聽到杜步雲的話,男孩的父母皆是一頭霧水。
連堂堂醫學教授都束手無策的病症,居然讓一個擺攤的廚子來治?
可杜步雲搖了搖頭,一本正經地解釋道:
“我沒開玩笑,這位林大廚賣的可不是一般的菜,而是能夠調理身體的藥膳!”
“並且他的藥膳我親口嘗過,的確有些作用,要不然,我也不會推薦給你們!”
見杜步雲都這麼說着,男孩的父母對視一眼,只好打算明天帶着孩子去碰碰運氣。
第二天一早,三人來到小喫街,頓時被眼前的景象所震撼。
“好傢伙!怎麼這麼多人?該不會這些人都是來吃藥膳的吧?”
這會兒時間還不到九點,小喫街就已經排起了長隊,隊伍都快延伸到街口了!
空氣中瀰漫着一陣濃郁的香氣,其中還夾雜着一股淡淡的藥香。
“這位大哥,你們排這麼長的隊伍,是在幹啥呢?”
“還能幹啥?當然是等着買林大廚的藥膳啊!”
此話一出,男孩的父母更是滿心驚愕。
“到底什麼藥膳這麼神奇?值得這些人大清早就來排隊買?”
回想起杜步雲昨天說的話,男孩的父母似乎看到了一絲希望,也排在了隊伍後面。
“各位,今天的主菜是紅燒肉,清蒸南瓜,還有紅棗茯苓粥!”
“這茯苓粥可是有健脾養胃的功效,老少皆宜,大家可以多喝點!”
聽到今天的菜單,食客們就忍不住興奮起來。
“太好了!林大廚做的紅燒肉,味道肯定一絕!”
“早上喝粥對身體好!林大廚,我先預定兩碗粥!”
“這南瓜個頭這麼小,該不會還沒熟吧?確定能喫嗎?”
“馬大姐,虧你自己還是擺攤的呢!連這都不知道?就是要這種個頭小的南瓜,喫起來才甜呢!待會兒南瓜蒸熟,你可別又一個人搶光了!”
此話一出,人羣中頓時傳來一陣笑聲。
“我纔不稀罕什麼蒸南瓜呢!我這肚子是專門留着喫紅燒肉的!”
林凡取出食材,準備開始做菜。
新鮮的五花肉洗淨焯水,加入蔥姜料酒去腥。
煮熟放涼後切成均勻長條,放入盤中備用。
一旁的馬大姐全程看着林凡做菜,眼裏充滿期待。
“對!就得切成這種大塊的!喫起來才過癮呢!”
接着起鍋燒油,將切好的五花肉煎至色澤金黃。
此時肥肉當中的油脂已經被慢慢煎出,肉皮表面閃着油光,聞起來也鮮香異常。
林凡將肉和一部分油盛出,鍋中剩下些許底油。
下一步,鍋中加入些許冰糖,炒出湯色,再加水放入五花肉,搭配上八角桂皮幹辣椒等配料。
很快,鍋中的湯汁開始咕嚕冒泡,肉塊也變得玲瓏剔透,異香撲鼻。
最後一步,大火收汁,再撒上少許蔥花碎點綴。
“紅燒肉出鍋了!”
“終於好了!我這口水都快流出來了!林大廚,趕緊給我來一碗!”
馬大姐第一個衝到小喫車前,遞上她那比臉還寬的飯碗。
紅燒肉色澤金黃,油光閃亮,僅是看一眼,就讓食慾大增。
肉塊喫進嘴裏軟軟嫩嫩,帶着各類調料的鮮香,還有五花肉本身的味道。
肥而不膩,鹹中帶甜,即便嚥下肚,香味依舊在舌尖久久沒有散去。
馬大姐一連吃了好幾塊肉,那一臉享受的表情,愣是把觀衆都給看饞了!
“頭一次發現,看馬大姐喫飯是一件治癒的事情!”
“治癒個頭啊!大早上就炫肥肉,這也太不健康了!”
“關鍵是我手裏的豆漿油條突然不香了,這可咋整?”
紅燒肉數量有限,可排隊的食客卻絡繹不絕。
因此人們都分外珍惜碗中的每一塊肉,就連一點油星都捨不得浪費掉!
“好傢伙!終於輪到咱們了!”
不知過了多久,男孩一家總算是來到小喫車前。
可當他們看到鍋中那熱氣騰騰的紅燒肉,男孩的父母頓時皺起了眉頭。
“怎麼回事?杜教授不是說這小攤賣的是藥膳嗎?咋成紅燒肉了?”
聽到這話,林凡開口解釋道:
“今天的藥膳是紅棗茯苓粥,得慢慢熬,要不你們先來點紅燒肉開開胃?”
“我還是頭一回聽說大清早用紅燒肉開胃呢!”
雖然嘴上這麼說着,可男孩的父母聞到這股香氣,就忍不住直咽口水。
“這肉聞起來是香,可小寶都已經好幾天不喫葷腥了,要不咱們還是等茯苓粥吧?”
話音剛落,耳邊突然傳來小寶的聲音。
“媽媽!我想喫肉!給我買好不好?”
低頭看去,只見男孩雙眼直勾勾望着鍋裏的肉,饞得口水都快流出來了!
一聽這話,男孩的父母頓時驚訝不已。
一連幾天時間,孩子都沒有食慾,連白粥都喝不下。可現在他竟然主動提出想喫肉!
“肯定是這肉太香,讓小寶食慾都恢復了!老闆,給我們來一碗!”
“對了,這紅燒肉多少錢?”
“一百!”
“什麼?!這麼貴?”
聽到這價格,男孩的父母忍不住驚呼一聲。
可誰知這一行爲卻遭到旁邊一羣食客的笑話。
“看你們這樣,肯定是第一次來喫林大廚做的菜吧?”
“那我可告訴你們,林大廚可是大名鼎鼎的廚王!他的一盤國宴菜,少說也得上萬!”
“沒錯!只花一百塊就能喫上林大廚做的紅燒肉,那可是撿了個大便宜!”
儘管覺得價格有些不合理,但聽到其他人都這麼說了,男孩的父母也就不再多想。
“行!一百就一百!”
很快,林凡便給他們盛好一大碗肉。
男孩剛接過碗筷,就大口大口吃了起來。
這乾飯的速度,絲毫不亞於旁邊的馬大姐!
“小寶,慢點喫!小心燙!”
一旁的父母不斷小聲提醒,可男孩依舊專注於埋頭乾飯,根本聽不進去!
滿滿一碗紅燒肉,不到一分鐘就被消滅大半!
這下就連男孩的父母都有些懵圈了。
“杜教授不會搞錯了吧?這飯量,確定是病人嗎?”