狐狸肉他也不是沒研究過，好的地方肉質的確不錯，但是腥臊味實在難以去除。
如果大量使用香料來醃製的話，香料味又會過重，不但不好喫，而且根本吃不出肉的味道了。
所以研究了幾次之後，岑老就也放棄了。
沒想到果然還是高手在民間，竟然真有人能這般完美地去除掉狐狸肉的腥臊，真是不服不行啊！
葉大嫂一邊自己喫，一邊還在幫晴天夾肉。
四道菜裏面，晴天格外喜歡白切肉和醬狐狸腿。
吃了兩塊白切肉之後，便自己抓着一隻腿啃得不亦樂乎。
岑老一邊喫一邊還妄圖想要分辨出劉掌櫃都放了什麼調料。
但是最後發現根本就是徒勞無功。
如果這麼簡單就能被別人嚐出來，那也算不得什麼獨家祕方了。
看着其他人都喫得一臉滿足，岑老也終於放棄了自己的執念，開始專心享用起面前的美食來。
各桌的菜都上完之後，劉掌櫃才終於從後廚出來跟衆人寒暄起來。
主要還是詢問一下對菜品是否滿意。
“劉掌櫃手藝越來越好了，這白切肉可比去年的好喫多了，真是絕了。”
“今年的狐狸比較肥，最重要的是很新鮮，最適合做白切肉了。”
屋裏衆人聞言，紛紛豎起了大拇指。
“以後這麼好喫的東西，可以多來幾次！”
“這我可說了不算，得看打獵的人能打到什麼東西不是？”
“我又有點想之前的狍子肉了，下次再有狍子記得讓人去告訴我一聲啊！”
“我還是覺得梅花鹿好喫。”
“今年到現在好像都沒喫到野豬肉呢！”
聽着外面衆人七嘴八舌說着這些，葉老大則悄悄記在了心裏，想着之後上山看能不能打到。
正想着，劉掌櫃就來到了這屋。
“岑老，喫着如何？”
“以前在京城就聽說過你的野味館，只是一直沒機會過來嚐嚐。
“今日一嘗果然名不虛傳。”
說到這裏，岑老突然想起自己這次出來的目的，雖然不抱什麼希望，卻還是問了一嘴。
“不知道劉掌櫃可想來參加廚藝大賽啊？”
果不其然，劉掌櫃聞言連連搖頭道：“多謝岑老擡愛，這種比試還是留給年輕人去參加吧，我一把年紀了，能守着自己的一畝三分地過日子就很滿足了。
“而且我也只會做些野味，別的菜水平着實一般，就不去摻和了。”
“那好吧，我也不能強人所難。”岑老有些遺憾地說。
劉掌櫃趁機道：“您以後若是有時間，可以多來光顧，也歡迎您提出意見。”
岑老聞言笑着，擡手點點他道：“你這算盤打得倒是挺響。”
“您既然跟葉老大熟悉，以後他打了什麼野味賣給我，您就過來喫頓飯，多好啊！”劉掌櫃笑着說。
“說得倒是有幾分道理。”岑老身爲御廚，其實對野味的興趣不大。
因爲御膳房出於安全考慮，基本不會給宮中的貴人們做純野味。
所以岑老對野味一直沒有太大的興趣。
但是今天喫過劉掌櫃做的狐狸肉之後，還真勾起了他的一些興趣。
即便劉掌櫃不說，他今後應該也會經常過來光顧的。
一頓晚飯喫得大家都十分開心，晚上在蔣家住了一晚，第二天路紅雲也從京城過來了。
“明天就有一個酒席要做，到時候我跟你一起過去。
“我以前從未做過餐飲這方面的差事。
“不過上次回京之後，我還是想方設法去了解了一番。
“但我還是需要近距離觀察一下你是怎麼做事的，才能瞭解更具體的信息，方便我能夠幫你謀劃，後續如何能做得更好。”
“這肯定沒問題，只不過鄉下地方，條件估計不咋樣，我主要是怕您去了受不了。”
“遊娘子，你難道以爲我是出身什麼富貴人家不成？
“跟你說，我小時候家裏的條件，比你們村裏最窮的人家都不如。
“別的不說，就連我哥哥成親，家裏都請不起人擺酒席，最後還是我娘帶着我們隨便做了幾個菜就對付過去了。
“你放心就是了，這些人家，隨便拎出來一個，都肯定比我小時候家裏的條件好，我哪裏會嫌棄人家。”
葉大嫂沒想到路紅雲小時候家裏的條件居然這麼差，畢竟從她現在的氣質上可絲毫看不出來。
第二天，葉大嫂去聯繫了林玉梅和馮月英，約好了時辰在對方村門口碰頭。
葉大嫂還聽從了路紅雲的意見，將蔣員外已經幫自己接到三個京城酒席的事兒告訴了兩個人。
一來是將時間安排告知她們，二來也是相當於給她們喫一顆定心丸。
畢竟兩個人都是準備要跟着葉大嫂乾的，必須要讓她們知道葉大嫂有能力讓她們比自己單幹賺得更多才行。
不然時間長了，對方就該失去信心了。
果然，當兩個人聽說已經接到三個富貴人家的酒席之後，頓時都喜笑顏開，連聲保證明天一定按時到。
林玉梅還跟葉大嫂多聊了幾句，詢問自己男人如今在京城到底做什麼，連個消息都沒有。
若非他是跟葉三哥一起被帶走的，林玉梅都快坐不住想自己去京城找人了。
葉大嫂沒有提積木的事兒，只跟她保證道：“他倆如今都在秦府做事，前幾天我們去京城還見過，你就放心吧！
“再說了，那可是秦府，不會虧待他們的，正好可以趁着年前賺一筆，荷包鼓鼓地回來過年多好？”
林玉梅聽得葉大嫂這麼說，便不再擔心，拉着她的手感激道：“自從在蔣員外家遇到你，我家就像是跟着轉運了似的。
“雖然你沒說，可是我心裏清楚，我家老王能去秦府做事，肯定是三哥推薦的，不然人家秦府的人能知道他是誰啊？
“對了，既然今天來了就別急着走了，在家喫頓飯再走吧！”
“不了不了，還有一大家子人呢。”葉大嫂道，“等老三他們從京城回來之後，咱們再約個時間一起喫飯。”