那些贈品放到隔壁的儲存間,免得到時候用起來亂手亂腳。
徐房山站在門口抽菸,見到對面麪包車停在小店門口,大步穿過馬路走進店裏。
“葉老闆,今天買的東西夠多的。”
他望着廚房裏滿滿當當的食材,手裏拎着的幾斤活蝦遞到他面前,“生醃蝦的話是不是要提前醃好?”
葉成接過他手中的袋子,看了一眼裏面的蝦,確認過都特別新鮮,拿出盆子放進裏邊,小心翼翼的處理着每隻蝦。
每隻活蝦處理乾淨後放進盆裏,倒入高度白酒清洗一次,再放進空盆裏繼續清洗。
讓高度白酒滲透到每隻蝦裏,再放入其他的佐料,蓋上保鮮膜,放入冷藏櫃。
冷藏的話會讓蝦更入味。
“葉老闆,你這手藝不錯呀,蝦這麼快就被你解決,我那邊還有幾隻龍蝦和螃蟹在打着氧,晚上交給你處理了。”
“等沒人的時候,你直接拿過來就行,給我的菜單基本上都沒有問題,沒有的食材也能找到代替的放心吧,不會有問題。”
葉成淡淡一笑,摘掉圍裙去了壺茶水與他坐在桌子旁,與他聊起來。
“交給你,我肯定放心。”
徐房山雙朗的笑着。
“你還當過兵,之前怎麼沒有聽你提起過?”
葉成不是聽他說要請戰友喫飯,根本就不知道徐房山當年還當過兵。
“是啊,雖然當兵的時間不太多,那段日子對我們老哥幾個來說是這輩子最難忘的。”
提到當年當兵的事情,徐房山一臉的感慨,口袋裏摸出香菸掉在嘴裏,講述着當年當兵最有意思的事情。
葉成聽的津津有味,要不是年輕的時候老媽生過一場病,可能他也去當兵了,說起來也算是一種遺憾。
兩人聊到餘風的出現,便各自散開。
當天晚上,房裏所有的食材全部用完,葉成開始着手聚餐的菜單,上面一些比較麻煩的都提前準備出來。
從徐房山的口中得知,他的戰友大概有二十人,小店有五張桌子,一張坐四個人,剛剛好。
也就是說所有的菜都要一式四份,他買的菜量比較大,一式四份的話也沒有問題。
酒自然是徐房山自己準備,和他就沒有關係了。
“咚咚咚”的聲音充斥在小店裏。
店裏剩的客人並不多,鄭君偉於峯在廚房幫忙清洗着食材,並將每一個菜品所需要的食材放在一起。
送走所有的客人已經是夜裏8:30,王雪和王芳收拾完店鋪,已經切好的涼菜先放在每張桌子,還有現成的醬肉包叉燒包分別擺放在盤裏,四張桌子上各擺上二十個。
所有的配菜全部切完,小店的門從外面推開,幾道身影前前後後的走進,見到狹窄的空間並沒有太大的情緒,各自坐在桌子旁爽朗的笑着。
不一會,徐房山便匆匆趕過來,懷裏抱着四瓶茅臺,分別放在桌面,與幾位戰友打着招呼。
或許是許久沒有見面,大家似乎有着說不完的話題。
“來來,給大家介紹一下,這位是葉老闆,你們可能對他有些陌生,他可是我們這片大名人,不是他的話,我們這些店鋪都是半死不活的。”
邀請老戰友們喫飯,他已經想了幾年,奈何實力實在不允許,今天總算是圓了這個夢。
“今天哥幾個喫好喝好,不醉不歸。”
徐房山目光落在廚房的身影,面露感激,“今天就拜託你了。”
“廚房不用你幫忙,我現在就開照了。”
葉成半開玩笑的說道。
可以看得出來,戰友們之間的感情是沒有任何一種情誼能替代的。
王雪三人端着炒好的菜放在每張桌子,忙碌的穿梭在店裏。
所有的菜炒完,葉成在冷藏櫃裏拿出早上的生醃蝦分別放在每個托盤裏。
放了滿滿四盤,還有少半盤的富裕,乾脆放到一旁,攤主們贈的那些青菜炒好,兩條大花鰱燉的香氣四溢。
“葉老闆,你這鍋裏燉的什麼東西好香啊!?”
聽到這句話,所有人的目光落在他的身上,用力聞着小店裏充斥的香味。
“今天早上去買菜的時候,魚攤老闆贈了兩條大花鰱,盛出來也給你們嚐嚐,好喫賴喫的別介意。”
葉成查看着鍋裏的湯汁,爐竈的火關小,切好魚段放在盤子裏放在每一個桌子上。
&nnbsp;剩下的交給王雪端到隔壁餐桌。
“你們慢慢喫,有什麼事隨時喊我,我就在隔壁。”
交代幾句,葉成大步走向隔壁。
餐桌上擺放的滿滿當當,他手裏端着僅剩的半盤生醃蝦放在最上面,“嘗一嘗這個。”
王雪看着生醃蝦買下筷子,如果是熟的話,倒喜歡喫,生的話還沒有喫過。
“哎,這味道不錯啊,太鮮了。”
鄭君偉剝開蝦頭,一口氣將裏面的蝦肉吸進嘴裏,辣中帶甜,甜中帶鮮,鹹鮮的味道刺激着味蕾,欲罷不能。
餘風也拿起一隻嚐了嚐,他也是頭一次喫生醃蝦,味道不錯,比想象中的更美味。
沒有任何腥味,帶着蝦的一種鮮甜,再配上佐料的甜辣口味,很特別。
隱隱能吃出酒的味道。
“喫飯吧,喫完飯還要幹活呢。”
葉成拿起桌子上的包子咬一口,中午就只吃一點,到晚上早就餓的前胸貼後背。
喫完飯已經是半個小時後,收拾完餐桌回到小店時,裏面的人早已經喝的差不多。
每個人臉上紅光滿面,說話都有些大舌頭。
葉成和餘風收拾着廚房,所有人離開已經是夜裏11點。
收拾完小店,衆人紛紛離開。
葉成本來想把剩下的錢還給徐房山,不過,剛纔看他醉醺醺的樣子,還是等明天再說吧。
鎖好店門,匆匆返回家。
回到家第一時間就是打電話。
“已經回去了麼,今天怎麼會這麼晚,很累吧?”
聽筒裏湯彤的聲音溫柔如水,周圍還有一些環境的聲音,她好像是在開會。
“還行,晚上過飯點,接一桌聚餐,所以回來就晚了,你還沒下班嗎?”
“我下班恐怕還早,今天有個方案得抓緊弄出來,要不然明天就麻煩了。”.
“那你抽時間休息一會,需要什麼給我打電話,我給你送過去。”
葉成面露擔心,站在家門口,跺跺凍僵的腳。