露絲和超越連連點頭,心裏想着晚上終於又能喫上葷菜了。
回去的路上,林凡順帶來到之前挖野菜的地方,又弄了一些薺菜。
到露營地的時候,天色已經接近傍晚。
可露絲和超越依舊不覺得累,連忙開始追問起來。
“林大廚,這些枇杷能用來做什麼菜?難道你打算榨汁?”
“這麼簡單的處理,像是我的風格嗎?”
林凡微微一笑,隨即看了一眼桌上的所有食材。
“今天晚上,我給你們做一道枇杷卷肉!”
“枇杷卷肉?這是什麼菜?我怎麼從來沒聽說過?”
露絲和超越一臉茫然,而直播間的觀衆同樣刷起了問號。
“我也沒聽過這道菜,該不會是你自己編的吧?”
“枇杷和肉放在一塊,那滋味能好喫嗎?一聽就是黑暗料理!”
“勸你還是不要浪費糧食了,老老實實做你的烤兔肉吧!”
不過林凡也並沒有馬上做決定,而是回頭問向兩人:
“要是你們不想喫這道菜,也可以和昨天一樣,把這隻野兔給烤了!”
雖然兩人從未聽說過這道菜,但畢竟是林凡的手藝,她倆無條件信任。
“沒關係!林大廚,就照你說的做吧!”
林凡點頭答應一聲,隨即開始回身處理食材。
將兔肉洗淨,只取肉質最精華的部分,接着改刀切成薄片。
切好以後,加入鹽和胡椒粉抓拌均勻,醃製片刻。
醃製好的肉片,顏色變得更深了一些。
林凡將肉片一一攤開,接着將汁水豐富的枇杷肉放上。
由於沒有多餘的食材,林凡只放了枇杷肉和薺菜這兩樣。
放好以後,將肉片捲起來,使其包裹住枇杷和薺菜。
接着鍋中加入薄油,待到油溫七成的時候,將卷肉入鍋。
鍋裏的油開始咕嚕冒泡,肉片內部的油汁和枇杷的果汁很快便被炒出。
兩者混合在一塊,空氣中立刻充斥着一陣奇特的香味。
林凡看準時機,用筷子將肉卷一一翻面。
只見炸好的那一面看起來金黃酥脆,令人食慾大開。
等到肉卷出鍋,林凡再用幾片薄荷葉拍醒,放入盤中做裝飾。
“枇杷卷肉,出鍋。”
林凡將菜端到鏡頭前,向觀衆們展示了一下。
“就這?不就是把枇杷當成餡料,跟肉片一起炸嗎?”
“那這菜應該叫肉卷枇杷纔對!”
“我還以爲什麼高端美食呢,鬧了半天,製作過程這麼簡單!”
彈幕紛紛吐槽起這道菜過於簡單,毫無技術含量。
殊不知此時他們所處的整個山頭,都已經被這菜的香氣所籠罩!
“好香啊!林大廚,我還是頭一次見枇杷還能這麼處理呢!”
“不說了!先嚐嘗味兒!”
露絲和超越連忙上前,夾起一塊肉品嚐起來。
肉捲入口瞬間,一股濃郁的肉香盪漾在脣齒間。
外面那一層肉片被炸得口感酥脆,香氣宜人。
咬上一口,裏面的枇杷肉瞬間爆漿,味蕾充盈着一股鮮香的果肉氣息。
枇杷和兔肉的味道相結合,非但不覺得衝突,反而有一種別樣的鮮美。
值得一提的是,林凡最後加進去的薄荷,直接讓整盤菜的味道都得到了昇華!
原本以爲這薄荷只能起到裝飾效果,可仔細品嚐,兩人很快發現了端倪。
由於條件有限,林凡炸肉用的是夫妻留下來的一小碗豬油。
用這種油炸出來的肉片,多少會讓人覺得有些發膩。
而薄荷葉獨有的清香氣息,恰好完美中和了這一點!
“難怪林大廚要大老遠跑去找薄荷,原來也是爲這道菜做準備!”
“真是太好吃了!生平第一次發現枇杷居然還能炸着喫!”
姐妹倆邊喫邊誇,那催生的口感讓直播間觀衆都心饞不已。
不光他們,就連此時在山下露營車裏留守的導演,都已經開始流起哈喇子!
“你們幾個別光顧着看啊?咱們就在山腳下,興許這周圍也枇杷樹呢?快去找找!”
“導演,您就別爲難我們了!這黑燈瞎火了,上哪兒找枇杷樹去?”
“就是啊!再說了,就算能找着,咱也沒林大廚那樣的手藝,做不出這道菜啊!”
聽到這話,導演只好暫且忍住食慾。
“趕緊把視頻截取下來,發佈到網上!”
“這樣一盤創意十足的菜,肯定能夠引起熱烈反響!”
工作人員立馬照做,將視頻剪輯好以後,便在個大平臺發佈。
做完一天的工作,時間已是深夜。
林凡三人美餐一頓過後,心滿意足地鑽進帳篷,打算好好睡一覺。
僅僅一夜時間,林凡做枇杷卷肉的視頻就在網絡上大火。
視頻不光引來了一衆喫貨的關注,就連不少專業大廚都對這道菜讚歎有加。
“製作美食這麼多年,我還是頭一回見這麼處理枇杷的!”
“能將肉類和水果如此完美地結合起來,這創意實屬難得!”
“要不怎麼說林大廚是國宴大師呢?沒點創造力,都對不起這頭銜!”
視頻的熱度迅速提升,很快便登頂國內各大平臺的首位。
甚至都一度火到了國外!
不過這羣老外的關注點並不在林凡這道菜上,而是林凡昨天的神操作。
“用石頭也能打獵?這是什麼恐怖力量?”
“這難道就是傳說中的龍國功夫?”
“這算什麼?我還看過這個人用木棍抓魚呢!”
“我早就知道,龍國人個個都會功夫!”
……
天剛微亮的時候,林凡三人便起了牀。
按照他們和導演組的約定,今天是直播結束,從山上撤離的日子。
“林大廚,你快看,你的視頻又在網上爆火了!”
往常聽到這話,林凡都會滿臉興奮地上前查看。
不過現在,他也只是簡單瞥一眼,似乎早已經司空見慣。
“當然了!不是所有人都有林大廚這樣的手藝,爆火是很正常的!”
露絲一邊說着,一邊埋頭收拾行李。
可超越卻是眉頭微蹙,表情略顯惆悵。
“這麼快就要走了啊?我都還沒喫夠……不是,我還想多跟你們待上幾天呢!”