此時,唐老爺子拿着筷子夾了一條泥鰍放到自己嘴裏,頓時眼睛一下子就亮了。
唐老爺子細細咀嚼了一下,立馬就嚐到了很美味,酸酸辣辣的,一口咬下去,異常的鮮美。
泥鰍經過油炸之後,表皮十分的酥脆,咬在嘴裏,立馬就發出很清脆的聲音,都能把牙齒酥掉。
咬開表面那層酥皮,裏面的肉質很鮮嫩,沒有任何一點泥腥的氣味。
炸得酥脆的泥鰍,與切碎後的白辣辣加入辣椒麪等各種調料抖在一起,光是聞着就十分的香了。
讓人喫到嘴裏,不光是酥脆鮮嫩,還能喫到白辣椒的辣爽,麻辣的鮮香,各種味道融合在一起,一腦兒的涌上來,滿口生津,舌頭都差點掉了。
唐老爺子的孫女唐怡,也用筷子夾了一條泥鰍放到自己的嘴裏。
“咔吱”
銀牙一口咬下,嘎嘣脆,那泥鰍的鮮辣味立馬就涌了出來,十分好喫。
唐怡將那泥鰍喫到嘴裏,就連那眼睛都眯了起來,這也太好吃了吧。
她都忍不住跺腳腳,感受泥鰍那鮮嫩的肉質帶來的快感,臉上全是驚喜。
這麼好喫的味道,在唐怡的印象裏,也就只有自己的爺爺才能達到這個水平吧。
唐怡也是一名廚師,自然清楚這菜做的水平有多好了。
如果她事先不知道的話,還以爲這菜是她爺爺做的呢。
“這菜有這麼好喫?”
爺孫倆人的表情,頓時就讓那個司機有點傻眼了。
確定有這麼好喫,不會太誇張了吧?
司機有點愣住了,看着唐氏爺孫倆個喫得不亦樂乎,徹底讓他有些搞不清楚狀況了。
唐老爺子的嘴巴那可是出了名的叼,做的菜能夠入得他的法眼,那廚藝在華國整個廚藝界,肯定也能排得上名號。
可是這裏是農村,不是五星級酒店,他們是在農村喫大席呀。
司機帶着疑惑的表情,然後拿着筷子,向那道那涼拌藕帶夾去,夾着菜喫到嘴裏,當那菜喫到嘴裏,司機臉上的表情立馬就變成了表情包。
“!!!!”
他整個人都震驚得一句話都說不出來,唐氏餐飲那幾個酒樓的菜都做不了這麼好喫呀。
那些藕帶一看就是純手工做的,可那成品卻切得十分的均勻,看着就像是一件大師親手做的藝術品。
可這是農村燒大席呀!不是在他們唐氏餐欽旗下的酒樓,怎麼做菜這麼好喫呢?
司機此時被啪啪打臉,之前還認爲這農村燒大席太低端了,沒有什麼好喫的,可是喫過之後,真的驚爲天人,他還沒有喫過麼好喫的菜呢。
那個涼拌藕帶實在是太好吃了……
這藕帶在這個季節可不容易喫到,也不知這個廚師是怎麼做的。
做出來的藕帶潔白無比,如同羊脂白玉一樣,晶瑩剔透,看着就很有食慾。
喫到嘴裏,異常的酸爽,清脆無比,爽口開胃又解油膩。
“那個……我能見一下這個做菜的廚師嗎?”
唐老爺子連吃了好幾口菜,眼睛都亮,他實在是太驚喜了。
唐老爺子本身就是一個廚藝高的老廚師,他覺得好喫的菜,那肯定是差不了。
這樣的廚藝,只是在農村燒大席的話,那絕對是太屈才了。
“這個……現在還不是時候,小陳師傅忙得很,正在做菜呢。等他做完菜,我就去叫他過來。”
“不……我親自過去。”
聽到魏軍的話,唐老爺子連忙搖頭,他現在就有些迫不及待地想要見到那個廚師。
“這樣不好吧,您老這麼大的年紀了,應該讓我們這些小輩過來的。”
魏軍說道。
在這個老爺子面前,陳元也算是小輩。
他親自去廚房看一個小輩,未免也有點說不過去吧。
“小輩?那個廚師很年輕?”
唐老爺子喫驚的看着魏軍,有點不相信了。他還以爲對方的年紀至少跟他差不多呢,可是對方竟然說是小輩,不會是在騙人吧?
“小陳師傅的年紀好像跟你孫女差不多吧。”魏軍說道。
唐老爺了“嚯”地一聲站了起不:“不可能,絕對不可能,這廚藝沒有幾十年的歲月沉澱,是不可能做出來。”
廚藝的長進是一個不斷進步積累的過程,像她孫女做菜什麼樣的水平,他肯定是知道的。
而這大席菜的水平,不知比自己那孫女的水平要強到哪裏去了,恐怕連自己也不一定比得過他。
這燒席的廚師怎麼可能是一個這麼年輕人。
“你不相信的話,那我就帶你去。”魏軍笑嘻嘻的道,“現在廚房那邊正在上菜,您老小心點。”
唐怡攙扶着爺爺跟在魏軍的背後,向臨時廚房走去。
那臨時廚房在趙雅他們家屋側,此時一道道菜從廚房裏端出來,越是接近廚房,那香味就越濃郁。
來到廚房,各種各樣的菜香味,真的是能香死個了。
“讓開……上菜了。”
那些上菜都是趙雅的親戚,他們上菜可積極了。
端着那些菜,他們被饞得不行了,想着把那些菜全都上完,他們好喫東西呀。
這次宴席,一共是十六道。
六道涼菜一上,緊接着就是上熱菜。
天氣冷了,那些熱菜就放在火上保着溫,上菜的時候,只要端上去就可以。
肘子、扣肉……這些大葷菜要是涼了,味道可就變了。
一道道菜端上去,廚房裏也顯得十分的熱鬧。
還好,這放席的數量不是很多,上菜的速度也是有條不紊的進行着。
“老爺子,那人就是小陳師傅,這些菜都是他做出來的。”
魏軍把他們帶到廚房,然後指着正在做菜的陳元說道。
陳元此時正在做菜,還一個魚跟一道湯沒有做好。
魚是很常見的鯉魚,用來做紅燒魚。
在做紅燒魚之前,這些人魚都要醃製入味,然後一條條在熱油炸得金黃酥脆,再加入豆瓣醬等配料,煮出來的魚味道極其鮮美,肉質緊湊,異常好喫。
“實在是太年輕了,如果不是親眼看到,很難想象這些菜是出自這個年輕人之手。”
唐老子看着正在做菜的陳元,一臉驚容。
……