飄天文學 > 異界的美食天王 >第641章 松鼠魚
    第六百四十一章

    被卷出去的許婉兒毫無還手之力,不過陳墨沒有讓鏡像下重手什麼的。

    那風直接讓許婉兒平穩地落在地上。

    許婉兒看着從廚房裏走出的張小豐等人攔在門前,她的臉色微微一變,隨後忍不住說道:“看來陳老闆是怕了。”

    張小豐搖了搖頭說:“不是怕了,只是覺得沒有必要爭執。”

    許婉兒深深地看了廚房門一眼,隨後便轉身離開了。

    這一頓飯已經沒辦法喫下去了,她已經看出了這裏所有人對她的不滿,而她只是表述了某些事實,到現在,她都認爲,陳墨會敗在贏刀手上。

    就在許婉兒離開別墅的時候,別墅外林燁正加速着跑來。

    所以兩人在門口相遇了。

    林燁遠遠地就看到了許婉兒從別墅裏走出來。

    “小婉兒?你怎麼會在這裏?”林燁一臉好奇地看着走出來的許婉兒。

    “小葉子啊,你怎麼也在這裏?”許婉兒沒有回答林燁的問題,而是反問了一句。

    “我趕回來喫飯啊,對了,剛剛你不就是和老師一起去買菜的嗎?怎麼?已經喫完了?我來晚了?”林燁一臉憂傷的樣子,他沒想到自己竟然沒趕上開飯時刻。

    許婉兒捕捉到了某些字眼,“你說的老師,是指陳墨嗎?”

    “對呀,陳墨就是我的老師,有什麼問題嗎?”

    “你覺得陳墨會比贏刀厲害嗎?”許婉兒直接問道。

    “贏刀?雖然贏刀是個很厲害的人,但我覺得,老師並不比他差,我從天啓城一直跟着他來到了咸陽,他的廚藝之強,就連我的父親也說過,陳墨必定能夠成爲大師。”

    聽到這話,許婉兒也不驚訝,她只是笑着說道:“陳墨必定能夠成爲大師,但不代表他已經是大師,而贏刀,他是與大師比試過的人。”

    “但結果呢?”林燁似乎聽出了許婉兒言語中對陳墨的不看好。

    “結果就是徐大師遠走他鄉,而贏刀依舊在。”

    林燁突然笑出了聲:“贏刀,贏刀,贏刀,小碗兒,你的腦子裏只有贏刀這個人,就因爲你輸給了他,但老師不是你,他是我林燁尊敬的廚師,贏刀他會做菜,但他算得了什麼廚師?一個無法給客人提供正常服務的廚師,算得了什麼正經廚師?”

    許婉兒聽到林燁的話,臉色微變,所以她嬌哼一聲,便從林燁身旁擦肩而過。

    林燁一臉複雜地看着許婉兒離去的背影,心中充滿惋惜,但他最終還是扭過頭,慢慢地走入別墅。

    剛打開門,便聞到了一股濃郁的香味。

    來到餐廳,便看到大家都坐在餐廳裏。

    洛洛看到了林燁,便喊道:“喔,林燁哥哥終於回來了,要是林燁哥哥早點在,那個壞女人就不會說那麼多亂七八糟的話。”

    林燁聽到洛洛這麼說,就知道許婉兒應該和他們有了什麼爭執,而爭執的內容不用猜也知道,就是關於贏刀和自家老師的。

    “老師在哪?”林燁問道。

    “在廚房裏呢。”張小豐指了指廚房的方向。

    林燁點了點頭,立刻走入廚房。

    剛打開廚房門,一陣刀光在廚房內閃爍。

    林燁看到陳墨輕鬆地在一條魚身上劃出了米字花刀,而魚脊骨早就已經被取出了。

    感覺到有人進來的陳墨擡起頭看了一眼林燁,不知道爲什麼,忽然很懷念有林燁在的時候,便笑着問:“這麼快就回來了,我還以爲林叔起碼要折騰你一陣子。”

    林燁搖了搖頭說:“那倒沒有,我是聽到了老師您在美食協會買了食材,所以就立刻趕回來了。”

    “嗯,你確實錯過了一些東西,不過沒關係,以後再教你做。”

    陳墨說完這句話,林燁心中不禁是滿心歡喜,因爲陳墨用了以後這個詞,也就是說陳墨是認可他的。、

    “謝謝老師!”

    林燁看到陳墨將魚身裏面都劃了花刀,便好奇地問道:“老師,您現在要做的是什麼菜?”

    “這一道菜叫松鼠魚,最好選用沒有小刺的魚,將魚骨和大刺去掉之後,做出來的菜,那就老少皆宜了。”

    林燁仔細地聽着陳墨的話,認真地點頭。

    從他跟隨了陳墨那麼久以來,他都能夠感受到陳墨作爲一名廚師,追求的並不僅僅是味道的極致,還有食客的感受。

    陳墨將切好的魚身推給了林燁。

    “好好看看。”

    林燁抓起整條魚,剛剛閃爍的花刀,每一刀都將魚肉切開到了魚皮的位置,但是卻又不切破,讓魚皮保持完整的姿態。

    讓林燁感到厲害的自然就是陳墨的刀工掌握,如此之快的速度,卻能夠把握好力道。

    “刀工是需要練習,哪怕你能夠很精細地控制玄氣來切割物體,但很多時候你都不能夠依賴玄氣。”

    說着,陳墨便將切好的魚身拿去沖洗。

    因爲陳墨手中的這條魚是直接整魚剖解,所以還會有不少血水殘留在裏面。

    清洗好的魚肉,陳墨用一個大碗裝起,然後往裏面加入切好的大蔥,拍碎的生薑,然後還有料酒和鹽進行醃製去腥。

    醃製開始後,陳墨開始準備油鍋。

    松鼠魚原名是松鼠桂魚,或者松鼠鱖魚,這其實是同一種魚。

    不過陳墨並沒有找到鱖魚,只能選擇另外一種類似於鱖魚的魚類來製作,所以乾脆就省略了其中一個字。

    但基本做法是不變的。

    等油鍋慢慢熱起來,就需要將醃製過的魚進行拍粉。

    一般來說,只需要將魚身丟在兌好的澱粉裏面裹好,那麼這條魚就可以下鍋油炸了。

    但其實這樣做,最後只會得到一條炸散的魚渣。

    陳墨將魚身放在一個乾淨的盤子上,在底下放下吸水的廚房紙。

    因爲松鼠魚的魚身上有很多米字花刀,裏面在清洗和醃製的時候,會殘留大量水分。

    如果不把這些水分吸乾,那麼在油炸的時候,就很容易將魚肉炸成魚渣。

    林燁看着陳墨仔細地處理着每一個細節,便開始想到了那個叫贏刀的人,那個看上去很會模仿的人,但林燁知道,他絕對無法完全模仿自家老師。

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    作者有話說:

    重感冒了,去掛水,今天就一章,請個假~


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