誰叫對方是自己喜歡的人呢。
反正楊國英這個腦子也比較簡單,只要自己喜歡的人對她好就行了。
此時,楊偉給她夾菜,她也是滿滿的感動。
不過,她對於眼前這塊豬肉皮還是抱有懷疑的態度。
猶豫了一下,然後拿起筷子夾着那塊豬皮塞到自己的嘴裏。
“嗯~~”
當那豬皮喫到嘴裏,楊國英的眼睛瞬間就眯了起來。
這味道實在是太好吃了,那豬皮Q彈軟糯,咬下一口竟然十分的彈牙,很有嚼勁。
挑開那層豬皮,裏面的食材也是十分的豐富。
就連裏面包裹的馬鈴薯都好到爆,馬鈴薯就是土豆,那肉汁經過蒸煮後,融入到了土豆當中,喫到那些土豆,簡直比肉還要好喫。
將那口豬皮喫完,楊國英鼓着腮幫子,真的幸福得要命。
這個喫貨當然沒有就此停下來,夾起一塊馬鈴薯就吃了起來。
馬鈴薯喫到嘴裏,竟然吃出了肉的香味。
土豆本來的味道也很香甜,粉粉糯糯,但是一點都不粘牙,好喫得不行,讓人好喫到不停。
就連那牙齒都快要掉光的楊奶奶也十分喜歡喫這豬皮,正因爲沒有牙齒,所以才喜歡喫這種軟糯的東西。
豬腳皮被蒸煮得軟爛多汁,但又不失嚼勁,嘴脣輕輕一抿,那皮就爛了,“咕嚕”一聲,就吞了下去,整個胃都在歡呼。
楊奶奶也一大把年紀了,怎麼都沒想到世界上竟然還有這麼好喫的東西。
不只是那捆綁的豬腳好喫,就連其他菜也好喫得不得了。
“那個是啥呀?”
楊奶奶有老花眼,看不清楚是什麼菜。
“奶奶,這是滷牛肉。”
說着,楊國英給奶奶夾了幾片滷牛肉。
“喲,滷牛肉呀,就不要給我,那玩意兒硬邦邦的,奶奶也咬不動。”
楊奶奶聽說是滷牛肉,就不想吃了,她沒牙齒,根本就咬不爛這些滷味,本想把滷牛肉還給孫女。
可是當她的筷子夾着那塊滷牛肉,卻發現這牛肉異常的嫩爽。
老眼昏花的楊奶奶頓時就露出幾絲驚疑,這滷牛肉又不是沒有喫過。
她老人家以前在別人酒席也喫過,也是做的滷牛肉,那個難喫呀,又柴又硬,就連狗都不喫。
這讓她遲疑了一下,要不試試?
因爲這個廚師給了她很大的驚喜,感覺這廚師的廚藝很不簡單。
於是,楊奶奶就夾着那塊薄薄的牛肉放到了自己的嘴裏。
“!!!!”
楊奶奶兩個眼睛瞬間就瞪成了兩枚銅錢。
“這也太好吃了吧!”
楊奶奶真的是驚呆了,那滷牛肉滷味十足,一口喫到嘴裏,裏面的滷汁一股腦的冒出來,那牛肉一點也不老,就算老人沒有牙齒,也能輕鬆咬爛。
而且,那牛筋還帶着筋道,很有嚼勁。
這個嚼勁對於楊奶奶來說,那可是久違的感覺。
自從老了之後,牙齒掉了之後,就再也沒有這種感覺。
沒有牙齒的楊奶奶,用牙齦也能咬爛牛肉,且還吃出了勁道。
這滷牛肉滷煮的火候真的是恰到好處,既能咬爛,也能喫牛肉裏的筋道。
“嗯~~這是怎麼做到的,趕明兒我自己買點牛肉回來滷滷看!”
楊奶奶幸福的想着,又伸着筷子夾了幾片牛肉放到嘴裏,入口即化,那滷汁的味道真的是真香慘了,完全顛覆了老人家對於滷味的看法。
本來他們這些老人就喜歡喫一些軟爛的東西,帶骨頭,他們是喫不爛。
特別是這睦滷味,平時根本就嚼不動。
自從今天吃了滷牛肉,真的是好喫到爆,讓人吃了還想喫。
不只是楊奶奶,其它食客也被震驚到了。
他們的胃都經歷了一次前所未有的洗禮,桌上二十幾道菜,每一道都十分經典,每一道的味道都異常好喫。
中間三道火鍋菜,分別是雞、鴨、魚。
雞裏面放的是幹菌,幹菌先用溫水泡發,然後瀝乾水分後放入雞肉,再煸炒入味。
香噴噴的雞肉融入幹菌的香味,喫到嘴裏別有一番滋味。
鴨子做的是紅燒,裏面是紅彤彤的湯汁,在酒精火焰的作用下,“沽沽”的冒着熱氣,就這色澤看着就好喫。
魚不是那種普通的魚,而是甲魚。甲魚裏面放了各種香料,再加入啤酒,煮得色澤金黃,裏面還加了小米椒跟泡椒,喫到嘴裏,嘴巴瞬間就被辣得冒煙。
辣歸辣,但是爽呀。
痛並快樂着!