陳元裝作一副若無其事的樣子,就像剛纔沒有說過話一樣,穩得一嗶。
他走到大鍋面前,那大鍋上的蒸籠都蒸着菜,壘起來足有三四米高。
陳元不得不找來人字梯,小心翼翼地爬上去,他查看了一下里面的蒸菜,發現那些菜快可以了,讓潘子叔把火調小些,這些菜只需要小火保溫就可以了。
“這個嬸子,你刀工不錯,幫我去切一下五香牛肉唄!”
“好嘞,嬸子給你說,我們村裏切菜比得過我的還真沒有。”
李玉鳳孃家那邊的一個嬸子聽到陳元讓她幫忙切牛肉,二話不說就答應了,能夠得到廚師的肯定,那絕對是對她最大的讚揚。
那個嬸子拿着刀切牛肉去了。
“唔~~好香呀,我的乖乖,這牛肉的顏色也太漂亮了吧。”
這嬸子從鍋裏拿出一塊滷煮好的五香牛肉,那牛肉香氣四溢,五香的味道十分的濃郁,甚至能香死個人。不僅味道香,而且色澤呈棕黃色,在太陽底下散發着誘人的香味。
嗞啦~~
孃家嬸子拿起刀一刀切下,那整塊牛肉發出一聲輕響。
陳元說的一點都沒錯,這嬸子的刀工確實很厲害,也就比他本人差一點點吧。
一刀下去,一塊薄薄的牛肉片就被切了下來。
牛肉已經在鍋裏滷水中滷煮了整整一夜,香味已經滲透在牛肉的每一絲纖維。
切開後的牛肉,就連切面的紋路也十分美觀,一層一層的,泛着好看的琥珀色,就像是一件稀世珍寶一樣。
這色澤,這香味……饞得孃家嬸子口水都差點流出來。
她一邊切着牛肉,一邊往周圍偷瞄。
見沒人注意,偷偷地用手抓起一小塊牛肉,快速放到嘴裏。
唔~~
牛肉一經放入嘴裏,立馬就化掉,卻一下子不失嚼勁,也不塞牙。
味道實在是太好吃了,還從來沒有喫過麼好的五香牛肉。那五香的味道,一口咬下,直接溢滿的整個口腔,讓她整個身子如同飄在半空當中,飄飄入仙。
“我再喫一塊,應該不會被人發現吧。”
孃家嬸子如同做賊一樣,將那塊好喫的牛肉解決掉,可是肚子裏的饞蟲一下子就被勾了出來。
她又看了,給自己壯了壯膽,又拿一塊牛肉快速塞到自己嘴裏。
那好喫的牛肉一經入口,她身上每一個細胞都在歡呼雀躍,好喫到快要飛起。
“大舅媽,別以爲我沒看到你在偷喫。”
“呦呦,大志呀,大舅媽哪有偷喫,剛纔一不小心把牛肉弄到地上,怕可惜了,才撿起來喫的。”
被自己的外甥這麼一吼,周圍所有人都把目光看向她,讓她很不好意思。
當着這麼多人的面,她怎麼可能承認自己偷喫呢!
“大舅媽,別以爲我大志沒有看到。你都偷吃了兩塊牛肉,喫第一口,我就當沒看見,可你都喫上癮了,再不開口說,這盤牛肉都被你喫完了。”
“大志,大舅媽小時候還抱過你呢,當年你在我們家牀上尿尿,我還捨不得打你呢。今天大舅媽喫塊牛肉都不行了嗎?”
唐大志道:“大舅媽,幾十年前的事情,你總是掛在嘴邊幹什麼。我們現在是說辦席偷喫菜,不要扯到我小時候尿牀的事情上去了,誰小時候沒有當過屎牀王,我那時候這麼小,就算是屎牀,也是情有可原的吧。”
大舅媽被外甥說的一愣一愣的,根本不知道怎麼反駁。
他還只是個孩子呀,自己怎麼跟他去理論?
而就在大舅媽進退兩難的時候。
唐國強一巴掌拍在兒子的腦袋上:
“沒大沒小的,怎麼跟你大舅媽說話的,她可是長輩,喫塊牛肉怎麼了?”
“大志,你大舅媽好心好意過來幫忙,喫塊牛肉,你也要說!”
這回,就連一直溺愛兒子的李玉鳳也看不下去了。
自家放大席,孃家人能夠幫忙,她已經很感激了。
沒想到自己大嫂只是吃了兩口牛肉,就被自己的兒子當着這麼多人的面揭開。
你說讓人家心裏怎麼想?
現在真想把自己的兒子來一頓幹筍炒肉,狠狠地教訓一下。
“他大舅媽,大志這孩子不懂事,你別跟他一般見識。”
唐國強尷尬的道。
“沒關係,都是自家人,大志說的也有道理,我們這些做幫廚的要控制好自己的嘴巴,要不然菜都喫完了,等會人家喫席的還喫什麼!”
還好,大舅媽也比較深明大意,還主動承認自己的錯誤,才化解了其中的尷尬。
這個小插曲就這樣過去,也不是什麼大事,誰也沒有放在心上。
……
唐家坳這邊辦暖屋酒還有一個特別的習俗。
那就在大席剛要開始之前,主家會在新房的屋頂上扔紅包,前來喫席的客人就在下面撿,場面十分的熱鬧。
等到快要開席,扔紅包的環節也要開始了。
唐國強用端菜的托盤裝了一盤子紅包,裏面有1元、5元、10元、20元的紙幣。
這是他們這邊辦暖屋酒的習俗,也就是圖個吉利。
“主家扔紅包了,快去接紅包。”
“等等我,我也去!”
說到這個搶紅包的環節,最高興的自然就是那些孩子,撿到的紅包可都是他們自己的零花用,可以到村口小賣鋪買辣條,也可以攢起來,等到過年的時候用來買玩具、煙花。
過來喫席,還有紅包撿,這種好事可不多,也就主家辦暖屋酒纔會有這個。
聽到說要扔紅包了,不論是大人還是小孩,都跑到新房下面等着主家扔紅包。
“爸,這麼多紅包都要往下扔?”
“這是我們這邊的風俗,大家搶得越厲害,就越吉利。”
看着兒子那小氣扒拉的模樣,唐國強真想一腳把他從屋頂踹下去。
狠狠地瞪了兒子一眼,唐國強往下開始扔紅包。
譁~~
看着從屋頂如同雪花一樣飄落下來的紅包雨,底下一片譁然,紛紛開始哄搶起來。
……