這個時候陳墨一把拉住了於冠天。
“你急什麼，明天早上再去，等等我會給你安排，千萬不能在蕾麗面前露出馬腳。”
“師傅，你是怕蕾麗小姐偷偷報信嗎？她不是這樣的人吧。”林燁忍不住說道。
“我是怕她左右爲難，而且如果我們把嬴政給救下來，那麼說不定我們接下來恐怕就要抵抗來自佈德商行和魏族的攻勢了。”
這讓林燁頓時渾身發抖，魏族雖然以族自稱，但是所有人都很清楚，這個魏族在大陸上也是頂級的勢力，甚至在江湖之中，比什麼殺手組織或者是佛國這些特殊國家都要來的恐怖。
於冠天忍不住問道：“這會讓天啓的民衆受到牽連嗎？”
“那我就滅他一族，哪怕他和我是一樣的人。”陳墨表情淡定，但他內心其實對這句話也有些抗拒。
如果可以，他更希望可以找出魏無忌。
不過魏無忌的蹤跡根本就沒有人知道，唯一知道線索的，就只有嬴政。
好死不死，這嬴政還被人說是偷了祕寶，現在正被追殺。
陳墨發現，嬴政不止是廢材流開局，還是地獄難度的，唯一能夠減輕他地獄難度的，恐怕就只有自己了。
當然了，如果嬴政真的是做了什麼不好的事，那他也不會徇私。
不過陳墨自己感覺，肯定是因爲嬴政拿到了饋贈，然後獲得了魏無忌留給他的祕寶，被貪婪的魏族人盯上了，最後冠上偷祕寶的名頭。
想了那麼多，只覺得複雜，陳墨便站了起來，對於冠天說：“好了，我今晚給你弄個不一樣的甜菜喫喫看如何？”
於冠天聽到臨行前還有好喫的，當即拍手叫好。
陳墨要做的這道菜，是琉璃菜的一種，什麼叫琉璃彩，人們可能會想到拔絲地瓜。
但那叫拔絲菜。
掛霜、拔絲、琉璃，這三種其實都是白糖炒化之後的形態，只是因爲溫度不一樣，就有不一樣的表現。
譬如掛霜需要將白糖炒到一百二十度，在水分析出之後白糖就會變成結晶狀，覆蓋在食物的表面，最簡單的一種就是掛霜花生。
而拔絲則是要炒到一百六十度之後，結晶狀會再次融化，再降溫後便會呈現出膠狀形態，這個時候憑藉外力一拉，那就是拔絲，拔絲地瓜更是赫赫有名。
最後琉璃，同樣也是炒到一百六十度，但是降溫要比拔絲地瓜降得更低，最後在食物表面上形成固態透明玻璃狀，這就是琉璃。
琉璃菜最衆所周知的，就是冰糖葫蘆。
其中拔絲和琉璃的狀態是最爲接近的，不過拔絲的狀態是冷卻中，而琉璃的狀態則是冷卻後。
這個冷卻，也是看製作時的技巧。
爲了吸引於冠天，所以陳墨準備了很多糖做的菜，別說什麼拔絲掛霜，後面還會有蜜汁，糖煮糖燉這些東西。
今天陳墨要做的這道菜，是可以上桌，能稱之爲菜，而不是甜點，名爲——百子藕。
陳墨從冰櫃裏面拿出一條蓮藕，然後拿出一小罐炒熟的芝麻和一個青椒一個紅椒。
雖然說是甜菜，但是很多甜菜都會添加這麼一個青紅椒，因爲青紅椒能夠增香，也能讓這個顏色變得好看，所以很多時候都會作爲配菜伴碟而存在。
別看百子藕是甜菜，但是在以前的宴席場合中也時常出現，而且是作爲一種涼菜的身份出現。
首先就是將蓮藕切條。
陳墨原本只是拿了一條蓮藕，但是考慮到大家都喜歡喫甜食，所以額外拿多了兩根。
陳墨選擇的這些蓮藕都是脆藕，因爲脆藕口感好，喫起來爽脆爽脆的，再配合表面的一層琉璃，就不會覺得膩口。
如果選擇面藕的話，口感會稍微打折扣，但也不是不能做。
先將脆藕切成段，然後再將其切成片，最後才切成一字條。
在以前百子藕是一道常見菜，只是後來生活質量逐漸提高了，百子藕這種比較簡單的菜就逐漸被淘汰了，比較主要材料就是藕加糖，雖然有技術含量，但是材料普通始終是硬傷，自然而然也就越來越少見了。
但實際上，百子藕還是一道美味的菜品。
切好了藕條之後，就要起鍋燒水，給這個藕給焯一下水，除去一些泥腥味。
林燁看到陳墨換了一個鍋，不是常用的鐵鍋，就忍不住問道：“師傅，您怎麼換鍋了？”
“用鐵鍋做不是不行，只是鐵鍋是容易表面氧化，無論是對藕還是對糖來說，其實都不是一件很好的事情。”
陳墨隨手換了一個不鏽鋼的鍋，然後燒水，等水開之後才下入藕條，稍微地燙一下。
等這個藕條看上去燙得有些透亮了，那就說明可以撈出來了。
但這不代表藕條熟了，因爲接下來這個藕條還需要過油。
因爲喫這個藕，就是要一個脆勁，如果煮太久，這個脆勁就不見了，喫起來就不爽了。
一兩分鐘就可以撈出控水，此時的藕條還是微微發白的，看上去還是肯定不熟的。
不過陳墨在一旁起鍋燒油。
藕條要過油，這油就必須多一些，俗稱就是加寬油。
趁着油熱的時候，陳墨往藕條上稍微倒了一些澱粉。
讓藕條的表面稍微拍上一點粉。
陳墨知道林燁在後面看着，便半製作半解釋說道：“拍粉主要是爲了不讓藕條的表面會有焦的情況出現，澱粉總的來說是一層簡單的保護，也不會讓藕條裏面原本的水分過度流失。”
水分流乾了，這藕也就沒有那麼脆了。
讓澱粉薄薄的一層包住藕條之後，陳墨抓起一把水，灑了過去。
這一手讓林燁愣了一下，怎麼裹粉了之後，還要灑水？
似乎是感覺到了林燁的疑惑，陳墨解釋：“灑水能讓澱粉黏住藕條，這樣油炸的過程中這個粉就不容易散開，去到了油裏面。”
一道菜的完成度如何，往往都是在細節之處。