“小劉，你先別管了，取一隻龍蝦過來！”
來到後廚，林凡先大致看了一下竈臺設備。
畢竟是星級酒店，設備雖然比不上神級廚具，但也完全夠用。
各種輔料更是一應俱全，龍蝦的品質也沒得說。
見狀，林凡這下更是坐實了自己心頭的猜測。
所有條件都這麼齊全，卻不能做出最正宗的味道，只能說明是主廚水平有限！
“客人，你確定自己真的會做這道菜？”
“要是浪費我們一隻龍蝦，可是需要照價賠償的！”
方大師上前詢問一句，而林凡的回答十分果斷：
“放心！要是覺得我做的味道不好，我照十倍賠償！”
【檢測到宿主處境，系統自動發佈任務！】
【任務：完成菜品：清蒸龍蝦！並且獲得大師肯定！】
【附加挑戰：宿主收到酒店老闆邀約，可獲得雙倍獎勵！】
系統發佈任務，林凡即刻開始動手做菜。
周姐寸步不離地跟在他身邊，將他的每一個步驟都完整拍下來。
看到林凡熟練處理龍蝦的手法，身後的大師不禁感到驚訝。
“這小子對處理龍蝦的步驟這麼熟悉，難不成也是當廚師的？”
可即便如此，方大師依舊不覺得林凡能做好這道菜。
畢竟小飯店的廚師，和星級酒店的名廚，還是有着本質區別！
龍蝦肉處理完畢，系統即刻開始發佈製作步驟。
“做清蒸龍蝦，切記步驟過於繁瑣。”
“想要做好這道菜，最根本的一點，就是鎖住蝦殼內的水分！”
“這樣蝦肉喫起來纔會飽滿滋潤，肉質不會太柴！”
林凡一邊說着，一邊將龍蝦放入蒸鍋。
可看到這一幕，方大師立馬提出質疑。
“客人，你這龍蝦什麼佐料都沒放就直接上鍋蒸，能有味道嗎？”
“這只是第一次蒸制，目的正是鎖住水分。”
林凡自顧自地說着，合上鍋蓋開蒸。
可看到這一幕，身後的幾個酒店廚師已經開始偷笑。
“我還以爲真遇上什麼高人了，鬧了半天就是個愣頭青！”
“不放調料就開蒸，我還是第一次見這麼做龍蝦的！”
“啥也不說了，待會兒這小子十倍賠償，咱們見者有份！”
廚師們已然開始期待着分錢。
可林凡依舊有條不紊地製作着。
十分鐘一道，林凡立刻關火，將龍蝦出鍋。
經過蒸制的蝦殼呈現亮紅色，即便沒有放調料，龍蝦依舊散發出一陣鮮香本味。
林凡將蝦殼剝開，放入蔥薑蒜末，撒上鹽，最後再澆上一點香油。
“這就是做清蒸龍蝦所需的全部調料，切記不能加入胡椒粉！”
“胡椒粉雖然可以提鮮，但會使肉裏的水分流失，影響口感。”
“另外，在蝦肉擠上檸檬汁，會有令人意想不到的效果！”
林凡切下一片檸檬，將檸檬汁均勻擠在蝦肉上。
“啥？檸檬汁？那這肉喫起來得多酸啊！”
“主播，你確定你這不是做得黑暗料理？”
“我算是看明白了，這小子壓根兒就是一竅不通！”
林凡依舊不受影響，將處理好的蝦肉再次入鍋。
十五分鐘後，清蒸龍蝦出鍋。
鍋蓋剛一揭開，一陣濃烈鮮香便撲面而來，迅速瀰漫整個後廚。
“這味道……怎麼會這麼香？”
就連經驗豐富的酒店大廚，聞到這味道都感到一陣驚愕。
定睛看去，蝦殼鮮紅透亮，裏面的蝦肉雪白肥美。
再搭配上一些蔬菜作爲點綴，光是這菜的顏色就能給人極強的視覺衝擊！
“這龍蝦看着還挺像那麼回事！”
“得了吧！龍蝦隨便一蒸都是這顏色，關鍵得看味道咋樣！”
“加了檸檬汁，就已經足夠把人勸退了！”
“可我咋覺得後面那幾個廚師好像饞了呢？”
彈幕還在一輪不斷，可已經有眼尖的觀衆發現方大師這會兒正嚥着口水。
“清蒸龍蝦出鍋。”
“按理說這道菜在我的直播間，少說也得賣個十五萬！”
“不過既然是展示廚藝，今天就讓你們免費品嚐吧！”
聽到林凡這麼說，方大師立刻上前。
撥開蝦殼，一眼就能看見金色的蝦黃。
趁着雪白的蝦肉，顏色鮮豔，在燈光下閃動着點點光輝。
蒜蓉和蔥花就彷彿點綴其中的寶石，更是讓蝦肉看上去無比美味。
方大師再也按捺不住，將一塊蝦肉送入口中。
一口咬下去，蝦肉彈性十足，用力吸上一口，湯汁清爽鮮美。
蒜蓉蔥花的清香和蝦肉的本味相輔相成，既中和了龍蝦的腥氣，又完美鎖住蝦肉鮮香。
蝦肉中的水分完美保留，使肉喫起來格外鮮爽。
口感上的柔嫩，味覺上的刺激，讓方大師都忍不住驚歎連連。
更令人稱奇的是，林凡先前加入的檸檬汁，竟然讓蝦肉的新鮮程度提了一個檔次！
非但不覺得這肉喫起來酸，甚至還令人感到脣齒回甘，滋味無窮！
“好喫！實在是太好吃了！”
“我方某人在酒店當了這麼多年的主廚，還是頭一次喫上這麼美味的龍蝦！”
方大師喫得津津有味，全然已經忘記了自己的主廚身份。
周姐三人看到他這副喫相，饞的直流口水。
“兄弟們，我來替大家嚐嚐味兒！”
三人連忙取下一塊蝦肉，顧不得燙嘴，直接咬上一大口。
那鮮香的氣息，頓時令她們感動得不行！
“這龍蝦簡直了！比剛纔那兩盤好喫一萬倍！”
“林大廚！不愧是你！”
“你怎麼什麼菜都會做啊？而且味道還這麼正宗！我都快愛上你了！”
聽到周姐這話，林凡愣是嚇得後退兩步！
“我靠周姐，別搞得這麼驚悚行嗎？”
“瞧瞧！人家林大廚都被你嚇到了！”
“這龍蝦真有這麼好喫？咋連酒店大廚都喫個沒完？”
沒過多久，一盤龍蝦就被幾人分了個乾淨。
方大師更是不顧形象，連蝦殼都仔細舔了一遍！
喫過以後，他還不停抿着嘴脣，說着不夠過癮。
“怎麼樣？我的這盤清蒸龍蝦，你給幾分？”