陸溪茹也是沒有想到,都離開鄉下來了部隊,她還是得喫雜糧粥,不過晚上的雜糧粥粳米比雜糧多,口感還是不錯的。
於鹿把雜糧粥熬上之後,就開始處理小螃蟹,先把螃蟹腹部的小蓋子連帶蟹的腸胃一起去除。
然後認真清洗,直到洗螃蟹的水透清,那就算是洗乾淨了,再把個頭大一點的切成兩半。
進入到一個比較重要的步驟,那就是調麪糊,先打一個雞蛋,再加一點鹽和醬油,用紅苕粉和麪粉一起調製。
麪糊可以在筷子上掛住就算是調製好了,然後把螃蟹放進去攪拌均勻,靜置一會兒入味。
接下來於鹿打算做一個小孩子最喜歡的番茄醬,當然他也非常喜歡。
爲此,於鹿還厚着臉皮讓常擁軍去馬嫂子那裏借一個番茄。
既然是去自己家拿番茄,在常擁軍還有一點不好意思的時候,袁胖墩兒已經‘噠噠噠’往家裏跑了。
於鹿還在勸常擁軍不用不好意思的時候,袁胖墩兒已經拿着番茄回來了,很大個,於鹿估摸着至少有半斤吧。
和袁胖墩兒道謝,於鹿接過番茄,然後着手準備做番茄醬。
先用開水把番茄燙得皮肉分離,然後切成丁,再放進鍋裏小火熬煮。
沒有什麼技巧,不停攪拌防止粘鍋即可,等熬製得差不多,比較濃稠了,再放一點糖和鹽攪拌均勻。
一定要放糖,不然番茄醬會偏酸,一個番茄,熬好之後居然也有大半碗。
接下來就該炸小螃蟹了,還好現在用的鍋是大鐵鍋,這個鍋是越高面積越寬,沒有平底鍋那麼耗油。
於鹿只倒了不多的油,大概只有小手指母那麼高就停手了。
因爲油不是很多,需要分批炸,畢竟現在油可是緊缺物資。
炸了6鍋,才把所有的小螃蟹炸好,炸好第一鍋的時候,於鹿就拿出一個盤子。
把第一鍋出來的小螃蟹放到盤子裏,然後再弄出一點空間,放了些番茄醬,才遞給常擁軍,讓他給馬嫂子家送去。
這次袁胖墩兒沒有跟着一起,他怕自己回去了,就出不來了,他一直堅守在竈旁。
炸完小螃蟹之後,於鹿把切好放在旁邊鹽水裏浸泡的竹筍放進鍋裏炒。
於鹿一直覺得竹筍有一股苦味,所以就提前切好用鹽水泡了泡。
從鹽水裏拿出來的時候還使勁把其中的水分都擠出來。
事實證明,這個辦法確實有用,這樣炒出來的竹筍很好喫,口感脆爽,一點澀味都沒有。
陸溪茹尤其喜歡喫,平時不喜歡喝的雜糧粥,喫起來都覺得比平時好喫多了。
而常擁軍和袁胖墩兒兩人,就可着炸螃蟹喫,脆脆的炸小螃蟹,配上酸酸甜甜的番茄醬。
兩個小孩兒邊喫邊誇,說自己這一輩子,還是第一次喫這麼好喫的東西。
大人們聽到兩個年紀小小的小孩兒,不停地說着自己的一輩子,都覺得很好笑。
他們只嚐了嚐炸小螃蟹的味道,然後就很少夾炸小螃蟹。
這就是中國人的千百年來的傳承,習慣性把好的東西省下來,留給孩子。
兩個小孩喫完炸小螃蟹,捂着鼓鼓的肚子,又在計劃要去海邊了,他們還沒有喫夠。
聽到兩個小孩還要去抓螃蟹,於鹿忙說:“你們抓回來我也不能給你們炸。
你們是不知道炸這個多費油,咱們家接下來半個月都喫水煮菜了。”
兩個小孩聽到於鹿的話,都很失望,不過他們都是媽媽帶大的。
媽媽們平時沒有人說話的時候,也會和孩子們唸叨唸叨家裏缺什麼的。
所以也都知道現在油很不好買,都懂事的沒有癡纏。
因爲兩個小孩都喫得有一點撐,於鹿又拉着他們去散了個步,然後把袁胖墩兒送到家裏,才牽着常擁軍轉身回家。
晚上睡覺的時間比較早,於鹿先是把牀單拿出來好好抖了抖上面的沙,才鋪在牀上。
兩人都躺在牀上之後,倒也沒有做啥,一整天兩人身邊都有別人,也就只有躺在牀上的時候,纔是二人的獨處時光。
於鹿想和常梨聊聊天,和常梨說說她銷假回部隊之後,他之後的安排。
於鹿把枕頭立起來,然後摟着常梨靠在上面,慵懶的和她聊着家常:
“梨子姐,經過這幾天的生活,我發現咱們家裏缺的東西都好多啊!”
常梨看着於鹿美麗柔和的側顏說:“都缺什麼東西?家屬院的供銷社有沒有?需不需要進城?
我現在歸隊了,如果要去縣城,就只能你自己去了,要不我們再買一輛自行車吧,這樣你進出也方便些。”
於鹿倒並不多想買自行車,主要是他們住在山上,騎自行車上山,就是路修得很平整,也不容易啊!
於鹿:“不用了吧,現在自行車票可並不容易得,再說了我們平時也不怎麼進城。
要進城,就有順風車可以搭再去就是了,不用費這個錢。
而且我說的這些東西也不用買,我覺得我們應該可以自己動手做。
反正我現在在部隊裏也沒有什麼事情,自己做也算是打發時間吧!”
常梨問:“都缺些什麼,你不是除了做飯,其他都不會嗎?”
於鹿:“不會我可以學啊,我覺得應該都不難,我想編一個魚簍,一個揹簍,還有竹椅。
我還想在院子靠海那邊搭一個茅草棚,這樣下雨天想看海也方便,出太陽也不怕曬。
到時候再在棚下面放上桌椅,媽沒事兒的時候也可以吹吹海風看看書,那應該多愜意呀!想想就美。
我還想把山中的清泉給引到我們家附近,這樣你就不用大老遠去擔水了。”
常梨聽着於鹿的計劃,聽起來不錯,很美好,就是做起來也不容易就是了。
心裏打定主意讓於鹿自己摸索着先做着,然後自己有時間也和他一起做。
於鹿說的沒錯,就是沒有成功,也可以打發時間嘛!
畢竟現在隨軍來的多是小孩和女同志,於鹿可能也與他們說不到一塊兒去,有點事情做還好打發時間一些。
於是常梨和於鹿說:“那小鹿你就按照你的設想慢慢做,我也會幫你的。”
於鹿親了親常梨的臉蛋說:“梨子姐你可真好。”