這些魚並沒有具體的品種，沒有具體地新鮮程度,所以說基本都是早上從海上捕來的。
由於與自身並沒有經過很好的處理。
所以這些魚就有着不同的腐爛程度。
當然這些眼前的箱子裏地魚倒是沒有腐爛的意思，畢竟是林凡專門挑出來的。
他敢說裏面的每一條魚至少還保持的算是不錯。
畢竟自己剛到海鮮市場的時候就找到了這些魚，然後立刻冰凍起來。
冰鮮的魚雖然會有一些很刺激的味道。
但現在情況上算不錯，他把這些魚放在盤子當中細細挑選，說起來這些所謂的雜魚不見得都不能喫。
但由於數量太多，品種很雜，不同的魚有着不同的滋味。
如果真的全都拿出來，不知道這魚會提供什麼樣的滋味和效果，所以使用的時候要十分謹慎。
林凡在這裏挑魚速度很快，拿着一雙筷子從裏面不斷的撿過去，不過他的手法很特別，有的魚，他直接夾着魚頭，有的魚加着魚尾。
也有一些魚總是在那裏用出不同的方位，不同的地方,總之他的方法好似十分神奇，靈活多變，看得人目瞪口呆。
其他之人看到這一幕，自然不免有些目瞪口呆，十分驚奇,畢竟這也是非常少見的模樣。
“這些雜魚究竟會怎麼做呢？真沒想到林大廚會使用這種方式，就是不知道做出來的一切會怎麼樣了。”
大家都無比驚奇，畢竟這魚用的十分特殊。
周姐和直播間裏面的人正在聊天呢，這直播間裏面也是亂糟糟的，大家對於林大廚現在就是開始有了懷疑。
“我看林大廚這就是不行了,你看找來了這些亂七八糟的魚，這些魚怎麼可能喫呢？一看就知道味道不怎麼樣。”
“我覺得也是這樣根本就不行啊，怎麼看這些魚都是沒人要的殘次品來着？”
“你們懂什麼那些海邊人經常就會喫這些魚，我是聽過這種傳說的。”
這說法一出自然是有人反駁。
“作爲海邊人，我可以負責的告訴大家這種雜魚，我們其實自己也沒什麼，興趣裏面甚至有一些魚是有毒的，但是分離的時候實在是太困難，所以乾脆就包裹在一起。”
“會有一些商販負責挑一下，但那是負責的，有一些乾脆不看，不過很多時候這些雜魚是當飼料的。”
這句話一出，衆人紛紛贊同。
畢竟對方說的卻有幾分道理，這麼多不同的魚類，有一些魚類有毒，有一些可能有其他的問題。
想要完美的發揮一些魚自身的味道確實不容易，所以大家心中有懷疑也是正常現象。
林凡當然不會和這些人解釋自己的想法，挑魚的話全憑藉自己的眼力，他用極快的速度挑出來35種魚。
這些魚大小肥瘦完全不同，想讓他們同時提供鮮美的滋味，當然只有在魚湯之中才合適。
不過就算是魚湯也要有一定的變化纔行，不可能直接把扔進去就熬煮。
要知道這些魚必須要經過特定的加工，每一條魚如果想喫肉的話，需要不同的成熟時間。
裏面有好幾種魚，即便是喫肉的話也不怎麼樣做。
魚湯是他們唯一的用處，所以這幾條魚乾脆就只留下了魚骨這種精華部位。
而要喫肉的那些魚，就將其中的魚肉剔下來，魚骨直接碾碎扔進湯中。
在這精細的準備之下，林凡已經熬了一鍋魚湯，魚湯本身都是滾燙沸騰的雪白色可謂是很少見的模樣。
純白色的魚湯本身已經夠稀奇了，放在那裏卻好似散發着無盡的味道，讓人喜歡的很。
把魚湯擺在那裏的時候，林凡開始第2波創造米線這種東西，他也要準備一下。
米線是一種很特殊的玩意兒。
這些米線都是南方來的，是用大米做出來的，這米線是用特殊的方法碾碎，然後再蒸煮出來，想要吃出滋味。
這一次的米線都是用最好大米的米漿做出來的滋味還是可以，而且裏面顯得十分香甜，味道甜美。
米線本身臨汾還加入了一些極其特殊的東西，要讓米線本身再加上幾分海鮮的味道，它竟然將之前所做過那些鮮蝦的汁全都拿了出來，用來和米線本身的水分結合。
所以這米線本身就帶着一些蝦的鮮甜滋味，很多東西結合到一起之後，簡直可以說是造化神奇，無與倫比。進行任何所謂製造的時候都是極盡變化，非尋常之刃所能看清這一切都很神。
也就是在這神奇般的創造之下，周圍的人往往都是目瞪口呆，心中易經眼前之人實在太過厲害。
林凡開始做米線，做好了之後又與之前的那鍋湯進行混合，接着就在其中加入各種菌類，也就是山珍。
山珍包括那些蘑菇也就是菌類，甚至還包括一些乾果一類的，包括松子榛子。
經過熬煮之後，一鍋奇特的濃湯，一般的東西就呈現在大家眼前，接着這一步就是風油在表面放上了一層料油。
原本還沸騰的湯，瞬間也就不動了，上面的厚厚的油層顯示出這東西，似乎是被封印的火山。
“我已經等不及再品嚐這一次的料理了，不知道究竟怎麼樣，但看了就讓人覺得很神奇。”
團團在那裏說着不斷的咽口水，想要衝上來先品嚐一番，旁邊已經是有人拉住了他。
“你不要這樣，現在就流着口水衝上去，太丟人了，咱們再等一等。”
話雖然是這麼說的，但是團團現在真的忍不了，真的是想讓我好好品嚐一下這滋味甜美的東西他是無論如何都要試試。
等到這一盆米線端上來的時候，衆人都很驚奇，上面厚厚的油脂下面卻是白色的濃湯。
“林大廚，這就是你的米線嗎？不知道是什麼名號，原本米線是種普通食物，但我看你一定會發揮很驚人。”
林凡聽到馬老闆一問，只說這4個字出來。
“山海之鮮！”
這句話一出，衆人覺得點名要紙，真是大道至簡。