她這邊熱油,華山他們拉麪,等油開了,開始放入龍鬚麪,油炸麪條要注意火候,一般是一過油基本就能撈起,否則就會變焦。
這工序講究的膽大心細,既要不怕油濺到子,又要注意麪條入鍋的時間,不能太早也不能太晚。
南大姐和小劉嫂一看,這活她們熟啊!
於是兩人很愉快地接下了這份任務。
有人負責炸面,趙挽風便接過泡麪的最後一道工序,做麪餅。
生產線是有一種夾子可以直接把面夾好放入油裏的,不過趙挽風可沒有這種工具,所以她只能做一個簡易版本。
等面過油還有點溫軟的時候,迅速將它們捲成麪餅,根據經驗,二兩爲一份,卷好掐斷。
這個活講究技術也講究速度,畢竟慢了面就涼了固定成型了,那時候就做不了造型了。
郝大廚見狀過來幫忙,別看他年紀大,但是卷面的速度一點也不慢,而且他的手彷彿就是秤,說二兩就是二兩,幾乎不會多也不會少。
有他幫忙趙挽風省心不少,其他幫廚見狀也開始來幫忙。
就這樣衆人開始轟轟烈烈地捲起面來。
一道美食的背後,凝結的是無數人的心血,不過對於喫美食的人來說,他們並不知道在這背後有多少的功夫。
至少喫這道泡麪時就是這樣。
趙挽風牌的泡麪熬好了五香湯汁,每人領一坨麪餅,而後加青菜,淋五香雞湯汁,再加一勺濃香的雞肉醬。
脆邦邦的泡麪在充分吸收了五香雞湯之後會變得柔軟,這時候喫起來比普通的面要更有勁道也更好喫。
衆人一看這菜餚就興奮起來。
“小趙同志回來果然就有好事!”
“這個就是泡麪吧?我在商場裏看過!”
“哎喲,沒想到我們也有喫泡麪的一天!要是讓我家裏人知道,他們可得羨慕死了。”
別說普通人,就連見多識廣的護士們也都驚呆了。
她們都是在省城生活的,自然也在商場裏見過泡麪,不過泡麪可是很貴的,而且還要糧票,總而言之不是普通人能買得起的。
以前她們這羣人裏就只有李新顏能喫得起,倒不是她經常去買,而是因爲她有一個在國外留學的表姐,那表姐經常會寄東西回來給她。
泡麪就是其中之一,李新顏很喜歡大師到辦公室給她們炫耀。
只是沒想到這樣奢侈的東西,竟然在萬林廠無限量供應。
“難怪人們總說萬林廠的福利待遇好呢,就這人人都能喫泡麪的情況,我是信了!”
泡麪這種稀罕物小護士們自然是沒喫過的,乍一眼在萬林廠看到衆人都驚呆了。
就連李新顏也咋舌,沒想到萬林廠如此財大氣粗,這一千人份的泡麪得多少錢多少外貿票啊!
“不愧是小趙同志,她回來咱們就有新鮮東西吃了。”
“這個面味道好極了,那個湯水可真香啊。”
“我也覺得不錯,驚爲天人的那種不錯。”
衆人七嘴八舌地討論着泡麪的口感,一點也沒避忌別人的意思,即便小護士們沒有偷聽的心思也全都聽了去。
“這是小趙做的?”
這碗色香味俱全的泡麪竟然是趙挽風做的?不管味道怎麼樣,首先這賣相就已經牢牢地把他們吸引住了。
小護士們感覺趙挽風的形象又一次高大起來。
“不管她醫學水平如何,至少廚藝確實是驚爲天人的。”
“沒錯,連泡麪都能做也太厲害了。”
就在大家都在輕聲誇讚趙挽風的時候,李新顏又一次嗤笑:“好不好喫還得喫過才知道,光是模樣像可不行,味道不行說啥也沒用。”
李新顏的話讓大家都訕訕閉嘴,大夥尷尬地笑了:“說的也是,嚐嚐吧。”
小護士們說着開始動筷子,結果好喫的得差點連舌頭都吞了。
只見面很勁道,湯說不出的好喫,有雞肉的香味也有香料的沁香。
雖然她們沒喫過泡麪,但不得不說這個喫起來應該比李護士的泡麪好喫,至少裏頭的肉是貨真價實的,雞湯也是貨真價實的。
李新顏和林茵茵也極爲震驚,不可否認這碗泡麪的味道確實比腳盆雞的那邊的還要好喫百倍千倍。
一時間飯桌上無人說話,全都在趁熱趁鮮吃麪。
不一會兒就有好幾個人碗空了。
不過萬林廠的飯菜供應都是實名供應的,只能打一次不能無限續杯,衆人看着空碗有些遺憾地摸摸肚子應該喫慢點的……
隔壁桌的看到小護士們的反應忍不住笑了:“沒事兒明天還有,明天三組輪值午飯,早點來。”
說到喫趙挽風做的美食大家都吃出了經驗,誰不是從一開始驚爲天人狼吞虎嚥囫圇吞棗到現在的細嚼慢嚥捨不得放過一絲一毫的細節呢?
他們也是經歷了無數次的豬八戒吃人參果才練就出現在的不急不緩,譬如現在,這碗好喫的泡麪他們可以跟啃花生米似的慢慢喫,慢慢感受它的味道。
小護士們本來不覺得有什麼,但是被衆人這麼一安慰反而有些不好意思起來。
她們喫的如此狼吞虎嚥真是有失體面。
不過有一說一,這個是真的很好喫啊!
就在衆人感慨不停的時候,李新顏卻撇嘴說了一句:“這不是真的泡麪,泡麪比這個好喫多了。”
說完傲嬌地跟着表姐一塊走了。
衆人面面相覷,第一次對李護士的話表現出不苟同的意思。
“我就覺得很好喫啊。”
“我也覺得好喫。”
“李護士說不好喫,但是她已經喫完了,湯都沒剩!”
“話說,你們覺不覺得李護士好像有點不喜歡小趙同志啊?”
“我也這麼覺得!”
女孩子之間就是這樣,一旦有人開了一個頭,話題就再也止不住。
於是大夥開始說起種種奇怪的地方,而後猛然發現,李新顏是真的從一開始就不喜歡趙挽風,且處處針對。
“啊!我好像知道原因了!”