飄天文學 > 美食:開水白菜八萬八,周姐喫哭了 >第二百四十四章 美味佳餚
    林凡直接把水倒了進去。

    在沸水的影響之下,糖色終於製作完成。

    在糖色製作完成之後,這一刻瞄準地就是旁邊的那些炸好地香蔥不只要把糖色倒進去,還要放上幾粒已經曬乾的乾貝。

    乾貝屬於海鮮,可以提供一定的鮮香味道,但是不能多放,這東西一旦多放可能會有一定的苦澀。

    接着裏面還要加入另外的一些白糖食鹽等,調一個基礎地味道。

    等到這些東西準備好之後,就開始把海蔘拿出來。

    當林凡打開這個砂鍋的時候,一陣撲鼻的香氣,自然是在各處肆意而出,給人一種無比驚訝之感。

    這陣撲鼻的濃香讓所有的人都目瞪口呆。

    即便有一些已經喫過蔥燒海蔘這道菜餚的人,看到此物的時候都愣着神,不知所措。

    當海蔘拿出來的時候,裏面的雞湯也冒出一陣陣的香氣,利用雞骨鴨骨豬骨熬出來的湯。

    其實就是所謂的餐飲之中的濃湯。

    這濃湯的味道自然已經非常醇厚香甜,有着極致的鮮味,只不過沒有經過最細緻的淨化。

    所謂的淨化就是把一些很細的肌肉融直接放到濃湯之中,不斷的把湯變得清澈,最後出來的就是清湯。

    不過這時另外旁邊也早已燒上了一鍋水,那些加了糖色的蔥已經被放了過去開始蒸制。

    “大廚就是不一樣,這些東西都要進行最妥善的安排,仔細一看就好了不起。”

    “這些蔥竟然還要蒸一次,真是從未想過的一種特殊的製作方法,看來這大廚要在這裏展現出最驚人的記憶,最神奇的能耐。”

    所有人看到這些都目瞪口呆,渾身震撼,只感覺眼前一切早已是到了了不起的驚人境界。

    這蔥蒸完了之後,表面有着一陣陣的油光,但是香氣則是更加濃郁。

    至於另外一邊的海蔘從其中取出來之後,只見着海蔘一直是充斥着某種驚人的彈性,微微搖晃之間竟顯得十分新鮮明亮。

    “你們可以看到海蔘這種特殊的東西,就是泡發的海貨,運用乾的海蔘,經過泡發之後恢復鮮嫩,是某些特殊的海中產品纔有的能力,所以這滋味絕對非凡,接下來就是蔥燒海蔘的整個步驟。”

    林凡先是把之前蒸好的那些蔥放到了鍋裏,慢慢的在那裏打開火進行着熬煮。

    這裏面任何一點的滋味都是十足的味道,香濃至極,慢慢的裏面的火已經開了。

    這種蔥香的味道早已經散佈在周圍的空間之中。

    “我的天呀,這味道簡直太香了。”

    馬老師湊了過來,口水都要流進去,連忙被旁邊的騷豬拉住。

    “都是你讓大家浪費了這麼長時間,還不如林凡大師親自做菜呢,看看林凡大師做的這一鍋湯簡直是精華,我感覺就是放一隻皮鞋進去都好喫。”

    騷豬的話可謂是很糙,話糙理不糙。

    這一鍋湯就是精華,裏面蔥的香氣十分的濃郁。

    而且稍微接觸到一點都感覺香氣襲人一刻不止,可以說這蔥香味簡直是讓人癲狂無限有想法的。

    這濃郁的蔥的香氣正在那裏默默散發着香氣襲人之下,等到水一開,海蔘就被放了進去。

    林凡這時就開始烹製,究竟這個味道到達什麼樣的程度是他自己說了算,因爲這些蔥都是炸過又經過蒸制。

    所以要讓這些香甜的蔥油味道完全的進入這汗身當中,他又把鍋裏面的湯帶出去,不少這些都是精華。

    接着就是調味,所謂大道至簡只拿了些許味精,然後就是水澱粉勾芡。

    每個步驟都顯得十分平凡普通。

    但是這一切做完之後,那香甜至極的味道卻讓人癡迷瘋狂,無法想象。

    蔥燒海蔘終於製作完成,就在大家眼中那海蔘閃着油亮的光澤,裏面有着無比的香氣最後一步。

    當然還是要臨入一些花椒油,這香氣自然而更加濃郁,海蔘也是更加明亮。

    這道菜真的出現之時,所有的主播都瘋了,早已湊了過來。

    那個寶哥更是給力,還沒管這菜究竟是怎麼分的,上去抓了兩隻海蔘就跑。

    看到對方瘋狂逃竄的模樣,騷豬也追了出去,這裏面一共就只有8根海蔘。

    現在突然少了兩個,這寶哥也是夠狠自己就是要提前品嚐。

    來這海蔘是6個主播一人一個的,現在騷豬和寶哥已經跑了,大家正好分一分。

    林凡和旁邊的主持人各自有一個。

    “現在開始你們可以嚐嚐了,其實這道菜裏面真正更頂尖的不是海蔘,而是旁邊的蔥,他們兩個人已經跑了,你們可以把蔥都吃了。”

    林凡靜靜的笑着,同時早已打開自己準備好的飯盒。

    “我只要一根海蔘幾塊蔥,剩下的東西都是你們的。”

    林凡說完,主要是把剩下的湯汁海蔘和大蔥全都放到碗裏,配着噴香的米飯直接吃了起來。

    其他人都羨慕的流口水,他們同時喫到海蔘,只覺得軟糯香滑,絕對是頂尖食材。

    海蔘本來就擁有着很驚人的營養,現在品嚐一下都覺得了不起。

    接着就是那大蔥這大蔥都選用的是最頂級的大蔥。

    經過炸制之後,裏面那些辛辣的味道一點沒有,反倒帶着陣陣濃郁至極的香氣。

    這一刻無比的滋味在嘴裏爆炸蔓延,這超頂級的菜餚就是讓人驚訝,讓人震撼。

    大家都被眼前的菜所震撼着,蔥燒海蔘味道實在太好了,每個人都是目瞪口呆,感覺到震撼,感覺到驚人。

    這無與倫比的態勢就已經是天下無雙。

    “蔥燒海蔘味道天下無雙,我宣佈這道菜肯定可以成爲這次比賽的冠軍。”

    主持人都迫不及待的宣佈,但是林凡都笑了。

    “我又不是這一次比賽的參賽者,還有第3輪比賽,我給那兩個人的菜市都算是比較簡單的,希望他們兩個人都可以做好一些,畢竟不是兩道很驚人的菜,這是比較一般的東西。”

    說到這裏,這二人當然也是來到臺前,一個是剛剛回來的,寶哥吃了一條半的海蔘,心滿意足。

    旁邊的騷豬用一種很討厭的目光看着他。


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