所以說,爲什麼苗苗要在舞蹈直播間專門直播美食?

    一些新入坑的粉絲表示不解,但好在楊苗苗反應很快,在直播間正在修復的期間回覆。

    【以後不會啦~以後這個直播間就只直播美食啦~至於舞蹈方面的,我會定時開展線上舞臺表演,有興趣的可以關注我哦。】

    粉絲們表示理解。

    一開始直播間的定位確實不夠明確,但勝在楊苗苗認真,而且還堅持了下來。

    等直播間差不多修好之後,楊苗苗和李淑君就開始準備製作月餅了。

    中秋節是古代最重要的節日,雖然在現代這種節日氣氛沒有以前那麼熱鬧,但闔家團圓、遊子歸家之類的還是不可或缺。

    爲了中秋節那幾天,楊苗苗和李淑君特地多準備了一些材料,打算分給朋友、親戚還有一些粉絲。

    不過月餅製作的時候,楊苗苗有些可惜的感慨。

    “可惜我只會蘇式月餅,不然我肯定多做一些其他款式的月餅。”

    她認真的對粉絲們說:“其實月餅有很多種,按照口味主要分了京式、廣式、蘇式和港式,有鹹也有甜,餡心的話有火腿、芝麻、豆沙、五仁、醬肉之類的,更多的大家可以去文化研究院或者歷史研究院的官網上看看。”

    畢竟歷史研究院也在背後出了點力,楊苗苗還是提了一嘴歷史研究院。

    很快,她就將其他事拋諸腦後,專心致志的烹製月餅的材料。

    製作月餅其實比想象中的更簡單一點,畢竟她有做糕點的經驗,不過由於月餅的餡比較麻煩,所以她需要用到各種不同的烹飪手段。

    豆沙餡需要用到炒鍋,現將紅豆蒸煮成軟糯的粘稠狀態,其中適當加上一些糖,等到成品出來之後,還需要機器搗碎併入超過,以花生油不斷翻炒。

    由於豆沙被打成細膩的豆泥狀態,所以翻炒的時候需要注意火候,也儘量不能讓它粘鍋或者炒焦,這一步李淑君無法做成,所以由楊苗苗掌勺。

    也是這麼一鍋豆沙餡,都耗盡了一個多小時的時間。

    粉絲們看到這麼長時間,不由得感慨烹飪不易。

    【要我自己來做,我估計早就不耐煩了。】

    【+1,我也是,還是苗苗耐心。】

    【其實我覺得做餐飲的都挺有耐心。】

    【也不一定,我家開的餐飲,但是我爸媽不喜歡折騰太多,所以只搞麻辣燙,你們懂吧,那種又快又簡單的……】

    【我懂我懂,哈哈哈哈因爲我也是這樣。】

    【+1,只點外賣從不在家做飯的人深有體會。】

    所以乍一看去,對部分懶人來講這種做法確實麻煩。

    雖然做出來的豆沙沒有楊苗苗記憶中的深色,但淺色也挺好看。

    李淑君湊過來的時候已經聞到了豆沙的香味:“好香啊,我可以嘗一口嗎?”

    【我也想嘗!】

    【可惡,居然被辣個女人搶先了!】

    【+1】

    【那什麼寶貝記得開個味道模擬器!】

    【羨慕ing。】

    【有個會做美食的朋友了不起啊!哼!好像還真了不起……嗚嗚。】

    粉絲們炸開了鍋,甚至還有人紛紛指責她當着衆人的面偷喫不好。

    【要喫就去沒人看到的地方喫!滑稽臉。】

    【就是就是,咱們要沒看見,對你也就睜一隻眼閉一隻眼了,誰讓我們沒有一個會做美食的朋友呢?】

    【嗚嗚,羨慕已經不願再說了,真是的,不許喫!我都沒喫!】

    【就是!】

    李淑君對着鏡頭略略略,回頭又對楊苗苗撒嬌。

    對此楊苗苗沒有攔着,而是將鍋裏的豆沙分一點到她的碗裏。

    李淑君挖着豆沙,當着粉絲們的面幸福的喫,一邊喫還一邊發出可恨的“好喫”“超好喫”“可惜你們沒有”“真甜嘿嘿”的聲音。

    粉絲們:……可恨。

    【有沒有組團寄刀片的?】

    【我我我!】

    【加我一個!】

    【可惡被她裝到了!】

    【生氣氣,我要苗苗的親親抱抱纔不生氣!】

    粉絲們刷屏的更加勤快。

    李淑君見此挑了挑眉:“可惜了,苗苗是我們噠~”

    “好了也不跟你們玩兒了,我們這邊的麪糰應該醒得差不多了。”

    她喫掉剩下的豆沙,轉而從客廳取來巨大面團。

    喫的人多,麪糰所需也越大,楊苗苗沒有那麼大的力氣去揉麪團,所以肉麪糰的這個工作交給了李淑君。

    “接下來拿磨具……嗯……苗苗,然後直接用這個麪糰包住豆沙嗎?”

    “沒有,你先把麪糰分成四份,這次我們要做四個口味,你先把這些麪糰分好,晚點等我弄好其他餡料再一起包。”

    “好嘞。”

    李淑君熟練的將麪糰一分爲四,並且每個麪糰的大小几乎相等。

    【來了來了,徒手切面團。】

    【好傢伙許久不見,君君分割的手藝越來越牛了。】

    【開玩笑,君君那可是手工大佬出身,手工活什麼的不在話下!尤其是切割哈哈哈哈。】

    李淑君對此翻了個白眼。

    她是手工出身沒錯,但也沒做到分割的每一克都相同,至少這個麪糰不是完全一模一樣的克數。

    要是更硬一點的材質,她應該會更好切。

    她砸吧嘴,又幫着楊苗苗切好材料準備做第二鍋的餡料。

    這次是五仁餡料,材料不需要切得多碎,適度就行,而第三鍋是叉燒肉餡,第四過則是鮮肉餡。

    前兩種都是甜的,第三種和第四種都是鹹的。

    考慮到每個人的口味不同,楊苗苗本來還想做第五個餡料,但也是李淑君攔着纔不弄第五個餡料了,畢竟他們的時間不夠。

    光是這四個餡料就已經花費了他們一整個下午的時間,更不要說晚上還要趕着包餡料。

    餡料包完,他們再用定製的磨具一壓,將多餘的麪糰切除,一個完美的月餅就出來了。

    而在包月餅的期間,楊苗苗則分批將月餅送進烤爐,做完一批月餅,上一批也正好成熟,慢慢的,所有月餅都做完了。

    關直播前,她和李淑君將這些月餅放在客廳地上,對着鏡頭比了個心。

    “所有月餅都做完啦~”


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