因爲，唐朝人喝酒，已經到了喪心病狂的程度，日常幾乎是無酒不歡！
過節一定要喝，平時也要喝點。高興的時候要喝，不高興更要喝！
適合他們口味的酒，就一定不愁銷量。這也是方重勇不去搞什麼蒸餾酒，搞什麼燒刀子的重要原因。度數太高的酒，成本也很高，弄出十幾度的麴酒，就已經可以拿出來浪了，沒必要搞什麼四五十度的那種燒酒。
唐朝人口味偏甜，喜歡甜酒，有時候如果酒不甜，甚至還要加糖（不是白砂糖）。
色澤鮮紅清亮，口感柔滑又帶着甜味的紅曲酒，很容易受到那些達官貴人們的追捧。
盛唐是酒的國度，無酒不歡。
唐朝官方統計的官釀，一年產量約一千萬鬥。把民間私釀也算上，酒水消耗總量約爲五千萬鬥，只會算少不會算多。
不僅如此，真正的好酒，不僅不缺市場，而且價格高得嚇人，無數酒鬼還趨之若鶩，昂貴的酒錢也無法嚇阻他們。黃酒本身就屬於貴族階層宴會當中的常客。
因此方重勇非常確信，上好的紅曲酒，在此時會有“異軍突起”的效果。畢竟此前沒人見過嘛。
昂貴的釀造成本（傳說紅蓮稻爲原料），上好的口感，新奇而高檔次的賣相，註定了紅蓮春會有很多人願意捧場！
李白《將進酒》中有詩“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”
高端酒水哪裏會有賣不完的呢？喜歡美酒的人，賣衣服賣馬也要去買酒啊！
長安中樞機構光祿寺負責掌管膳食供酒，下設“良醞署”“食官署”之類的部門統籌宮廷和京城官府用酒，也就是所謂的“官釀”。
良醞署“令掌供奉邦國祭祀五齊三酒之事”，遇皇帝祭祀天地，良醞署便帶領部下來佈置、陳放大量酒器。如果是做官者，便提供“春暴、秋清、酚釀、桑落等酒。”
官釀具體事務都是由“良醞署”和“食官署“負責，二者常年有人手，如良醞署掌管釀酒的有30人，有釀酒手藝負責青銅製酒器的有120人，還有雜工13人。
雖然官釀已經很強大了，但“高手在民間”的道理，唐代也依然適用。各地進獻的貢酒當中，有不少都是相當能打的。王元寶一類的豪商，自然也經營着長安城內的酒水生意。
甚至還有不少酒肆酒樓等產業。從各地販運不同風味的酒水到長安，賺取大量利潤。
如果不依靠外力，紅蓮春再好，也不可能短期內聲名大噪，在酒鬼們那裏口口相傳。因此只能靠豪商私下裏“廣而告之”，發酵炒作輿論，最後才能“一炮走紅”。
這是一場雙贏的買賣。
果不其然，還沒到新年，王德福又來了，同意收購紅蓮春，卻又提出了三個要求。
第一個，第一批紅蓮春收一千鬥，價格必須降到20貫每鬥。以後的價格，根據長安的市場行情調整。不排除會漲，但也有可能下跌，甚至不收了。
一千斗的體積，跟方重勇前世一千瓶兩升的可樂差不多，一兩艘漕船就能裝下，運輸的風險也很低。不得不說，王家不愧是長安豪商，將一切都算計得死死的。
如果紅蓮春不受歡迎，他們也賠不了多少錢，慢慢賣也能回本。
和這些商人打交道，他們的算盤打得噼啪響。你或許會賺，但他們永遠不虧。
方重勇十分敞亮，欣然同意，還簽了契書，給王德福喫下了一枚定心丸。
第二個，王德福請了“品酒專家”來夔州，負責覈定要交付的成品酒品質如何。在得到首肯後，才能批量進貨。
關於這一點，方重勇亦是自信滿滿，想都沒想就同意了。
第三個，王德福希望獲得“紅蓮春”的釀造方法以及酒麴製法。他們原意出高價收購，哪怕十萬貫也不是不能商量。
圖窮匕首見，這一條大概纔是王元寶此番來夔州的真實意圖。
方重勇想都沒想，直接拒絕。看到他斷然拒絕，王德福在失望之餘，也是鬆了口氣。
不賣是正常的，因爲對酒有信心，知道這是一棵搖錢樹，所以不能賣。如果迫不及待的想將釀酒祕方賣出，那纔是心裏有鬼。
王德福反倒是不敢買了。
想到紅蓮春不要多久就要出窖，王德福一時間內心亦是患得患失，焦急的在夔州府城等待着。
……
“叔父，來嚐嚐府城的紅蓮春如何。”
巫山縣外的唐軍東陽府大營的某個幹欄高腳屋內，方重勇提着一壺昨日剛剛出窖的紅蓮春酒，就來跟王忠嗣套近乎。
看着年紀不大，卻有八百個心眼子的毛腳女婿，王忠嗣無奈一笑，接過酒罈子，撕開封口，就聞到了一股濃郁的酒香。
“酒不錯。”
王忠嗣一口將杯中酒飲下，放下陶製的老瓦盆（民間酒杯的一種，中下層社會常見），回味了一番之後，又倒了一杯。
這回他可不肯一口悶了，而是端起老瓦盆，細細品嚐，美美回味，直到喝得一滴都不剩，最後才戀戀不捨的將酒杯放到一旁，深深嘆息不止。
“叔父，可是嫌這酒不好？”
方重勇一臉好奇問道，昨日王德福與他請來的“品酒專家”，已經假公濟私喝得爛醉如泥，對紅蓮春的品質那是讚歎不已，說是風味獨特，不遜頂尖的官釀美酒。其色其味皆是獨樹一幟！
要不今日方重勇怎麼敢拿到王忠嗣面前獻寶呢！
“非也，此酒甘醇綿長，乃是一等一的好酒。若是在長安，只怕一斗不下十貫，可以買好幾把橫刀了。”
不由得想到邊關之事，王忠嗣忍不住唏噓感慨。邊關將士，實在是太苦了，很多裝備甚至需要自備。至於酒水，別說是紅蓮春這種檔次的，就連最平常的“綠蟻酒”，普通士卒都很難喝到，而且只有等輪換或者打仗的時候纔有可能分到酒。
唐代很多人，或許一輩子都沒辦法知道紅蓮春這一檔次的酒，究竟是什麼味道。
畢竟，這些都是貴人們的專利。
“叔父，某大概要回長安了。”
方重勇沉聲說道。
紅蓮春被王德福運走後，貨款會由豪商王元寶派人直接送到宮裏。夔州這邊發運，長安那邊直接給現錢，都不過方重勇和鄭叔清的手。相信上元節以前，李隆基就會下令調鄭叔清回長安述職。