獸王殿衆人的反應自然十分精彩。
但林東方懶得去看,一羣男人震驚的樣子有啥好看的?
趕緊趁熱給大鵬鳥脫毛纔是正經事。
回到火家祖地,二花把青羽鵬吐了出來。
翼展八米的鵬鳥,有快數百斤重!
“靈兒燒水,準備給它去毛!”
“得令!”
火靈兒歡天喜地的去燒了一大鍋水。
林東方伸手放在青羽鵬的身上,開始煉化!
“轟!”
他背後騰起兩道火焰。
青白色的九陰玄火和金色的太陽真火交相輝映,然後快速的融合。
“我了個老天,混沌火!?”
火驚雲嚥了口口水,後退了一步。
他是玩火的行家,這輩子就想着哪一天能玩玩混沌火!
“還沒到混沌火的地步,混沌火需要九種以上的神火融合,但他這也是有一些雛形了。”
“混沌火可以焚燒時間,歲月塔就是在混沌火中祭煉出來的。”
“九陰玄火…”
蘇瑾瑜眉頭微微一挑,她是知道九陰玄火特殊性的!
她看了看火靈兒。
自己寶貝閨女還沒做出出格的事情。
然後再看一遍的瑤池聖主,自己這位堂妹似乎有些不對勁啊!
莫非?
蘇瑾瑜不敢往下想了。
再看看還在燒水的火靈兒,她心中微微搖頭。
順其自然吧!
不多時,青羽鵬體內的血肉力量被煉化一空。
林東方的修爲只差一線就進入凝丹境了。
按下火驚雲和他四個老兒子在驚歎不談。
林東方先切了一些蔥薑末。
“伯母,弄個瓷盆來,裏面加點溼澱粉。”
蘇瑾瑜不敢怠慢,趕緊準備妥當。
林東方在青羽鵬脖子上來了一刀,然後開始放血。
給死透的鵬鳥用了一種活血的祕術之後,血嘩嘩的流出來,直接落入大瓷盆中。
蘇瑾瑜按照他的吩咐在一邊攪拌鵬血,讓鵬血和溼澱粉充分融合。
“這樣鵬血不容易結塊,等會蒸熟了之後也不會有小硬塊。”
“加鹽,蔥薑末,淋上香油,上鍋蒸!”
“還好這鵬血是紅色的,不是綠色或者黑色的!”
林東方嚥了口口水,他很久沒喫蒸雞血了!
不對,鵬血!
然後開始給青羽鵬拔毛。
開水一燙,開始薅!
有十八摸,這一步很快。
不多時,白白淨淨的青羽鵬就被放在大水盆裏。
內臟也順手處理好了。
“半隻做大盤,半隻做三杯!”
林東方把青羽鵬安排的明明白白。
不過沒都用掉,留了一些等着蕭曦月出關再給她做一份。
蘇瑾瑜等人沒有糾結大盤雞和三杯雞這名字。
林東方是廚仙體,搗鼓出新式菜餚並不稀罕。
而且這兩種做法和北斗星上的某兩種做法大同小異。
炒雞拌麪,五酒雞。
北斗星上有這兩道菜。
先做大盤鵬鳥。
把一條腿給斬開,洗乾淨!
加了鹽,料酒蔥姜水,抓勻醃製一下。
然後開始炒糖色。
“這糖色可要好好炒,千萬不能糟踐了這鵬鳥啊!”
林東方拿出了對待廚師等級考試的態度!
糖色炒好,把鵬腿下鍋。
“刺啦啦…”
白嫩的表皮瞬間收緊,鎖住了裏面的嫩度,同時染上了棗紅誘人的顏色。
“不愧是鵬鳥,比雞肉香多了,基本上沒有腥味啊。”
再加入花椒大料香葉桂皮,以及重要的幹辣椒段。
蔥薑蒜也一起下鍋。
繼續攻擊!
林東方與鵬鳥的初次交鋒,以鹹香微辣,色澤紅潤,佔據了上風!
等到蔥薑蒜的味道充分出來,加水淹沒鵬肉,大火燒開之後乘勝追擊。
加醬油補色,然後加鹽胡椒粉調味。
轉小火持續進攻!
由於林東方喜歡更面一些的土豆,所以很早就把土豆塊加了進去。
喜歡湯汁清亮的可以晚一些加土豆。
然後轉身去做三杯大鵬!
這本是一道贛菜,後來傳入寶島被髮揚光大。
鵬腿肉切小塊,比大盤鵬用的小一些。
用雞腿做的話要剔骨,這鵬腿很大,所以直接往下切肉就行。
加鹽,一些米酒抓勻,淋上一些芝麻油再抓勻。
“我還是第一次見到用芝麻油醃製禽肉的。”
蘇瑾瑜嚥了口口水。
她最喜歡喫的就是芝麻油煎雞蛋,她似乎已經聞到了芝麻油煎雞肉的香味!
“這道菜非常香,和大盤鵬鳥口感和香味不一樣的。”
林東方潤鍋的時候把薑片蒜粒扔進去炸香,然後倒出油,加入涼的芝麻油。
下入鵬肉開始煎制。
這可是大鵬,必須潤鍋,熱鍋涼油!
香味瞬間就爆開。
一如鵬鳥當時叱吒風雲的樣子!
等到鵬肉煎到定型,翻個身繼續讓它抖威風…香味!
等到兩邊都煎到定型,有些發黃,從鍋邊淋入醬油和米酒。
酒香和醬油香味冒出來,周圍的人都開始咽口水。
特別是瑤池聖主。
她覺得這樣就能吃了!
林東方不慌不忙的往裏加一些清水。
最後湯能到雞肉三分之二的位置。
“做三杯鵬或者三杯雞,大火燒開調味,因爲剛剛加了那麼多的醬油,所以加鹽之前要嘗一嘗。”
“師兄,我想替你嚐嚐!”
火靈兒在一邊舉起手!
林東方往一個小碗裏舀了一點湯遞過去。
火靈兒抿了一口湯,咂咂嘴。
呆毛豎了起來!
“好香,鹹淡正好!”
“那就加點胡椒粉和冰糖就行,咱們不喜歡喫太甜的,所以加幾粒冰糖就完事。”
“再把剛剛炸香的姜蒜放進來。”
“大火調好了味,然後轉中小火開鍋燒半盞茶的時間。”
也就是五分鐘。
“最後轉大火,下入青紅椒和小蔥段。”
“等到青紅椒熟了,湯汁濃稠後,加入茴香草。”
也就是九層塔,北斗星把這東西叫茴香草,畢竟這玩意有股小茴香味。
九層塔是這三杯雞的靈魂之一。
“靈兒,燒熱小砂鍋。”
“得令!”
幾個砂鍋被燒熱!
“刺啦!”
一勺勺的三杯鵬鳥被放入砂鍋中,香味又被滾熱的鍋底瞬間爆香!
旁邊,蘇瑾瑜已經扯好了褲帶面,已經煮熟,放在了幾個大盤內。
再一看大盤鵬鳥,也熟透了!
加上圓蔥和青紅椒大火燒到成熟。
一勺大盤鵬鳥,棗紅色的雞肉,金黃帶着一絲暗紅色的土豆塊,還有青紅椒。
以及最重要的暗紅色湯汁,淋在了白嫩勁道的褲帶面上。
林東方嚥了口口水,手一揮。
“趕快開飯!”