飄天文學 > 七零廚神美人 >第153章 一四一火鍋
    在搓澡師傅們的熱情招呼中,顧念餘幾乎是飛也似的逃跑的。

    彼時已經在外頭等了一小會的趙挽風聽顧念餘描述了澡堂裏的場景不由得面露羨慕。

    “爲何我不是男人,不然我也能享受了。”

    似乎自古以來這些逍遙事就都是男人在享受,也難怪後世會出現那麼多美容院,汗蒸、spa、精油推拿牛奶藥浴等等,敢情全都是因爲這年頭女性不配這麼好的招待,所以等女性真正獨立了纔給了自己應有的待遇和享受。

    顧念餘看見趙挽風一臉怨念,好笑地摸了摸她的腦袋:“我剛纔已經把他們的手法記了個一清二楚,回家我就幫你按。”

    趙挽風扯了扯嘴角,怎麼感覺小顧專家如此的目的不純呢?

    顧念餘卻是一臉無辜:“我只是單純的說搓背,你想到哪裏去了?”

    “……”趙挽風。

    最後她默默用手肘給了顧念餘一記以儆效尤。

    小夫妻倆剛洗漱好,身上帶着皁香,一身清爽頭髮微溼,就如同出水芙蓉似的,更讓人移不開視線的是他們之間散發的甜蜜蜜的愛意,即便趙挽風在揍顧念餘,可讓人感受到的還是濃濃的幸福感。

    小夫妻倆親暱的互動全都落在了招待所前臺小姑娘的眼裏。

    本就是青春少艾夢想愛情的年紀,看到他們這樣更是對愛情充滿了嚮往,而後直至她老了還記得這一幕。

    當然,趙挽風和顧念餘是不知道無意中給小姑娘留下了如此深刻的印象,他們把換下來的衣服放回房間,又收拾了一番就準備出去喫東西了。

    說回這裏的地理位置,他們的招待所旁邊就是有名的皇后餐廳。

    以前皇后餐廳前區是餐廳,中西餐都有,後面是舞廳,全是樂隊演奏,熱鬧又時髦。

    不過現在舞女和樂隊都沒有了,只提供餐飲。

    上次趙挽風和小劉來這喫過一碗麪,雖然沒有了歌舞,但味道還是不錯的。

    此時快到晚飯時間本該就近去喫一頓,不過他們時間有限,趙挽風還是把第一站放在了青年路的一四一火鍋店。

    川渝是山城,所有建築都是傍山而建,一路上不少防空洞山洞,他們彎彎繞繞磕磕絆絆地走了一路,好不容易纔看到一個破破爛爛的招牌。

    一四一三個字已經被風化得幾乎看不見,不過此時纔到飯點已經有不少人在裏頭坐着了。

    趙挽風像發現新大陸似的走進去,夥計立刻迎上來給二人安排座位。

    趙挽風菜譜都不看,就跟幾十年的老主顧似的脫口而出點了一堆這裏的招牌菜。

    夥計驚訝地看了這倆陌生的年輕人一眼,最後只能訕訕地點頭:“看來兩位是咱們的老主顧,沒認出兩位多多海涵啊。”

    雖然他的面上這麼說,心裏卻是對自己的記憶力出現了懷疑,他向來自視過目不忘,只要來光顧過的客人都不會忘記,可這倆年輕人明明是第一次見,但人家卻能如數家珍地點出店裏的招牌菜。

    夥計有些憂傷,看來自己也到記不住事兒的年紀了嗐。

    趙挽風笑着把菜單還給他:“我們是慕名而來,菜譜也是朋友推薦的。”

    夥計這才鬆一口氣:“原來如此,我還以爲我記差了呢,不過還是要歡迎兩位,你們放心從今以後咱們就是朋友,下次你們再來我就不會記岔了。”

    夥計盡顯完美夥計應具備的素養,等招呼完這才麻利地進去備菜。

    趙挽風感慨:“這年頭的打工人果然值得推崇,大家都把店鋪當自己的似的。”

    在後世這樣的夥計可不好找了。

    顧念餘眨了眨眼睛有些不能理解,在他眼裏兢兢業業的工作是應該的並沒什麼可奇怪的地方啊。

    趙挽風但笑不語,五十年後可真真是翻天覆地的變化,不管是生活水平還是人們的心態。

    別說五十年後,再過十年,再去供銷社或者百貨大樓,服務員都已和現在不同。

    不過到底是比較敏感的話題,兩人沒有再深聊。

    很快火鍋就上了上來,川渝火鍋自然離不了辣。

    說到川渝的火鍋,其實它是清末時一挑山工無意中創造出來的。

    那時候,川渝水路發達,大部分商船都是停靠朝天門碼頭,而後棒棒們拉活挑貨,喫的喝的自然帶在身邊。

    棒棒的收入少自然捨不得買肉,即便開葷多是買些動物下水內臟,但動物內臟很容易壞而且也有腥羶味,其中一個棒棒便將一個滷好的滷汁放入沸水中,而後加內臟,這下內臟得到質的昇華,變得鮮美可口。

    其他人看到了也都忍不住效仿,久而久之,火鍋就這麼在“下九流”層級流行了起來。

    再後來,高雅人士看見了,也都很感興趣,將之再昇華,配了高凳子,配了更豐富的菜品,便是今日有名的川渝火鍋了。

    七十年代初,火鍋已初具雛形,肉5毛一份約3兩,內臟2毛一份約5兩,素菜則2分一份不計重量,因爲買肉得要肉票,累積十兩算1斤肉票。

    即便如此,還是有不少人喜歡來光顧。

    沒辦法,川渝是一個遷徙城市,歷史因素加上三線建設,全國各地來了不少工人,工人們有穩定的工作穩定的收入穩定的糧票分發,日子相對比較舒坦,七八人湊一起搓一頓用的飯票和錢分攤下來其實並不多。

    對於工人們的瀟灑,趙挽風上次來探班早有了解,所以這次再看周遭坐滿了人就不覺得奇怪了。

    她只沉浸在喫火鍋的快樂中。

    顧念餘喫過趙挽風做的火鍋,私心裏他覺得媳婦做的火鍋更好喫。

    不過媳婦顯然不這麼想,此時她就如同一個品鑑大師,鄭重地將毛肚放入滾沸的格子裏。

    “在我們那裏流行一個涮毛肚的方法叫七上八下,其實這是比較籠統的說法,嚴格來說七上八下只達到了10秒的受熱時間,寄生蟲未必能殺死,通常來說咱們要涮15秒的時間。如果沒有計時器,直接觀察,發現毛肚上的顆粒變得清晰明顯,就差不多了。”


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