“菜來嘍！”
首先上桌的是一鉢子冬蟹，魯娜和小龍小虎直呼過癮，王山河瞥了一眼，心說這算個啥。半斤不到的螃蟹，他都不稀得喫。
李建昆看了林海一眼，什麼也沒說，這年頭捕魚業並不發達，海鮮資源非常豐富，這麼點大的青蟹，擱他們那邊真的連桌都上不了。
還記得當初搞名人書的時候，人家送給他的青蟹，個均兩斤以上。
“李老闆，這可不是一般的螃蟹。”林海似乎感受到他的不滿，趕忙解釋道。
“哦？怎麼個不一般？”
林海怕直接跟他說，他不懂，從陶鉢子裏薅起一隻，熟練地給小青蟹大卸八塊，遂掰成兩半，拿着一半的截面，給李建昆上眼。
“李老闆，您發現這蟹有什麼不同沒有？”
李建昆定眼一瞧，還真有蹊蹺，在火紅的硬殼裏面，居然還有一層粉嫩的軟殼，他腦子裏不禁蹦出三個字——
重殼蟹！
衆所周知，青蟹是冬蟹系裏頭的珍品，而青蟹根據生產週期的不同，可以長成大家耳熟能詳的“奄仔蟹”、“水蟹”、“肉蟹”和“膏蟹”。但其實還有一種，那就是“重殼蟹”。
上手的感覺不低於一斤半。
“你嚐嚐不就知道了。”
“東星斑哪！”小王咧嘴大笑，眼睛在木盆裏踅摸起來，找魚肚呢。
有種令人窒息的感覺。
林海一臉激動，趕忙應下，“李老闆您放心，接貨這事我在行，我還能找一批固定的人，保管安全有效率，不耽誤您的大事！”
擱後世，重殼蟹要比其他青蟹至少貴一到兩倍，普通老百姓通常還買不到。這年頭不曉得，咱別說吃了，見都是頭一回。
李建昆這纔看向林海，道：“明天帶我們去搞邊境貿易的地方看看。”
李建昆拿起來品嚐，肉厚膏黃的蟹肉，帶着軟殼一起咬下，軟殼有嚼勁，蟹膏肥美，口感相當炸裂啊。
也只有這年頭啊。
“沒事，菜夠得很，再說我們佔了你家廚房，伱們再燒飯，不知道要等到幾點，來嘛，一起喫熱鬧。”
“誒！”
不多會，王山河同樣體會到美妙之處，炫了一隻又一隻。他喫螃蟹的速度，魯娜和小龍小虎三個加一起，都得甘拜下風。
小王見他這副享受的模樣，詫異問：“好喫？”
李建昆不由分說，先把老婦人扶進屋裏坐下，林雲見此，也只好跟過來。
“我打算跟你談點生意，怎麼，你沒興趣？那我只能去大隊找……”
老婦人笑着拍拍肚子，表示喫撐了，她只會說客家話，跟李建昆五人也搭不上茬，坐一會後，便讓大兒子扶着回房了。
這玩意非常罕見，它與水質有很大關係，只在某些特定區域纔有，他們那邊就不存在。
後面還有菜，但到這裏，他已經相當滿意，林海這小子還是靠譜的。
第三份菜是扇貝，每一隻比巴掌還大，澆上蒜蓉汁，可謂神仙來了也不換的美味。
李建昆一句話還沒說完，林海嗖一下提張凳子坐過來，兩眼放光。
第六份菜是海螺拼盤。
林海無奈攤手道：“主要是換，拿東西跟他們換東西，可是吧，咱們又拿不出什麼港城那邊稀罕的玩意，海鮮他們也缺呀，人家還有遠洋大船，咱們根本不比了。
“有有有有！”
等他上完最後一份大龍蝦，李建昆招招手道：“你也過來坐。”
而他始終認爲，孝是衡量一個人品質的重要標準。
期間第二份菜也上桌，一木托盤堆成山樣的海蠣子，也就是生蠔。
