在這世上品嚐美食，製作美食,其實還是有一些特殊的門道，而對方是從國外學到了一些廚藝，到了國內之後還想大展宏圖。
既然他已經做了一些菜了，林凡決定要讓對方更多的表現一下，他們二人直接來到廚房，與此同時其他的幾位大小美女主播也跟進來。
“我知道你對於美食也有着自己的熱衷和想法，既然如此，那這裏就有很多東西值得你在這裏嘗試一下，不知道你有沒有這個興趣？”
“就好像剛纔你所做的菜，確實有着一種西方的特殊神韻，還加入了一些香料，但是有些東西傳承發展創新以及其他的理念都是在的。”
“有一些菜餚，如果你不是在東方學習過，並且從頭開始去嘗試去努力的話，其實到以後你肯定是無法完全的將這東西做好,比如現在這道菜就叫拆燴鰱魚頭。”
“不知道你有沒有這個信心，可以完美復刻，我並不做，而是一些特殊的地方都讓你來。”
林凡又要作出決定的菜餚，對方看了之後吃了一驚,旁邊的周姐等人也連忙湊了過來，一臉好奇。
“看樣子林大廚又要開始做出頂尖的菜餚了，大家要多看一看。”
林凡並沒有給其他人進行太多解釋，而是在那裏以前選擇了花鰱魚頭6斤左右。
這個重量還是比較大的，但也正因如此大的魚纔能有更多的味道,更多的肉，要不然一條小魚根本就沒多少東西可喫。
林凡先是起鍋燒水，在這其中放入大料，花椒，蔥姜，料酒，鹽。
這所有的東西有着一定的配比，但其實這只是最開始所使用的，接着就是把整個花鰱魚頭全都放進去。
鍋蓋蓋上之後就已經開始煮了，起來接着就要安排旁邊的年輕人上手了，對方來到眼前靜靜看着。
“林大廚想考我的話實在是沒什麼，可能這道菜我也可以輕鬆駕馭。”
“應該是要把這條魚煮到那種非常軟嫩的境界，上面所有的骨頭都能拆下來纔對，所以叫做拆燴鰱魚頭。。”
對方彷彿帶着自信等到魚，煮的差不多了，他真的把整個魚全都帶了出來，然後就通過自己的方式開始拆着魚的骨頭。
他並不知道這魚的體內都有哪些小骨頭小刺，但他卻通過自己的手去輕鬆的撫摸和尋找。
一會兒之後他已經拆了不少了，在這過程之中那倒也是細心，再加上手法輕柔之中帶着幾分自信，這個過程似乎可以找到所有那些不可思議的地點位置。
對方在拆鰱魚頭的時候也做得不錯，甚至連後背上的一排刺都已經清理出來，但其實在於臉方面的兩根刺，他卻沒有太多留意。
畢竟在這種情形之下，雖然這魚臉方面有刺，但終究對方沒有顧及太多，竟然忽略了。
林凡看到他一直把注意力放在別的地方，自己伸手之後就將那個兩根刺拽了出來，對方分明有些不服氣，又連續出手。
“接着要把整個魚全都翻過來，在這一刻你也還需要尋找更多那些所謂的刺的位置，畢竟從頭到尾這道菜都必須無比細膩。”
在整個過程之中，他把剩下的那些魚刺全都取了出來，整個魚頭就顯得非常特殊，其實這魚頭上面的刺基本都是成雙成對，如果能夠發現一個，幾乎就能發現第2個。
而這魚頭絕對不是簡單的形式。
裏面沒有刺之後怎麼喫味道都可以，所以後來就會有人使用各種味道。
林凡直接在鍋中放入了一些大油，也就是煉好的豬油，接着放入蔥姜，然後是筍香菇熟的雞肉，烹飪花椒酒，加入高湯。
整個過程它顯得遊刃有餘，製作這道菜的時候可以說十分完美，它又放入了一些火腿瑤柱乾貝。
這一次熬出來的湯滋味就好了許多等同於是在整個過程之中，它對於當前這道菜的利用達到了很高的境界。
接着在這湯裏面放入鹽和味精以及白胡椒粉。
如此一來，這套菜的湯基本就已經完成了，也只有一個林凡如此的隨心所欲，輕輕鬆鬆就達成了一切，旁邊的人看向這裏的時候不由得有些驚訝。
其實說起來心中絕對是震驚大於別的，那是一種真正對於美食的掌控以及能力所在。
還有個年輕人這個時候不說話了，光是這種參與的手法以及整個過程它就完全比不上林凡，這是有差距的，而林凡自己則是全身心的，魚頭的時候還要撇去浮沫，接着放入水澱粉，緩慢的勾芡。
勾芡的過程一定要非常的平緩，最少要4次左右，才能讓這些湯變得十分粘稠。
這也是這道菜裏面非常極致的東西，粘稠的湯汁幾乎有着一種難以想象的滋味，接着品嚐之際就感受到裏面味道無限。
“好香的一條魚呀，我從來不喜歡喫這河魚，沒想到這香氣就讓人忍不住。”
團團直接就衝了上去，對於這道菜可真是喜歡的很，上來就是主動出擊，一下子就抓去了半條魚。
他還真是用手抓走的，真是夠瘋狂，不過這一招也是被很多人看到，旁邊的人無不驚訝震撼。
“這條魚還真是美味十足，品嚐知識都能感受到其中的香甜味美，簡直無與倫比。”
大家又是個個驚訝，感覺到震撼無雙，在這過程中有人佩服就有人深深的驚奇。
不過最厲害的可能還是旁邊的那個年輕人到此之時就是不再多說，而是靜默之間頗有佩服之意。
“林大廚，你做出來的這條魚確實非常非常的好，我本人心中有着無比的敬意，現在看來，我確實距離你的那個層次相距甚遠。”
對方說這句話的時候乃是發自真心，可能他真覺得自己有着一種不盡如人意之感。
當他決定了自己的勝敗強弱之時，答案已經很明確了。