“哈哈哈!”
“看見了吧?連他們都不相信你能抓到這麼些東西!”
“何止是他們?正常人估計都不會相信的吧!”
林凡搖了搖頭:“這荒郊野嶺的,上哪兒買這些東西去?”
“都準備得差不多了吧?先把食材處理好,待會兒我來做飯!”
眼看林凡辛辛苦苦找來這麼些食材,夫妻倆也很識趣,主動攬下了處理食材的活。
趁這個時間,林凡開始思考起今晚的菜單。
“一條鯽魚還是用來燉湯,至於竹鼠和花蟹……”
林凡打開兌換商店,想看看有沒有什麼合適的菜品。
很快,兩樣菜名引起了他的注意。
【兌換成功!菜品燜竹鼠已解鎖!】
【兌換成功!菜品清蒸花蟹已解鎖!】
很快,夫妻倆便將食材處理妥當。
而林凡則是起身來到竈臺前,準備開始做飯。
先起鍋燒油,將竹鼠肉放入鍋中稍微煸炒片刻。
直到肉塊炒得微微變色,迅速撈出備用。
接着鍋中加入姜和料酒,醃製過後,依次放入各類佐料。
加入清水500毫升,放入竹鼠肉。
大火煮沸,接着小火燜至水乾。
再加入另一半清水,放入醋和醬油,再加入一些蒜苗爆炒。
很快,鍋中散發出一陣濃郁的香氣。
“好香啊!林大廚,這菜什麼時候能出鍋?”
露絲和超越湊到林凡身邊,眼巴巴地望着鍋裏的竹鼠肉。
肉塊呈現金黃色,表面油光閃閃,均勻得裹上一層醬料。
肉皮被燜煮得十分q彈,光看一眼就讓人垂涎三尺。
身後那夫妻倆見狀,乾脆拿出手機,將林凡做菜的視頻錄了下來。
“看見了吧?這專業大廚就是不一樣!”
“哪像你?叫你燉個排骨湯,你都能搞砸!”
很快,燜竹鼠順利出鍋。
竹鼠肉塊大味美,鮮嫩十足,醬汁順着肉塊表面緩緩流過,令人食慾大開。
最後再撒上一點蔥花碎,更是猶如點睛之筆!
汁濃肉鮮的竹鼠,搭配顏色翠綠的蔥花。
讓整盤菜看上去賣相十足,彷彿一件藝術品!
“油燜竹鼠,出鍋!”
林凡將菜端上桌,露絲和超越立即迫不及待地湊了上去。
“林大廚!我們先幫你品嚐一下,看看味道怎麼樣!”
說着,露絲將一塊泛着油光的竹鼠肉送入口中。
肉塊皮紅爽脆,肉質鮮嫩,嘗上一口,風味十足!
濃郁的醬汁散發一陣奇香,完美中和了肥肉的油膩。
咬上一口,肉皮口感彈牙,勁道有嚼勁。
瘦肉則是完美吸收了醬汁,不光香氣怡人,口感也格外鮮嫩。
“露絲姐,味道怎麼樣?這肉好喫嗎?”
超越在旁邊滿臉期許地看着趙露絲。
只見後者攥着粉拳,連連點頭。
“好喫!太好吃了!我這輩子都沒喫到過這麼香的肉!”
“真有這麼邪乎?還這輩子?”
身後的中年夫妻貌似不信邪,也跟上來品嚐一口。
可下一秒,兩人就當着鏡頭的面,直接哭了出來。
“這世上……竟然還有這樣的美味!”
四個人就這樣圍在竈臺邊上,沒完沒了地往嘴裏送着竹鼠肉。
一盤剛出鍋的油燜竹鼠,硬是不到五分鐘就被他們吃了一半!
見狀,林凡也只是笑了笑,回頭繼續做菜。
將蒸鍋換上,把處理好的花蟹放入鍋中。
蒸制蟹肉的同時,林凡開始調起了醬汁。
醬油,陳醋,香油,再加點辣椒碎,蔥花和蒜蓉。
等到時間差不多,林凡再次打開鍋蓋。
伴隨一陣炊煙飄散,鍋中的蟹肉已經變得顏色通紅。
蟹殼表面還流淌着點點油汁,看上去鮮美無比。
稍微靠近一點,蟹肉自帶的鮮香氣息立刻撲鼻而來。
旁邊四個人正喫得津津有味。
忽然聞到這股鮮味,立刻被吸引了視線。
“林大廚,這麼快連蟹肉都做好了?”
“正好!我最愛喫螃蟹!先讓我嚐嚐!”
超越上去就想抓起一塊蟹肉,卻被燙得渾身一顫。
“小心點!這可是剛出鍋的!”
片刻過後,超越才小心翼翼地拿起一隻螃蟹。
只見她操作熟練,用螃蟹身上的部位當作工具,輕而易舉便打開了蟹殼。
裏面的蟹黃金光燦燦,看起來格外鮮美。
嘗上一口,脣齒間盪漾着濃郁的鮮香氣息,令人回味無窮。
蟹腿肉沾上調好的醬汁,酸辣開胃,口感無比軟糯。
“嗯!好喫!”
超越連連點頭,喫得滿嘴油光,已然沒心思注重形象!
兩道菜做好,林凡開始着手熬製鯽魚湯。
可這個時候,旁邊的中年夫妻卻湊了上來。
“林大廚,我看這魚湯還是別熬了吧?我們這兒也沒有做魚湯的佐料啊?”
還不等林凡自己回答,旁邊的露絲就搶先說道:
“放心吧!就憑林大廚的手藝,哪怕不加佐料,魚湯也很鮮!”
“啥?不加佐料?那腥味得多重啊?”
“不是說國宴大師嗎?咋這點常識都不懂?”
夫妻倆用一種懷疑的眼光看着林凡,小聲嘀咕起來。
可林凡卻是有條不紊,繼續埋頭熬湯。
很快,鯽魚湯新鮮出鍋。
趁着加成卡還沒有失效,林凡趕緊選擇使用。
又是一陣青煙從眼前飄過。
下一秒,原本寡淡無味的魚湯,立刻釋放出一陣獨特的鮮香氣息。
湯色雪白如脂,分外濃稠,魚肉更是滋味肥美,無比軟爛。
“不是什麼佐料都沒加嗎?怎麼會這麼香?”
聞到這股味道,中年夫妻也不禁有些疑惑。
他們盛來一碗魚湯,打算嚐嚐味。
可魚湯剛入口,兩人就直接怔在原地,連句話都說不出來。
“這……這不可能!”
先前兩人親眼看着林凡做菜,心知他的確沒有往湯里加任何佐料。
可手中的這碗湯喝起來卻是格外鮮美,不光有魚肉的香味,甚至還帶着一點蔥段和豆腐的清香!
“根本就沒有放什麼佐料,爲什麼會做出這麼鮮的魚湯?”
“這有什麼?林大廚可是正宗國宴大師!這不過都是基本操作罷了!”