所以蕾麗就願意帶上唐巖這個不太機靈還有點死腦筋的新餐館員工，只是爲了每天聽唐巖喊自己老闆娘。
當然了，也要聽一下唐巖喊陳墨做老闆，不然這個老闆娘聽起來也沒意思。
很快就把木柴撿回來的唐巖也沒有別的事情做，便拿起一根棍子在旁邊學習煉製。
陳墨給唐巖兩個任務，一個就是識字練字，另外一個則是練習如何拿筷子。
而蕾麗則是唐巖的識字老師。
唐巖才五歲，但是被大蛇激發了一下之後，心智可以說是上升了一兩個臺階，但總的來說，還是個小孩子。
做完了今天的作業，唐巖就跑去看陳墨做菜了。
唐巖最喜歡的節目就是觀看陳墨做飯，那種行雲流水的做法，還有各種不一樣的工具，哪怕是在野外，都能做出很好的飯菜。
而此時的陳墨還在清理着一隻野生的羚羊。
走到哪裏就喫到哪裏，陳墨隨手獵殺的這頭羚羊便是他今晚的主要食材，雖然叫羚羊，但實際上和陳墨所認識的羚羊不一樣。
這羚羊看上去更小一些，從剝皮後那粉嫩的肉質來看，更接近羔羊。
將羊排部位浸泡在水中之後，陳墨就開始處理羊骨。
這羊骨頭上面都帶筋帶肉。
那是陳墨故意沒有清理乾淨的，畢竟熬羊湯，肯定還是要熬出一些可以啃的肉骨頭，這樣喫起來味道會很好。
將熬羊湯的鍋架好了之後，陳墨便在柴火堆上點火。
讓柴火慢慢熬煮羊湯。
緊接着陳墨便準備處理羊腿。
畢竟以羊爲食材嘛，肯定少不了烤羊腿。
陳墨拿起羊腿，然後將羊腿表面的一層肥油給切下來，不然在烤羊腿的時候它就會不斷地往下滴油。
當然了，這些切下來的脂肪不會丟掉，做肉串的時候就可以用上，增加肉串的風味。
將羊腿處理乾淨之後，就要開始調一個底味了。
任何肉本身都沒有什麼味道，所以很多時候要麼就是蘸料喫，要麼就是提前醃製增加底味。
而羊腿厚實，如果要醃製的話，浪費時間不說，還會錯過羊肉最佳的賞味期，所以陳墨需要給羊肉打針。
陳墨拿起一個碗，然後開始調製這個針水，先是一大勺的雞粉，兩勺白糖，兩勺食鹽，用水和開，將這些東西攪拌均勻之後，陳墨拿出了一個針筒，抽起滿滿一管。
看着陳墨拿着針管，正在看火的唐巖忍不住打了個寒顫。
然後他便看着陳墨將針管一下又一下地往羊腿上打下去。
這種注水法其實就是快速給羊肉增加底味，這樣喫起來的時候，就會多少有點底味，喫到沒有醬料的地方也不至於太寡淡。
打好了針之後，陳墨便開始下手給羊腿做按摩，主要就是讓羊腿把打進去的那些水給喫進去，並且分散開來。
按摩好了，一般都要先放一會兒，不過陳墨有食神廚具，跟狀態箱不一樣，只要放進去，一瞬間就能夠得到陳墨想要的狀態，甚至連加速都不用。
陳墨取出簡易魔法火爐，然後直接起鍋下入一把蘇子籽，這些蘇子籽是香料的一種，低溫慢炒的過程中，很快就冒出了不一樣的香味。
等香味全部出來之後，陳墨便將其倒入一個石臼裏面，然後再倒上一把熟芝麻。
兩者混合在一起研磨。
研磨出來的粉末倒入一個盤子裏面，再倒入辣椒粉和孜然、最後再來上一大勺的鹽，將這些東西都攪拌均勻後，一個簡單的燒烤蘸料也就完成了。
調製羊腿的燒烤蘸料，首先就是不能影響羊肉的香味，所以不能調配那種蘸拖鞋都好喫的濃醬，那種醬料其實很多時候反而會掩蓋食材的本味。
畢竟是在野外嘛，也沒有說能多講究，陳墨能拿那個簡易魔法爐出來也算是不錯了。
陳墨將已經入了底味的羊腿放在案板上開始改刀。
畢竟這羊腿的肉厚實，如果不改刀，基本上只會烤得外面焦，裏面生，所以必須給上面改個刀。
只需要在羊腿上面切出網格狀的刀口就可以了，這樣就能很好地增加受熱力度。
就連羊小腿也同樣需要這樣改刀。
因爲陳墨發現這個世界的野生動物肉質都會十分緊實，而且更加彈牙，尤其是這些到處跑的羚羊，腿部肌肉尤爲發達。
改好了刀，陳墨就直接用紅柳枝給穿起來了。
穿好了羊腿，就可以直接烤了。
但是烤羊腿並沒有普通燒烤那麼容易，畢竟這個肉太厚，哪怕改刀了，那肉也是厚的。
陳墨另外起了一個火堆，然後做了個簡易的烤架，將羊腿架在上面。
爲了受熱均勻，他便搖動着羊腿，讓其受熱保持均勻。
很多時候，羊腿是邊烤邊喫的，因爲如果烤太久了，這個肉就會老，喫起來自然味道也不咋樣。
所以很多時候都會看到一些喫全羊的都是一邊烤一邊喫。
而這種做法也叫武喫，文喫就是下鍋炒菜，以此區分兩者。
當羊腿的表面都被烤到變色時，陳墨才固定住一個方向朝下烤制。
用不着幾分鐘，這羊腿便開始往下滴油了，這羊油一滴到下面，便立刻撩起一道火。
如果之前的肥油沒切下來，恐怕現在這火都直接纏上羊腿了。
烤得差不多了，翻過面來，陳墨拿出了一個碗，這個碗裏面裝着一些油，這個油不是羊肉，也不是什麼花生油，而是陳墨用蔥、香菜、花椒、白芷炸出來的燒烤油。
別看這羊肉滋滋冒油，但塗上這個燒烤油，能夠讓肉變得更香，而且也會在烤制的時候往肉裏面滲。
此時的這一面的羊肉表面已經有些焦褐化，一部分的肉略金黃，看上去讓人食慾大增。
小刷子在表面刷油的時候，可以聽到小刷子掠過表面時發出嚓嚓的清脆聲音，說明這個羊肉表面已經烤得焦脆了。
塗好了油後，陳墨再往羊肉上撒下一把孜然。