王芳手中的抹布塞到兩人手中,催促着,“幹活吧,一會該來人了。”
聽到她的話,王雪和鄭君偉相視一笑,各自忙碌着各自的區域。
5:40,小店的大門打開門外排着的長長隊伍,有條不紊的走進,排在第一位的仍然是昨天來過的那位客人。
譚鈞就像着了魔一樣,對這裏的食物瘋狂的迷戀,哪怕只是吃了一次兩次。
作爲一名廚師喫過的菜品不在少數,可真正讓他達到這種迷戀程度的,少之又少。
昨天喫過葉記的東西以後,腦袋裏除了一直揮散不去的味道和口感,再也想不到其他任何東西。
好不容易捱到早上,開車匆匆趕過來。
“譚師傅,又過來了。”
葉成見到最前排的身影,淡淡一笑。
“不來不行那,就算我不想來,我這胃,我這味蕾,都不會同意。”
譚鈞自嘲的笑笑。
昨天晚上躺在牀上翻來覆去睡不着,還被妻子嘲笑一番,都這麼大年紀的人,還和小孩似的,想喫什麼就非得喫到嘴,不喫渾身難受,覺都睡不着。
這次,他決定把葉記的東西帶回去給妻子嚐嚐,不能讓他一個人茶飯不思。
“今天喫點什麼?”
“就簡單來點,十個醬肉包,十個叉燒包,十個茶雞蛋,一份水晶皮凍,一碗牛骨湯。”
“對了,起來十個加肉包,十個叉燒包,十個茶雞蛋帶走。”
“……”
葉成嘴角抽搐一下,他怕不是對簡單來點有什麼誤解。
“好嘞,稍等,找地方坐吧。”
“嗯。”
譚鈞付錢找地方坐下來,這個位置剛好能看到廚房裏的全貌,似乎看着店老闆做東西也是一種享受。
尤其,對於他這樣的廚師來說,學習的路上永無止境,或許學不到店老闆的精髓,可有些東西卻非常值得他去學習。
“你點的東西,請慢用。”
“謝謝。”
譚鈞迫不及待的拿起包子,放進嘴裏,只有在這一刻,臉上露出滿足感。
與昨天來的狀態完全不一樣,第一天來是抱着嘗試和品嚐的心態而來,自然而然多的是幾分研究和細品。
今天過來是來滿足自己的胃,自然而然更多的是滿足感和幸福感。
回頭望着已經坐滿的餐桌,這些人大多和他一樣,臉上的幸福感和充足感出奇的一致。
雖然,他們來自不同的地方,來自不同的崗位,彼此之間也沒有任何關聯,唯一能將他們聯繫到一起的那就是美食帶來的滿足和幸福。
眼前的食物很快被消滅乾淨,拿着帶走的包子,與老闆打過招呼,走出小店。
門外的隊伍與昨天一樣已經排到小區門口,還有不少的客人往隊伍的最後面站去。
看來昨天他的估算是對的,可能還是保守估算,就算他這個廚師長的位置給店老闆,恐怕人家也不稀罕。
他所在的酒店日銷都沒有小小的早餐店收入高,他們還真得好好的反思一下爲什麼不如人家。
他看了看自己剛纔停車的位置,前後左右幾乎都停滿車,只留下非常小的空隙,恐怕技術不好的人出都出不去。
譚鈞好不容易挪出車,開車匆匆離開。
“你那個留着中午喫,趁着熱乎趕緊來嚐嚐這個包子,做這麼多年的廚師,我從來沒有喫過這麼好喫的包子。”
“有你說的這麼誇張嗎?”
“那當然,你來嚐嚐就是了。”
譚鈞關掉爐竈的火,拉着妻子坐在沙發上,熱乎乎的醬肉包蘸蘸黑色醬汁,遞到他的嘴邊,“快嚐嚐,要不然一會涼了。”
“我就……”
妻子的話還未說完,譚鈞手中的包子塞進她的嘴裏,只見那張臉上的表情變換着,奪過包子,望着裏面的肉餡,“肉餡什麼肉做的,怎麼會這麼勁道,比我平時用刀切的肉餡還勁道。”
“我覺得應該也是刀切的肉餡,而且刀工要非常好,肉餡多幾刀可能就沒有現在這種口感,少幾刀的話有可能咬不爛。”
譚鈞在一旁解釋着。
他現在想要達到這種刀工,恐怕不太可能,再有個十來年可能性年可能性都不高。
“原來如此,做這包子的師傅手藝一定非常好,連包子麪皮也有咬勁,太好吃了。”
聽着妻子連連不覺得讚美,譚鈞滿臉的笑容,自從兒子和女兒上大學以後,他們夫妻二人每天在家裏冷冷清清的,生活上也是平淡如水。
而美食就像是生活的調節劑,在這平淡如水的日子稍微添加一些水花。
“茶葉蛋的味道也不錯,看上去和家裏自己做的茶葉蛋沒什麼區別,就感覺蛋白特別勁道,蛋黃也特別細膩,喫就能吃出雞蛋特別新鮮的感覺,也不像咱們家做的那種軟軟面面的。”
裴章芸兩三口一個茶葉蛋,現在終於明白丈夫昨天晚上那種茶飯不思的感覺。
這種味道真的是喫過就不會忘記。
“雞蛋就是新鮮的,別人嘗不出來,我肯定能嘗的出來,這茶葉蛋應該是每天早上去到市場現買的,然後再經過熬煮加工後,隔一餐去售賣,這樣纔會入味。”
譚鈞以前也嘗試過做茶葉蛋,可是做到這種味道,還是比較有難度。
所以說,店老闆在每道菜上的細節掐的都非常好,只有準確掌握每個細節,才能將最普通的食物做這麼美味。
“他家店裏還有別的東西嗎?”
“當然有,就是帶回家不太方便,你要想喫的話,我們去店裏喫。”
“你今天有時間?”
“晚上店那邊沒什麼事,八點半左右我就可以離開,你先去店裏等我,下班了,我直接過去。”
譚鈞看一眼時間,大手落在妻子的肩膀,淡淡一笑,“現在時間還早,我回房間再躺會。”
“嗯,我喫完也去上班了,你別遲到。”
“好。”
譚鈞點點頭,大步返回臥室。
當天晚上下班,裴章芸騎着電動車停在小店門口,她趕到時,門外排着隊伍已經所剩無幾,站在隊伍最後面,時不時看一眼時間。m.
現在是8點,酒店距離這裏並不遠開車的話,有個15分鐘差不多能到了。
她跟隨着隊伍緩緩前行,才發現兩排隊伍是朝着不同方向走的。