從冰箱裏拿了塊肉出來,正好用來炒個青辣椒,待會放到麪條上做澆頭。
又拿了幾塊排骨出來,煮出一鍋湯底。
細若髮絲、潔白光韌的掛麪放入滾湯當中,便上下翻滾起伏,只需幾個來回的滾動,一鍋香味四溢的湯麪就好了。
吃麪就得趁熱,才能喫到麪條的嚼勁,否則麪條在湯水裏泡久了,就會砣掉,變得軟綿無力,失去勁道的好口感,註定錯過最佳的味道。
每人拿了個海碗,打了滿滿的一碗麪條,麪條帶着好聞的麥香味混入到濃濃的湯汁裏,絲絲熱氣從湯麪升騰而起,打着圈兒消失在空氣當中。
再往面中湯打入一勺香噴噴的醬汁,一碗麪條都能將隔壁小孩饞哭。
嗞啦~~
一個個的,端着碗,蹲在角落絲毫不顧忌形象地吸溜着麪條,當柔軟的麪條滑入食道,暖暖的感覺,讓整個人都一陣舒坦。
大夥喫過早飯,都還有各自的事情要忙。
唐寧寧所讀的高中是在安縣一中,同學、老師都提前約好,到時就去一中學校集合,一起坐車回唐家坳參加升學宴。
所以一大早,唐寧寧跟爸爸唐洪波吃過麪條之後,就坐車趕往縣城。
陳元他們也要忙碌起來了,一口大鐵鍋上架着大蒸籠,放入一隻只昨個處理過的豬肘子,要蒸上數小時。
乳鴿得放到瓦罐裏烤到外脆裏嫩,三姑家門前以前有一棵大梨樹,已經乾枯死了,樹枝堆放屋檐下面好幾個月,正好物盡所能,用來烤乳鴿。
陳元大伯一家今天也早早地趕過來幫忙,再加上三姑父這邊的親戚、鄰居,也有十來個人幫忙的。
燒火的燒火,刷鍋的刷鍋,倒也顯得井然有序,一切都按照預想的軌跡有條不紊地進行着。
……
“哇,寧寧,這就是你老家呀,風景也太美了吧,這裏的山好高。”
“你們快看,那就是紫鵲嶺的梯田吧,我之前早就想過來玩了,一直沒有機會。”
“寧寧,待會你可要帶我們到處好好走走,這裏實在太美了,那是桃樹吧,要是到了桃花盛開的季節,那豈不是成了‘三生三世,十里桃花’?”
唐寧寧的同學,不說那些城市裏的,就連老家同樣是農村的,看到紫鵲嶺的風景,也都趴在車窗上嘖嘖稱奇。
他們老家也有山,也有水,可跟紫鵲嶺這邊一比,那真是小巫見大巫。
而且這裏還有秦時梯田,兩千多年的人文歷史沉澱,特色鮮明,風格獨具。現在正是觀賞梯田的極佳時節,稻穀飄香,金燦燦的稻穗迎風招展,站在高處俯身往下看,絕對能驚豔你的眼球。
大巴車沿着盤山公路蜿蜒而上,車子裏不斷有“臥槽”的聲音傳遞出來。
“哇,好香呀,這是農村大席菜的味道?”
“嗚嗚……都要饞哭了,好久都沒有喫過大席菜了,我們老家辦席,現在都是去酒樓,可那酒樓裏的東西真心不好喫,哪有農村自家請人燒的菜好喫。”
大巴車開到唐寧寧家附近,衆人從車廂裏爭前恐後地走出來,那大席菜的香味就不要錢的往那些人的鼻子裏鑽,香得他們都走不動路了。
那些學生們正是精力旺盛的年齡,一個個的都朝着香味來源的方向狂奔而去。
這都是唐寧寧那一班的同學,一個班一共有五六十名學生,不過來參加這次升學宴的也就只有半數之多。
所以,人生路漫漫,有的人走着走着也就散了。
二三十名學生齊刷刷地涌向後院廚房,給陳元第一感覺就是。
哪裏來的這麼多鴨子?
“哇塞,寧寧,這就是你視頻裏的那個大廚表哥,超帥的,比視頻裏還要帥。”
“快看,寧寧表哥切菜了,臥槽,這手速絕對牛逼呀,之前在視頻裏看到他切菜還以爲是加了特效,要不是親自看到真的無法相信這切菜的速度竟然是真的,看得我眼睛都花了。”
“寧寧表哥這是在切蓑衣黃瓜吧,切蓑衣黃瓜對廚師的刀工要求最爲苛刻了,一般廚師根本切不來。”
“這個前幾天正好看過一個視頻,上面還寫了攻略,好像切這個蓑衣黃瓜,底部還要放兩根筷子的。用的刀也要是西餐刀,說是切出來比較勻稱。看寧寧表哥用的也是我們中華菜刀呀,也沒有用筷子作爲輔助,還不是照樣切出蓑衣黃瓜!”
“啥西餐刀,我看還是我們中華菜刀最厲害,任何刀在我們中華菜刀面前都要遜色一籌!”
看着陳元行雲流水般切出蓑衣黃瓜,那些學生都驚呆了。
只見陳元手持那把龍頭刀,握刀的右手快速上下起伏,那條擺放在案板上的黃瓜看上去完好無缺。
可是雙手握住兩端,輕輕一拉,整條黃瓜就快速散開。
黃瓜片卻沒有一根是切斷的,切口整齊,精精美觀。每一片切出來的黃瓜片厚薄都十分均勻,細細密密的切口像是機器切的一樣,就算是隨意拉扯扭轉也不會斷,這就很考驗一個廚師的刀工。
“寧寧表哥的刀工真是太厲害了,快到出殘影了,我還以爲自己眼花了呢。”
“臥槽,剛纔你們有誰拍了視頻嗎?發給我,我要發一個朋友圈。”
“這樣切出來的黃瓜是不是更好喫一些,是要做涼拌黃瓜嗎?到時候喫這玩意怎麼分呀,會不會每個人一條呀!”
“神特麼每個人一條,人家這是在做菜,又不是要餵豬。”
陳元正在切菜呢,突然被這些學生圍着,嘰嘰喳喳在耳邊跟幾十只麻雀一樣,煩都煩死了!!
這樣下去,豈不是影響他做菜?
於是把三姑父喊了過來,讓他幫忙管管,要不然真沒法按時開席了。
三個女人一臺戲,這十幾二十個女孩可就是一羣麻雀呀!
“同學們,大家不要圍在廚房了,不要影響廚師做菜。”
“對對,現在時間還早,開席還要等一段時間呢。程陶偉,你是班長,把大家都組織起來,我們去爬山,好不容易來一趟,都去看看秦時梯田,領略一下我們老祖宗博大精深的智慧。”
唐洪波看着這麼多學生闖入廚房也是頭痛,這廚房裏到處都是熱油、開水,萬一被油濺到,或者被開水燙到,那事就麻煩了。
所以三姑父就出言想要把學生們趕出廚房。
聽到唐洪波的話,唐寧寧那一班的班主任張濤也覺得讓學生待在廚房不安全,就喊班長組織去爬山看梯田。
“老師,我今天大姨媽來了,肚子有點痛,不想去爬山了,我就在院子坐着等你們回來吧。”
女學生朱文文突然捂着肚子開口說道。
……