也絕對不至於犯下一些普通的錯誤，可看對方那自信的模樣，確實是來找事兒的。
就算是在做普通菜餚，家常菜的時候，林凡都會用國宴廚師的那種角度和能力去進行製作，堪稱頂尖。
“這位兄弟，看樣子你對這些菜餚也有自己極深的理解，既然如此的話，我倒想知道你是如何看待當前的這些菜的。”
“我本人並不是最頂尖的廚師，也不可能順序一下就把一切的東西做到最好，但我有信心自己製作的東西尚且算是合乎規定比較傳統。”
聽到這話之際，對方則是呵呵一笑，十分淡然而鎮定。
那一刻，對方眼神之中有着一種信心，有着一種信念,聽到這話說的時候當然不一樣。
對於這些菜餚製作當中還是有着很多要求，但是對方突然冒出這麼一句來，就好像是很明顯的挑釁，因爲對方拿不出最決定的證據，最有用的信息一句話裏面可以說出更多,但也只不過是一種嘗試。
“這位兄弟我就相信你做的菜不是最正宗的，因爲我從旁邊一看就知道個七八分菜餚這種東西需要一個人最高等級的創造，而且對於每種味道的把控都一定要是最好的，但我看你做菜的時候十分的輕鬆，並不認真。”
“這幾道菜餚確實都是北方的傳統菜,但是與時俱進，不斷傳承，也會有着一些微微的差距，比如官燒目魚，你做的就不是最正統的。”
“材料配料其實都已經經過改變，而且你在改刀的時候是如此的輕鬆隨意，就算你是國宴大廚也不能這樣。”
林凡已經知道對方是來鬧事的，自己和他不熟，也不知道此人究竟想做什麼。
這言語之間的諷刺卻是真實存在，對方還真是要搞點事兒，才能證明自己。
對方是來找事的，對於美食，對於食物，可能每個人都有自己的看法，眼前人卻覺得自然有着自己的派別，能耐有着特殊追尋。
這事情對錯暫且不論，也算是一種對於美食的特殊看法罷了。
“忘了介紹了，我姓張，其實是從其他地方來的廚師，我也想在這裏試一試來着想，看看有什麼厲害的東西，沒想到這個地方的一切卻不如我想象的那麼好，我以爲有什麼頂尖美食，其實不過如此。”
對方語氣之中有着一些諷刺，他應該是海外歸來的廚師，年紀輕輕也學到了一些頂尖的東西，只不過就是如此囂張跋扈，無比猙獰。
“真有意思，你也想在這裏品嚐美食，既然如此的話也會給你機會，咱們只要好好說話，好好交流，以後之事更不必說了。”
在那一刻，這個姓張的年輕人還是有幾分囂張，但至少比一旁的人物更多了幾分禮貌，這是唯一好事卻還完全不夠。
眼前之人對美食是有這幾份追求的。
他現在所做的事情，總是讓人心中略微的有着幾分厭惡之心。
對方說話之間很是有着一種自信而認真，那背後的東西是不用多想的，這個廚師覺得自己很了不起，所以一定要試試其中的一切東西。
事情沒有那麼簡單，但卻更有意思，這等於是一場特別的遊戲一般。
“林大廚據說還有第3道菜，那我就試一試，既然你也是這裏展現一下的話，那我也有心思給你看一些特別的菜餚，咱們可以在這裏嘗試一下來着。”
對方也走上前來，直接要在這裏做出第3道菜，第3個的糖醋里脊算是相當平常的菜餚。
這道菜想要做的好，其實還是有很多竅門的，比如說炸肉的火候是很重要的，還有那些糖醋汁的比例火候，同樣裏面有着很多不同的要求。
“林大廚，那我就來介紹一下這道菜屬於典型的溜菜。”
“既然如此，我就要來展示一下我學到的東西，首先當然是用豬裏脊肉。然後蔥薑蒜各種調料當然要以蒜爲主，接着是醬油糖醋鹽。生粉，麪粉，澱粉。”
“如果想好喫的話，還要加上一些蛋清。”
“這道菜餚其實並不算是很決定的菜，但是在這過程之中一定要十分細心的把這道菜的一些細節都處理好，這纔是最重要的地方。”
“一般的糖醋里脊都是切長條的，一公分左右的粗細，4公分左右的長條，但我覺得切一個三公分左右兩公分寬的小塊也是可以。”
“厚度我覺得0.6就可以接受，畢竟這算是一個不厚不薄的程度，在喫的時候能夠吃出一定的口感，能夠品出一定的味道。”
“一般這樣的菜餚會用到6~7兩肉，畢竟這不是家庭，做菜不能剩下更多，之後還在家裏面繼續喫，所以7兩肉就可以了，緊接着放上幾片姜從。”
“這東西是用來醃肉的。”
對方平靜的把那些蔥薑片都放在了那些裏脊肉上，整個過程顯得格外的細心，謹慎細膩，他的手法還不錯，在切肉的時候拿着自己一把，特殊的刀子很小，但實際很輕。
拿着一把小小的刀子在切肉，它的整個過程整個速度還都算是比較快，細心而謹慎的在這裏坐着菜餚。
接着就是那些蔥薑末，這些都是接下來做菜時候所必需的。
“在處理這些肉的時候，除了加入蔥姜之外，還要加一些鹽，一些料酒。”
“對於肉的處理，這就是典型的去腥增香，不過我這裏還有一些新東西是我從國外帶來的。”
他很快拿了一些很細小的那種像是孜然一樣的東西。
然後又倒上醬油，經過這樣一番攪拌之後，一切的東西都看不分明，但很明顯這些菜餚出現的肯定有些特別製作又不同。