“不錯,以後跟着我好好學!”
“好!”
“那現在來看看,我們在酒樓需要有哪些改變!”
“好!”
徐珏掃了一圈,開口說道:“太舊了,沒有特色,和別的酒樓一樣的話,憑什麼人家要來我們這裏喫呢?”
“不錯,再說說!”
“我們要不改成話本中那種,一個個小隔間,大家各不打擾。”
“有包廂!”
“那就改成可以看見,但不會打擾那種...”
不等徐珏說完,翠竹帶着兩個婦人走了出來。
“二小姐,後廚就她們兩人。”
“拜見二小姐!”
兩個婦人穿着青衣,面上全是麻木。
蘇晚晚打量了一下,開口問道:“大廚不在的話,你們誰炒菜?”
此言一出,兩人微微一愣,右邊瘦點的開口說道:“大廚不在的時候,我們輪流着炒!”
“大廚經常不在嗎?”
“也不是,每個月還是來上大半個月。”
“你們之前是安排做什麼的?月例是多少?”
“我洗菜洗碗!兩百文”
“我配菜切菜,兩百二十文!”
蘇晚晚點了點頭,“這樣吧,我給你們放兩天的假休息一下,然後回來上工,每人每月五百文怎麼樣?”
“這...也太高了吧!”
“工錢高,但我的要求也高,你們要是做不到的話,我還會把你們解僱掉!”
“我們一定會做到的!”
“對,一定會做到的!”
“好,今天先去休息,後天來上工!”
“是!”
兩人高興的離開了,很快酒樓就剩下三人。
“翠竹,去把廚房不能放的食物收拾一下,我們帶回府去,珏兒,繼續說,需要修改那些地方!”
“好!”
兩人一直商量到了中午,然後掛上了休整的牌子後,關掉了酒樓。
一路往回走,剛回到徐府,小廝就迎了上來。
“二小姐,小小姐,老爺說你們回來後,就去大廳!”
“知道了!”
兩人對視了一眼,朝大廳走去。
本以爲是閆掌櫃來告狀了,誰知道進了大廳,就看見了一個身穿白衣,長相俊美的男人...不對,是寒祁。
“徐玲,你真的回來了!”
他一笑,感覺天都亮了幾分。
比起以前稚嫩的模樣,成熟的他,看着更好看了。
只不過,蘇晚晚見太多的人了,根本沒用。
蘇晚晚點了點頭,“寒大哥,許久不見了!”
“你瘦了,變得更好看了!”
“寒大哥也更英俊了!”
“哈哈哈,你這麼說我都要害羞了!”
寒祁進退有度,倒是很好相處!
“好了好了,都坐下來吧,午飯都準備好了,就等你們回來了!”
人逢喜事精神爽,徐老爺看着都年輕了幾歲,招呼着他們,往偏廳走去。
很快,大家就落座了下來,蘇晚晚朝徐老爺開口說道:“爹,我把景樓關了,賬本也收上來了,回頭再與你細說。”
“你看着辦就是了,我都管了那麼多年了,該交給你了!”
“那好吧,我自己看着辦就行!”
“小玲若是有需要都話,也可以找我,我好歹這些年的在城中,的瞭解。”
自己倒是可以一揮手就解決,但這樣堪比靈異事件的事,會嚇壞人的。
還是請人來幫忙吧!
“好啊!我正好認識一些木工,保證價格公道!”
“喫飯了,喫飯了,你們回頭坐下來再說。”
“好!”
這頓飯,吃了許久,徐夫人帶着徐珏去睡午覺去了。
徐老爺找了一個藉口也跑了,蘇晚晚就當是沒有看見,和寒祁商量着情況,然後一起畫圖。
徐珏的想法不錯,裝修起來也簡答,蘇晚晚還該了一下,把酒樓中的色調,調成白灰色,看着不壓抑,也耐髒。
“小玲你這些想法,真的出人意料啊!”
“見多了,也就懂得多了,木工這邊,就勞煩寒大哥幫忙了!”
“保證完成任務!”
“等酒樓再開張,一定請你喫飯!”
“我且等着!”
送走寒祁後,蘇晚晚開始盤起賬本來。
三千世界,算賬的不少,這些賬看起來,小兒科。
很快,蘇晚晚就把賬盤好了。
賬沒有問題,但盈利太少了。
主要是浪費大,每日準備的菜,沒用的,自然不能隔夜。
這就照成了浪費,要是能每天都自己定菜譜,就可以杜絕浪費。
仔細想了想,蘇晚晚打定注意,就靠酒樓定菜譜,客人給一個價格,直接上菜。
打定主意後,蘇晚晚就開始安排裝修。
景樓關閉了五天,敲敲打打過後,煥然一新。
張嬸和李嬸休息兩天後,回來上工,跟着打掃。
蘇晚晚也從新跟她們簽訂和協議,五百文工錢一個月,和之前坐的差不多,但不許透露廚房中的一切。
兩人自然答應了。
當啞巴就能掙這麼多錢,沒有比這個更好的了。
很快,景樓的牌匾,也被換了。
噼裏啪啦的鞭炮聲響起後,紅布扯下,一塊雕刻着饕餮酒樓的紅木牌匾就露了出來。
“入木三分,筆觸之間鋒利,好字啊!”
“裏面的擺設還挺奇特的,就是不知道味道怎麼樣?”
“要不要進去看看?”
今日蘇晚晚也來了,不過另外請的掌櫃是寒祁推薦的。
小夥子名叫韓洛,年紀不大,但處事圓滑,哄得大家十分高興。
“我們東家說了,今日的飯菜一律半價,各位要嘗試的裏面請,過了今天,就沒有這樣的好事了!”
“半價,那的確得好好嚐嚐!”
“走走走,試試。”
客似雲來,很快連二樓的包廂也坐滿了人。
他們都好奇着酒樓的裝飾,很奇怪,卻也很合適。
“上菜咯。”
“小二,我們還沒有點菜呢!”
“對啊小二,你們不會是黑店吧!”
韓洛笑着擺手,“各位稍安勿躁,這是我們酒樓的規矩,就是飯菜由東家定,今日準備的飯菜一樣,每桌一兩銀子,若是有覺得貴的客官,可以改日再來!
過了今日,我們會推出五百文一桌的,一兩一桌的,當然,還有其他價格,各位若是有想法的話,可以仔細詢問!”
“一兩銀子啊,我們幾個湊湊,還是可以的!”
“對!”
有人想試試,也有人覺得貴,尷尬的離開。
不過,很快他們就後悔了。