但越是家常的東西,越能夠體現出其中的高低。
雖然嬴政已經十幾年沒喫過羊肉燴麪了,但是那味道與口感是刻在靈魂深處的。
當他喫起來的時候,靈魂深處的記憶就被啓動了。
陳墨做出來的湯鮮面白,用筷子夾起,麪條不斷也不粘,這就是做面功夫的體現。
因爲燴麪最好就是在煮好的兩分鐘內就開喫,所以陳墨纔會讓他們先喫不用等他。
這羊肉燴麪放的時間長了,面坨了不說,連羊湯裏面的香味也會散出去。
現在大家埋頭嗦面,那正是陳墨希望看到的場景。
雖然這裏的人都喫慣了好東西,對於陳墨這道面還是十分滿意的。
嬴政大口大口地喫着燴麪,偶爾夾上一片清燉羊肉片放入口中,那香味也別提多爽了。
喫完了面,大家纔想起桌子上還有別的菜。
這個時候陳墨端着幾份蔥爆羊肉走了出來。
“今天累了,就做這麼多吧。”
嬴政看到蔥爆羊肉,雙眼瞬間發亮。
“太棒了!竟然還有蔥爆羊肉!實在是太感動了!”嬴政擡起頭,一臉激動。
陳墨拍了拍嬴政的肩膀說道:“別激動,你能想起來的,我都能做出來。”
隨後就直接坐在了嬴政的旁邊。
至於洛洛,已經開始對羊肉下手了。
已經見識了洛洛暴風吸入喫法的嬴政也連忙夾了一片羊肉和一圈大蔥。
正確的蔥爆羊肉就應該羊肉和蔥一起喫。
這夾起來後,嬴政還能清晰地看見羊肉上的油脂,這油脂看上去較爲清亮,和豬油對比也沒有很油膩的感覺。
嬴政一口咬下,最先就是感覺到上面大蔥的爽脆。
那種略帶甜鹹味的大蔥夾雜着羊肉的油脂,然後再搭配嫩滑的羊肉,這種口感與味道的搭配,讓這道原本就帶着一股濃郁香味的羊肉完全被激發了出來。
最重要的是,嬴政能夠在味蕾中清晰地感覺到各種各樣的味道。
羊肉的鮮香味,大蔥的甜香味,淋在上面的醋酸味,以及之前調味下的生抽醬香味和胡椒粉的提味。
這些味道融合在一塊,一點都不顯得突兀。
在不斷的咀嚼中,鎖在羊肉裏面的汁水也開始慢慢向外滲出,肉嫩汁水豐富,這也是建立在羊肉片合適的厚度上。
如果是太薄的肉片,喫起來就會缺少汁水,會發幹發硬,但是陳墨的羊肉片裏面鎖住了水分,咀嚼起來,那汁水就會在口中爆發。
羊肉鮮美,沒有羶味,而且陳墨將筋膜那些地方都切了,那喫起來也不會像口香糖那樣。
這種感覺和之前喫羊肉燴麪完全不一樣。
再者就是大蔥。
這個重要的配角,在這一道菜中飾演了一個相當重要的角色。
因爲炒熟了,所以沒有生蔥的那種辣味和衝勁,反而因爲本身的甜味被激發和加入生抽,和羊肉搭配在一起就將羊肉的味道增加不少的香味。
當然了,嬴政不會想到這麼多,在他的腦子裏只有那麼幾個字:“臥槽,太好吃了。”
當他夾起一片羊肉喫下後,才發現原來陳墨的每一步都有着相當重要的必要性。
就好像出鍋時淋入的醋,不僅僅將羊肉中的異味給揮發乾淨,甚至還讓羊肉變得更加鮮嫩。
而且在入口時,那種淡淡的酸味也能夠打開味蕾,就像是吃麪食加醋來增加食慾一樣。
幾盤蔥爆羊肉很快就被搶光了。
其實蔥爆羊肉在不同的地方有着不同的做法,但是這個爆字是永遠不變的,變的只是一些醃料的搭配。
隨後就是一人一隻的道口燒雞。
此時他們喫的道口燒雞都是由林燁製作的,而且因爲經過了冷卻階段,剛好是最適合食用的時間。
面對衆人的讚賞,林燁也沒跳出來說這是他做的,因爲他很清楚,自己只不過是重複陳墨的步驟,而且最重要的滷湯還是陳墨的配方,自己只不過是流水線工人罷了。
不過這對於林燁來說也是一件大好事了,畢竟陳墨願意教導自己廚藝,這對於他來說,已經沒有比這個更好的消息了。
喫飽喝足之後,蔣先生多停留了片刻便離開了別墅。
至於在門口的美食協會和魔法協會那些人早就離開了。
等別墅裏的僕人們收拾好餐盤那些東西后,嬴政纔開口問道。
“贏封到底死了沒有?”
這句話讓蕾麗、老道士還有張小豐他們好幾個人都嚇了一跳。
尤其是老道士和張小豐,他們對血教的存在可以說是深惡痛絕。
所以他們幾個齊刷刷地看向了陳墨。
陳墨看着朝自己集中過來的目光,慢慢地說道:“不用緊張,贏封是死了......”
還沒等大夥兒鬆一口氣,陳墨又說道:
“但沒完全死。”
這句話再次調動起了所有人的情緒。
蕾麗十分乾脆的問道:“爲什麼剛剛蔣先生在的時候不說呢?佈德商行的實力還是很強的。”
嬴政搖了搖頭說:“因爲我感覺這件事牽涉還是太大了,而且贏封的事情似乎不會傳出去,大秦皇室還是要臉面的。”
“沒關係,反正今晚大家休息好,明天大概就是最後一場戲了。”陳墨沒有做過多的解釋,這讓嬴政有點不爽。
“是什麼需要瞞着我們?”嬴政忍不住說道。
“因爲心機之蛙一直摸你肚子~”陳墨看向嬴政。
嬴政聽到這話,表情就像是吃了死老鼠一樣難看,因爲他知道這句話的含義,這是一位來自霓虹國一年級死神的名言。
“真相只有一個。”
陳墨的言下之意就是,明天將會是他表演的時候。
“那告訴我們一下又不會怎麼樣?”
陳墨託着腮,笑道:“今天你把逼都裝完了,明天讓我來可以嗎?”
嬴政嘆了口氣,果然啊,穿越到異世界後,裝逼纔是他們這些人的本質工作,什麼皇子,什麼廚師,都只不過是個掩飾~