。
洛洛成熟地點了點頭說：“我知道了！我絕對不會打擾到小豐哥哥和劉沁姐姐的二人世界！”
陳墨滿意地點頭。
洛洛轉身往樓上跑去。
而陳墨也開始煮米粉了，將米粉煮好了之後分裝到五個碗裏面。
陳墨開始放好了配料，便舀起螺螄湯，淋在了米粉上面。
一碗螺螄粉也就出現在了異世界之中。
此時的洛洛帶着洛河率先走了下來。
“老闆，劉沁姐姐說他們等下就下來了。”
陳墨轉過身，從滷水桶裏面撈起一塊，滷牛肉，快速地切成片，分到每一碗螺螄粉裏面。
“那你們就先把這些粉端到外面去吧。”
陳墨裝起了一盤酸筍也一併拿到了外面。
畢竟陳墨其實最喜歡喫酸筍了，每次喫螺螄粉都會加很多酸筍。
洛河一靠近，就聞到了一股酸酸臭臭的味道，不禁皺着眉頭問：
“老闆，這個氣味爲什麼有些奇怪？”
陳墨還以爲洛河他們習慣了臭豆腐的味道後，對於螺螄粉的味道應該已經有了很高的抗性，不過他還是笑着解釋道：
“這個叫螺螄粉，裏面的味道其實主要來自上面的酸筍，也就是老友粉裏面的酸筍，只是不過老友粉的酸筍我並沒有醃製過，所以氣味並不濃郁，但是螺螄粉裏面的酸筍卻是醃製過而且加上香料，那氣味就更加濃郁了。”
洛洛搖了搖頭隨後笑着說：“不知道，但我知道老闆做的螺螄粉肯定很好喫！之前那個臭豆腐也很好喫。”
“你就知道喫，等你哪天餓到沒有辦法的時候，就連自己也吃了。”洛河端起兩碗螺螄粉就往外面走。
洛洛氣呼呼地嬌哼了一聲：“纔不會，而且我就在老闆這裏，哪也不去，所以我肯定不會餓到沒辦法！”
說完，也端起兩碗螺螄粉走了出去。
就在陳墨端着最後一碗螺螄粉走出去時。
張小豐和劉沁也從樓上走了下來。
劉沁臉蛋紅紅的，看上去有些害羞，跟平時落落大方的模樣有些區別。
“下來了啊，出去喫東西吧，今晚你們都沒喫過東西。”陳墨回頭說道。
張小豐一臉歉意地看着陳墨，微微彎腰說：“對不起老闆，我今天中午的情況確實很不好，那時候......”
“沒事，你的情況我很清楚，所以我才讓劉沁扶你回去休息，現在看你狀態好了不少，但是體內靈魂似乎還有些傷勢，力量水平下滑了不少。”
此時的張小豐的戰鬥力是比中午時回升了不少，但是比之最巔峯的時候還差了許多。
不過張小豐雙眼的血絲已經褪去，陳墨也放心了不少，他不懂道術，也不知道該如何修復張小豐的情況，只好將其託付給劉沁，讓其好好照顧張小豐。
“來吧，出去喫點東西，這可是新菜式。”
陳墨拿着碗走了出去，此時的洛洛還有洛河已經坐好了。
“快喫吧，不然這粉可就會坨了。”
洛洛一聽，想都沒想直接拿起筷子，將米粉攪拌開來，免得真的好像陳墨說的那樣坨了。
不過幸好，米粉並沒有要坨的跡象，升騰而起的熱氣攜帶着螺螄粉特殊的香味，湯底上鋪就着一層辣椒油，鮮紅無比，看着就讓人食慾大開。
洛洛擡頭看了一眼陳墨，她看出了陳墨眼裏鼓勵的眼神，便立刻夾起了一筷子米粉吃了起來。
螺螄粉用的是圓粉，跟老友粉的口感完全不一樣。
而螺螄粉與老友粉最大的區別就是多了一種鮮味。
這種鮮味是來自螺螄的鮮味。
其實真正的螺螄粉裏面是沒有螺螄肉的，不見其肉，但嘗其味。
因爲熬煮了這麼久，螺螄的精華味道早就被逼出來了。
不過現在賣螺螄粉的，都會加入另外炒制的螺螄。
洛洛一口喫下去立刻發出了奇怪的聲音。
“嗯？”
“嗯！”
第一口的感覺是辣，因爲螺螄粉上面都鋪了一層薄薄的紅油，如果有人要喫加辣，那就會再加一勺紅油，不過陳墨很瞭解自己店員的口味，就沒有額外加紅油了。
隨後便是嗦粉的開始了。
因爲隨着而來的就是一種鮮酸的口感。
喝一口螺螄湯，濃郁且口感豐富。
“唔！老闆，這個湯好好喝，我等等能只喝湯嗎？”洛洛擡起頭，用亮晶晶地雙眼看着陳墨。
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作者有話說：
螺螄粉，我已經好久沒吃了，我想喫鍋燒螺螄粉。