飄天文學 > 美食:開水白菜八萬八,周姐喫哭了 >第三百二十五章 逆向做菜
    龍先生髮話之際,事情就簡單了許多了。

    大量的廚師走在周圍,他們現在的表情就不同了,更加專注,而且是實實在在感受到了一種東西,那就是做廚師的那種信念。

    畢竟他們聽到了許多話,並且認爲這一切很有道理,作爲一位廚師要走的路,就是根據這一切來選擇自己該堅守的東西。

    眼前的這些人分明正朝着這條路上去走。

    “林大廚,您做的很不錯,現在讓很多人都明白了做廚師真正的意義,這裏有不少人都很愚蠢,竟然忘卻了最一開始應該堅守的東西。”

    “他們這些愚蠢的傢伙,忘掉了所有,忘掉了該記住的一切,這就是最讓人覺得可笑的。”

    “林大廚,你現在是我最敬佩的廚師,我真的有心從你這裏學到更多的東西,咱們或許可以一同進步,大家協同合作。”

    “到了某一天的時候,所有的廚師都能聯合起來,爲了那更高深的廚藝,更頂級的一切去嘗試,這可能纔是大家都在追尋的一條路,希望林大廚也能夠幫幫我們,大家終究可以找到一條正確之路,堅持的走下去。”

    對於龍先生林凡心中真是有着點點的敬意,他覺得對方做的不錯了,那努力認真踏實紮實的性情。

    其實真的讓他很敬佩一個人可以走到這條路上,做起來這麼多事就已經是非常驚人的進步,有了這些進步才顯得每一個人格外的不同凡響。

    龍先生以及其他人,其實都算是非常勤勞,頗有自己的精神意識的,他們仔細的想了又想,其實廚師這個行業,就是需要更多的人互相合作,互相幫助,互相認真團結。

    只不過這些事情不真的拿出來說的時候,這些人就會有着一些奇思妙想,各種不安的情緒,現在擺在眼前,可能這個答案更簡單。

    龍先生是太瞭解人性了,畢竟這龍先生都已經是一個經驗豐富之人,這些年可是做了不少事,再加上他靈活至極的頭腦,其他人想和他相提並論就難了許多。

    這龍先生確實開始籌劃着所有的一切,他對於當前的東西有着幾分看法,尤其是那一雙眼睛當中,幾乎是奇思妙妙無窮無盡,沒有多少人比他看得通透。

    龍先生也不當評委了,自己走到下面開始爲大家烹製美食,沒想到這裏真正爲職級高能力超強的龍先生都親自上場,其他之人也不敢造次。

    這些所謂的廚師們哪怕再猖狂,再無所畏懼面對龍先生,這等人物的時候也必須要收斂幾分,最明顯的便是他們會在這裏小心翼翼的進行着對話。

    不敢有任何過激的行爲,這也算是龍先生能夠留下的最厲害的東西。

    龍先生也開始烹製美食,其他人現在不敢多做任何的事情,而且這裏就變得非常的愉快,每個人都開始奉獻新的東西,林凡這裏直接做出了開水白菜。

    開水白菜這道菜餚是非常有名的,川菜是其中不辣的菜餚的代表。絕大部分人對川菜的感覺就是一種麻辣鮮香,味道極致的濃厚。

    但其實川菜真的達到了百菜百味,有着無數不同的味道,並不追求一個所謂的麻辣,而是追求千變萬化,味道極致。

    林凡做出來的開水白菜很是上心,其實開水白菜這道菜可謂是能夠返璞歸真,最重要的還是這開水白菜之中,開水二字至關重要。

    所謂的開水並不是什麼純粹的熱水,而是真正濃烈的清湯。

    看似是如水一樣清澈,但其實這種湯的味道真是達到了,一種極致的境界鮮美非常怎麼品嚐都覺得天下無雙。

    裏面運用了很多不同的材料,所以這個清湯就真的是極好的東西,只要稍微的喝上一口,都覺得一股特殊的甜美迎上心頭不可停止。

    旁邊的人也有人喫着白菜,其實在這道菜當中,真正的核心絕不是那種白菜而是眼前的湯,所以說這可說是一種湯菜。

    “真沒想到林凡大廚還有這麼厲害的記憶,開水白菜不是平常人能做出來的,味道極好,運用知識當然是甜美萬分。”

    “林凡大廚能夠有這等成就,已經是讓人佩服的很。”

    龍先生來到這裏嚐了一口開水白菜,止不住的稱讚,都覺得這味道非常非常的好。

    龍先生來到這裏的時候,與大家相處的極爲歡快,說話辦事那都是一等一的人物,可以說這個人就在這裏造成了不可想象的本是能力,至少在這一刻,周圍有一種萬衆信奉之感。

    龍先生可以說和這些人相處的極爲愉快,整個過程之中和他們好好的說着話,再加上身份背景的緣故,大家也不敢招惹,很是聽從命令。

    林凡看着大家都開始做菜,自己突然笑了,然後他準備了一道極其特殊的菜餚,就是開始做着南方很是有名的煲仔飯。

    這可是南方很多地方都在喫的一種美食佳餚煲仔飯,很特別,當然這名字不真的是用一個孩子來進行烹製,然後才得名。

    而是說這種菜餚的烹製比較獨特,把一切的東西都放在一個類似於小小的器皿陶罐之中。

    煲仔飯其實是分成兩部分製作的,一個是這砂鍋之中的米飯要放多少水,要放什麼樣的米,一切都需要一個人精準的配比,烹製的時間也十分重要。

    而當這米飯準備完成之後,上面就要放上各種配菜,包括排骨豬手牛肉善於。

    每一份飯裏面放的東西都不同,比較常見的還是臘味飯,比如說臘肉臘腸,這樣的煲仔飯,其實算是味道極好的了。

    臘味臘腸裏面有着濃重的香味,等到製作完成之後還要在上面撒上一些專門調配的醬油。

    林凡雖然不是真正的南方廚師,但做這道菜的時候卻十分的上心。他彷彿可以輕而易舉的把這道菜裏面最神祕最重要的地方完全掌握,可見他本人所具有的能耐是多麼高明。

    煲仔飯已經準備好了,需要的火候味道都很不錯,其實最難的可能還是那些老師傅才能掌握的,對於這煲仔飯內部的鍋巴的處理。


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