陳元他們想要喫,還必須要排隊。
就在他們排隊等菜的時候,陳元趁機溜進了廚房。
原本以爲會被批,沒想到根本就沒人鳥人了,這讓他膽子更大了一些。
不就是做菜嘛,讓人看看也沒有什麼的。
他做菜的時候,還不時被幾十號人圍觀。
說有人想偷學的,那絕對扯蛋。
那做菜的方子在自己的腦子,別人怎麼可能偷得到?
再說,中華美食跟西式餐點很不一樣。
中華美食靠的天賦,還有勤奮,以及多年以來積累的經驗。
而西式餐點就一起,哪怕你是個純純的小白新手,只要認認真真學習一兩個月就可以出師。
你只要按照那個配方一步步來,做出來的食物,味道幾乎不會差到哪裏去。
你見中華美食有具體配方的?根本不會把食材精準到每一克,一個真正的做菜高手,他做菜都是憑藉自己的經驗,那些所謂的配方早就深深烙印在他們的腦海當中。
所以真正的做菜高手根本不在乎別人偷看,偷看一下又不會少一塊肉。
當陳元來到廚房,裏面的怪老頭正在炒菜,看到陳元,只是偏頭看了看,臉上都沒有什麼表情。
似乎早就習以爲常了。
也是,每天都被那些網紅拍來拍去,他都麻木了。
怪老頭之所以被人叫怪老頭,完全是因爲這個老頭的性格有點怪。
無論你跟他說什麼,他都只是淡淡的點頭,自顧自的炒他的菜,好像陳元不存在一樣。
陳元也在網上聽那些博主說過,這怪老頭就是這個脾氣,要不是這樣的怪脾氣,他就不是怪老頭。
剛纔,怪老頭已經炒了一盤菜,是火爆嫩豬肝。
反正這個怪老頭一輩子就會炒三個菜,嫩肝、豬肚、豬腰花……
別的菜還不會做,就算你出再多的錢讓他做都不行。
炒好那盤火爆嫩豬肝,怪老頭又開始做別的菜,就連鍋都不用洗,反正就是重複着做那三道菜。
所有食材除了主菜幾乎是一模一樣的,也不用在乎會不會串味。
陳元也不知道怪老頭這次要炒什麼菜,只見怪老頭熱好鍋後,就往鍋裏倒了一大勺油,看着那一大勺油,陳元的眉頭都皺了起來。
這一大勺油,都夠人喫上好幾天了吧。
不過貢城做菜,似乎都是重油重口味。
鍋中加油後,等待着鍋中的油燒熱。
趁着這個工夫,只見怪老頭開始配料。
那竈臺上的配料也是五花八門,讓人眼花繚亂,就連陳元看了也直搖頭,好多調料他都沒有認出來,好傢伙,這不明擺着都是科技與狠話?
那爲什麼還有這麼多人過來喫?
等到怪老頭準備好配菜,油已經燒熱,他試了一下油溫,似乎感覺火候已經到了。
接下來就是放主菜,這是一盤豬腰花。
豬腰花已經用輔料醃製過了,醃製過的腰花已經沒有多少腥味。
“嗞啦”
怪老頭將碗裏的豬腰花一股腦的全部倒入鍋中。
怪老頭連忙把手中的碗放下,然後手裏拿起鍋鏟快速攪動,攪動了幾下,油水與腰花完美融。
在滾燙的油溫作用下,豬腰花立馬收縮,變成一朵朵好看的花狀。
看着火候到了,怪老頭快速倒入那些配菜,然後又是加快攪動。
看他炒菜,根本沒有什麼技巧一樣,就是拿着鍋鏟在那裏攪動。
這麼簡單,似乎只要是個人都會。
也就攪了幾下,就……就出鍋了。
“好了,我草,這就是好了?”
“剛纔我看了一下時間,真的就只有八秒。”
不知道什麼時候,陳安跟莫殺牛也過來。
看到怪老頭三兩個就把一道火爆豬腰花炒好了,而站在一旁看着這幕的莫殺牛跟陳安都直接驚了下巴。
就在剛纔,他們來到這裏的時候。
他們還在網上查了一下這裏的攻略,也看了一些博主發的視頻。
那些視頻裏說怪老頭炒菜就只需要八秒,他們怎麼也不相信呢。
可是眼見爲實,當那道炒腰花出鍋後,他們真的是驚呆了,不敢相信這是真的。
就連陳元臉上都有些驚詫之色,這道菜如果拿給他炒,那炒法肯定不會這樣。
至少剛開始不會放這麼油。
安縣那邊的人炒菜,根本不喜歡放這麼多油,要不然喫起來菜實在是太油膩了。
而且,炒制的速度也不會這麼快。、
雖然炒這腰花的時間不能太久,要不然過老,就沒有這麼嫩爽了。
看到這盤菜出鍋,三人都嚴重懷疑這道菜是不是能喫。
在廚房外面站了一會,發現也沒有什麼看頭。
怪老頭炒菜的特點就是一個字:快。
只要等到油溫到了之後,就立馬將食材放入鍋中,快速炒制,八秒出鍋,真的是讓人瞠目結舌。
八秒真男人!
難以讓人置信。
“小陳師傅?真的是你呀。”
就在陳元愣神之際,突然一道聲音響起。
陳元立馬回頭,臉上也有些驚訝:”伍遙,白雪,你們怎麼在這裏?“
陳元看着面前的兩人,也有驚喜之色。
那兩人不是別人,正是小伍夫婦,那對出名的網紅夫婦。
伍遙、白雪……
他們兩個看到陳元,也有點不敢相信,要不是他們看清楚那張無比帥氣的臉龐,伍遙跟白雪還真不敢認陳元。。
聽到喊聲,陳安跟莫殺牛也反應了過來。
那天們放席,也在廚房裏幫忙,自然也認識小伍夫婦。
那天,小伍夫婦還在廚房裏給他們拍了專欄呢。
再次相見,他們都是挺高興的。
“我們還要問你們呢,你們怎麼會來貢城。”
小伍夫婦他們是網絡博主,專業拍一些美食,全國各地四處跑。
他們雖然結婚也有好幾年了,不過選擇丁克。
活在當下,他們覺得自己快樂生活就好了。
正是因爲沒有孩子的羈絆,他們纔會這麼瀟灑的全國各地跑。
……