“哎呀，你倆別弄了，喫不下，讓客人多喫點。”
這也愈發讓李建昆覺得找對人了。
“這…不好吧。”林海跟他哥一樣的說辭，但心思不同，他怕自己全家一起上桌喫，後面李老闆給不夠錢。
這玩意鮮到極致，只要你有耐心，因爲喫起來稍顯麻煩，若是配上小酒，嘖嘖！
並非什麼巨型生蠔品種，天知道多少年的老貨，硬是給漁民撬上來。
這本不稀奇，很常見的海鮮。稀奇的是它的個頭。
同時，腦子裏的一些想法也逐漸清晰，一長串的想法，並非一件事，自從在慧州那邊生出入主TCL的想法後，他的腦子就一直沒閒着。
一百塊錢的購買力啊，差點沒把李建昆這個後來人感動哭。
“買？李老闆您這話說的，我們把什麼買？人家要港幣呢，咱們哪去搞外匯？別說外匯了，人民幣咱們也拿不出幾毛啊。”
李建昆笑着頷首，“好像是不同。”
簡單的清蒸方式，保留了生蠔最鮮甜的滋味。
第七份菜是大刀帶魚，“刀”是帶魚寬度檔次和規格的一個劃分標準，分大刀、中刀、小刀。寬度5cm以下爲小刀，5-8cm爲中刀，8cm以上爲大刀。
<div class="contentadv"> 第八份菜又是個狠貨，大黃魚，野生的！
李建昆不停動筷，喫一筷少一筷啊。擱後世，就這五六斤，不是說花個多少萬便能喫到，幾乎沒有，絕跡了。
李建昆不得不感慨，這小子他是會喫的。
“所以全是小打小鬧，不值什麼錢的東西，真正做大買賣的，還得是你們這些外地老闆。”
而即便是在這些特定區域，大約每100斤青蟹中，才能產出一斤重的重殼蟹。
美死個人哪！
第五份菜是個大傢伙，南方飯店裏喜聞樂見的石斑魚，但這只不同，通體紅色，顏值頗高。
李建昆看着他，饒有興致問：“你們平時如果自己去交易，主要買些啥玩意？”
林家哥倆都是孝子，體現在細節上，老母親看不見，林雲手把手伺候，林海忙着各種剝，兄弟二人自己倒喫得不多。
李建昆聽得一陣唏噓，資源和機會擺在眼前，卻沒有能力捯飭，可見十三大隊的社員們心裏有多鬱悶。
他放下筷子，起身來到門外，找到林老師和他老母親，拽着二人一起過來喫飯。
“這怎麼好。”林雲連連推辭。
無論是搞TTK家電，還是搞盜版磁帶廠，他在南方肯定要有人。
“嘿嘿，李老闆您嚐嚐看，絕對別有一番滋味。”林海把堅硬的紅殼全部剝掉，保留軟殼，放進他碗裏。
“先喫，喫飽了再談。”
李建昆打趣着拿起一隻，擱在魯娜的臉前對比了一下，姑娘的臉直接被遮住，足見多大。
第四份菜又是個稀罕玩意，狗爪螺，它還有一個相對雅緻的名字，叫鵝頸藤壺，又被西方人稱作“來自地獄的鬼腳”。
李建昆抵住蠔殼邊緣，輕輕吸吮，生蠔太大，一口炫不下，舌尖觸及蠔肉，柔軟多汁，嗖的一下，一口肥美的蠔肉滑入口腔，綿密得宛若一個法式深吻。
林海還在上菜，不大的四方桌上，家裏能找出來的容器，幾乎用盡，這個摞在那個上面，還放不下，後面的只能先擱在一旁。
上面的想法是好的，但這並不能從根本上解決問題。
只怕想越過去的人，還得越。
終究要等到特區成立，大批港商往過跑纔行。